Study Chinese with Teacher Yang

Study Chinese with Teacher Yang

By OraEducationLanguage Learning
Download on the App Store

Study Chinese with Teacher Yang episodes

  • 越南米粉 Yuènán mǐfěn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...

    เดือนนี้เป็นเมนูจากปักกิ่งค่ะ แต่จะเป็นอาหารนานาชาติที่หารับประทานได้ที่นั่น สั่งจริง รับประทานจริง พร้อมถ่ายภาพจริงค่ะ ขอบคุณคุณหลิ่ว จากปักกิ่งมากๆ ค่ะ
    สำหรับวันนี้ เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม ที่เราเรียกกันว่า เฝอค่ะ ชามนี้เป็นเนื้อวัวค่ะ ร้านนี้ตั้งชื่อเมนูนี้ว่า 火车头汤河粉 （เส้นใหญ่น้ำหัวรถจักร) คุณหลิ่วได้ไปลองเมนูนี้จากร้านอาหารเวียดนามแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง เขาบอกกับเราว่า: "“味道正宗” (รสชาติเหมือนอาหารเวียดนามแท้ๆ) อร่อยครับ" แต่ราคาออกจะสูงหน่อยนะคะ

    ราคา 越南米粉 ชามนี้ 54 หยวนค่ะ

    ปล. คุณหลิ่วยังได้สั่งเมนูทานเล่นแบบเวียดนามด้วยค่ะ ไว้เหล่าซือจะนำมาฝากในโอกาสถัดไปค่ะ

    https://youtu.be/CqW5MyoX0Nc


    1 min
  • 豚骨拉面 túngǔ lāmiàn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...

    เดือนนี้เป็นเมนูจากปักกิ่งค่ะ แต่จะเป็นอาหารนานาชาติที่หารับประทานได้ที่นั่น สั่งจริง รับประทานจริง พร้อมถ่ายภาพจริงค่ะ ขอบคุณคุณหลิ่ว จากปักกิ่งมากๆ ค่ะ
    สำหรับวันนี้ เอาใจสายราเมงญี่ปุ่น ทงคตสึราเมน น้ำซุปเข้มข้นที่ใช้เวลาเคี่ยวยาวนาน ราดลงบนเส้นราเมง นุ่มๆ ลื่นๆ แซมด้วยหมูชาชูหนึ่งแผ่น โรยหน้าด้วยต้นหอมญึ่ปุ่นซอย รสชาติกลมกล่อม สีสันสวยงามขนาดนี้ ชามใหญ่แค่ไหนก็หมดค่ะ

    ราคา 豚骨拉面 ชามนี้ 38 หยวนค่ะ

    https://youtu.be/Er_Agi9G5yQ


    1 min
  • 朝鲜冷面 cháoxiǎn lěngmiàn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...

    เดือนนี้เป็นเมนูจากปักกิ่งค่ะ แต่จะเป็นอาหารนานาชาติที่หารับประทานได้ที่นั่น สั่งจริง รับประทานจริง พร้อมถ่ายภาพจริงค่ะ ขอบคุณคุณหลิ่ว จากปักกิ่งมากๆ ค่ะ
    สำหรับวันนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราเคยรู้จักใน "เมนูนี้ภาษาจีน คือ..." กันมาแล้ว Ep. นี้ คุณหลิ่วนำเมนูจากเพื่อนบ้านของจีน (เกาหลีเหนือ) มาฝากแบบสดๆ เลยค่ะ ทางภาคอีสานของจีนจะมีพรมแดนติดกับเกาหลีเหนือ วัฒนธรรมการกินบริเวณนั้นก็เข้าสู่จีนด้วย อีกทั้งชนชาติเกาหลีเหนือ ก็จัดเป็นหนึ่งในชนชาติกลุ่มน้อยที่อาศัยอยู่ในจีนเป็นจำนวนมาก แม้พวกเขาจะอยู่ทางภาคอีสานเยอะ แต่อาหารเกาหลีเหนือบางเมนูก็หารับประทานได้ไม่ยากในปักกิ่งค่ะ อย่างบะหมี่เย็นชามนี้ค่ะ เย็นๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดนิดๆ ทานตอนอากาศร้อนๆ ชื่นใจ๊ ชื่นใจค่ะ
    ราคา 朝鲜冷面 ชามนี้ 28 หยวนค่ะ

    ปล. เมนูเกาหลีอร่อยๆ ที่หาทานได้ในปักกิ่งยังมีอีกมากมายเลยค่ะ ไว้เหล่าซือจะจัดมาฝากเพิ่มเติมเมื่อมีโอกาสนะคะ
    https://youtu.be/C5j3XenXNkA


    1 min
  • พินอินแบบหยางเหล่าซือ บทที่ 17 ฝึกออกเสียงประโยค

    ในบทสุดท้ายของพินอินแบบหยางเหล่าซือ มาฝึกออกเสียงพินอินเป็นประโยครวม 20 ประโยคเลยค่ะ



    https://youtu.be/SNwxDuoZnHI


    หลักสูตรเรียนพินอินแบบหยางเหล่าซือ: https://youtu.be/LlNxffYRUog



    24 min
  • 烤肉串 kǎoròuchuàn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...


