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Ls fromages, pour celles et ceux qui les apprécient, c’est un peu la vie. Et il y a en pour tous les goûts. Pourquoi aime-t-on les fromages qui refoulent? Que se passe-t-il entre nos papilles, notre cerveau, et même dans notre microbiote lorsqu’on mange ces fromages ? Pourquoi une personne qui n’a jamais mangé de fromage, enfant, peut souffrir devant un pourri bressan ?

Pour répondre à ces questions, Sophie Nicklaus, directrice de recherches à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). Cette scientifique travaille au centre du goût et de l’alimentation à Dijon, et dirige l’équipe « Déterminants du comportement alimentaire au cours de la vie, relations avec la santé ».

Anne-Laetitia Béraud

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Illustration: Canva / 20 Minutes

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Dans notre rendez-vous du vendredi « Tout Sexplique », on évoque la difficulté de parler sexualité, quand on est adolescente, jeune femme, sans être étiquetée cochonne ou frigide.

Si la sexualité féminine n’est plus un tabou, pourquoi les mots sont trop souvent perçus, chez elles, comme trop vulgaires, médicaux ou enfantins ? En se gardant de généraliser, pourquoi les femmes ont tant de mal à exprimer ce qui les fait jouir ? On parle de cette parole sur la sexualité au féminin avec Daphné Leblond, réalisatrice, avec Lisa Billuart-Monet, de « Mon nom est clitoris » (Iota Production), prix du meilleur documentaire aux Magritte du Cinéma 2020.

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Pour notre rendez-vous du jeudi « La Bulle », où l’on parle de ce qui va bien, et parfois moins bien. On évoque dans cet épisode la notion de lâcher prise. Parce que « lâcher prise » ne devrait pas être une injonction angoissante et totalitaire, échangeons avec Paul-Henri Pion, psychopraticien de thérapies brèves, auteur de plusieurs ouvrages sur le « lâcher prise », dont le dernier 50 exercices pour lâcher prise ( éditions Eyrolles, 12 euros).

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Pour notre rendez-vous du vendredi « Tout Sexplique », on va échanger avec le médecin Marc Galiano à propos des stimuli, des effets et des risques de la pratique du sexe sous drogues. Le chirurgien andrologue et urologue a publié, avec Rica Etienne, Mon sexe et moi (éditions Marabout, 17,90 euros).

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Pour notre rendez-vous du jeudi « La Bulle », on évoque l'égalité femmes-hommes au travail. Quelles réalités, dix ans après la loi Copé-Zimmermann, qui impose un quota de 40 % de femmes dans les conseils d’administration des grandes et moyennes entreprises? A quelques jours de la publication des index d’égalité professionnelle entre les hommes et les femmes, on échange avec Marie Donzel, directrice associée du cabinet AlterNego, experte des questions d’inclusion et de diversité, particulièrement de celles en lien avec le genre.

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On évoque aujourd'hui le coronavirus SARS-CoV-2, responsable de la pandémie Covid-19. En raison de cette crise extraordinaire, mais aussi parce que les technologies de l’information et de la communication n’ont jamais été aussi accessibles et puissantes, vous voyez passer beaucoup de messages, photos et vidéos sur les réseaux sociaux à propos de ce virus. Parmi elles, des fausses informations, comme celle affirmant que ce virus aurait été favorisé par la 5G, ou que l’on peut soigner la maladie en prenant de la cocaïne…

Dans cet épisode, Mathilde Cousin, journaliste au « Fake off », revient sur le sujet des morts post-vaccination en France, en Espagne ou en Allemagne : effets indésirables ou mort « naturelle » après l’injection de vaccins Pfizer/BioNTech ? Comment sont surveillés les effets des vaccins contre le Covid-19 ? 

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Pour notre rendez-vous du vendredi «  Tout Sexplique », on évoque les corps tatoués, corps de désirs. Pratique ancestrale dans les sociétés dites traditionnelles, en Orient, en Afrique et en Océanie, le tatouage a, en Occident, longtemps été la marque des marges avant de devenir un ornement corporel partagé. Comment ce corps tatoué, lieu d’affirmation de soi, est perçu comme un corps érotisé ? Quel regard porté sur ces traces indélébiles, cachées ou dévoilées ? Quel désir sur ce corps tatoué masculin ou féminin ? Pourquoi porter un dessin érotique, voire pornographique dans sa chair ?

L'invité est David Le Breton, anthropologue, professeur de sociologie à l’Université de Strasbourg, auteur de plusieurs ouvrages sur le tatouage, dont Signes d’identité. Tatouages, piercings et autres marques corporelles (éditions Métailié, 2002).

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Pour notre rendez-vous du jeudi « La Bulle », nous évoquons l'alimentation, le poids et le moral avec Esther Schmitt, naturopathe, coach en nutrition, autrice de J’arrête de me sentir fatiguée (éditions Eyrolles, 14,90 euros). Depuis un an, l’épidémie de Covid-19 bouleverse nos vies. De nombreux lecteurs et lectrices de 20 Minutes nous ont confié leurs difficultés et les signes d’un moral dans les chaussettes : Stress, troubles du sommeil, perte ou prise de poids, voire troubles alimentaires du comportement. Que faire ?

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Les musées sont fermés pour lutter contre la pandémie de Covid-19. Quand les lieux cultures rouvriront-ils ? Alors que les indicateurs de la crise sanitaire restent au rouge, 20 Minutes vous a concocté une sélection de programmes audio pour découvrir les musées, leurs œuvres, sans y mettre les pieds. Ces podcasts sont disponibles sur les principales plateformes d’écoute (Apple Podcasts, Google Podcast, Deezer, Spotify, Sounclound…).

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Bombées, carrées, en goutte d’huile, plates, grosses, pommelées, flasques, on ne les voit pas très bien, on use de miroirs pour les apercevoir… Les fesses. Regardées, célébrées, sexualisées, honnies, modifiées, les fesses sont un objet d’études au carrefour de l’anthropologie, l’histoire de l’art, l’histoire des codes esthétiques, l’érotisme, la sociologie, les rapports Nord-Sud, l’économie. Deux invités dans cet épisode : la philosophe Dominique Paquet, spécialiste du corps, dont le dernier ouvrage est Les grands textes de la beauté ( Institut français de la mode, 2020) et le chirurgien plasticien Jacques Ohana, auteur de La diagonale du corps ( Cherche-Midi).

Anne-Laetitia Béraud

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