    เดือนนี้ขอจัดเมนูที่ส่งตรงจากกรุงปักกิ่งค่ะ มีทั้งอาหารของปักกิ่งเอง และอาหารจากทั่วทุกสารทิศในประเทศจีนที่หารับประทานได้ทั่วไปในกรุงปักกิ่ง

    สำหรับวันนี้ ขอจัดเป็นเมนูปิ้งย่างจากเขตปกครองตนเองซินเจียงค่ะ ดูคล้ายๆ กับหมูปิ้งบ้านเรานะคะ แต่ชาวจีนจะนิยมทานเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อไก่ย่างค่ะ อาจจะเป็นเพราะมีชาวมุสลิมเยอะในซินเจียง จึงไม่รับประทานหมูค่ะ รสชาติจะมีรสของผงปรุงเครื่องเทศที่เข้ากันมากๆ กับเนื้อแกะ มีโรยพริกป่นด้วยสำหรับคนที่ชอบเผ็ดค่ะ เมนูนี้นิยมรับประทานคู่กับหนาง (馕） หรือขนมปังแผ่นกลมๆ กรอบๆ หอมๆ สไตล์ซินเจียงค่ะ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

    ปล. ความรู้เสริมค่ะ 串 การนำของมาเสียบหรือร้อยเรียงกันค่ะ คำนี้ยังใช้ได้ในอีกหลายๆ ความหมายและหลายๆ บริบทค่ะ เช่น 串门 แวะมาหา 串通 สมรู้ร่วมคิด ฯลฯ



    https://youtu.be/fXJ6zVRLY9Q



    1 min
  • พินอินแบบหยางเหล่าซือ บทที่ 16 ตารางพินอินรวม

    มาฝึกทำแบบฝึกหัดทบทวนแบบหยางเหล่าซือและทบทวนเสียงพยัญชนะและสระทั้งหมดจากตารางพินอินรวมกันผ่านการเล่นเกมกันค่ะ



    https://youtu.be/Ikwn0tqmgTY


    หลักสูตรเรียนพินอินแบบหยางเหล่าซือ: https://youtu.be/LlNxffYRUog



    27 min
  • 臊子面 sàozimiàn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...


    เดือนนี้ขอจัดเมนูที่ส่งตรงจากกรุงปักกิ่งค่ะ มีทั้งอาหารของปักกิ่งเอง และอาหารจากทั่วทุกสารทิศในประเทศจีนที่หารับประทานได้ทั่วไปในกรุงปักกิ่ง

    สำหรับวันนี้ เป็นเมนูเส้นอีกแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้เป็นบะหมี่ขึ้นชื่อแห่งมณฑลส่านซีค่ะ (มณฑลที่มีเมืองซีอานเป็นเมืองเอกค่ะ) รสชาติเค็มแซมเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ คนที่ไม่ทานเผ็ดมากทานได้ค่ะ


    ปล. เหล่าซือเคยเขียนแนะนำและวิธีปรุงบะหมี่ชามนี้ไว้ที่ FACEBOOK PAGE "Aroy Around by Ora" ค่ะ เขียนไว้หลายปีแล้วตอนอยู่จีนค่ะ ใครสนใจติดตามอ่านได้นะคะ



    https://youtu.be/p_AC0--QyHw



    1 min
  • พินอินแบบหยางเหล่าซือ บทที่ 15 การออกเสียง 3

    มาทบทวนบทเรียนที่เรียนมาด้วยแบบฝึกหัดแบบหยางเหล่าซือ และฝึกออกเสียง 3 ตามด้วยเสียงต่างๆ เพิ่มเติมกันค่ะ

    https://youtu.be/SiAMYD4LKUA

    หลักสูตรเรียนพินอินแบบหยางเหล่าซือ: https://youtu.be/LlNxffYRUog



    23 min
  • 兰州牛肉拉面 Lánzhōu niúròu lāmiàn

    เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...


    เดือนนี้ขอจัดเมนูที่ส่งตรงจากกรุงปักกิ่งค่ะ มีทั้งอาหารของปักกิ่งเอง และอาหารจากทั่วทุกสารทิศในประเทศจีนที่หารับประทานได้ทั่วไปในกรุงปักกิ่ง

    สำหรับวันนี้ เป็นเมนูที่เราเคยรู้จักใน "เมนูนี้ภาษาจีน คือ..." กันมาแล้ว บะหมี่เนื้อจากเมืองหลานโจว มณฑลกานซู่ แต่ชามนี้ ส่งตรงมาจากปักกิ่งเลยค่ะ พร้อมเม้นท์มาด้วยว่าถ้าจะกินหลานโจวหนิวโร่วลาเมี่ยน ที่รสชาติแบบเมืองหลานโจวจริงๆ ในปักกิ่งต้องหาที่ไม่มีคำว่าหลานโจวค่ะ เข้าร้านที่เขียนเฉพาะหนิวโร่วเมี่ยน (อันนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ) เหล่าซือก็ยังไม่เคยลองเมนูนี้ที่เมืองหลานโจวจริงๆ เลยไม่สามารถให้ความเห็นได้ค่ะ มีโอกาสต้องไปลองจัดกันถึงแหล่งที่มาเลย

    ปล. เมนูนี้หาทานได้ในเมืองไทยเราด้วยนะคะ



    https://youtu.be/5AqAysbMNeE



    1 min
  • Ep.335 บะจ่าง 粽子
    วันนี้เป็นวันเทศกาลดั้งเดิมสำคัญของจีนค่ะ เทศกาลตวนอู่หรือเทศกาลไหว้บะจ่าง เหล่าซือขอนำบะจ่างที่เหล่าซือได้รับประทานลูกแรกในปีนี้มาทำเป็นบทเรียนนี้ค่ะ บะจ่างลูกนี้มีไส้มากกว่าสิบอย่างเลยค่ะ ไปดูกันค่ะว่าไส้แต่ละอย่างเรียกว่าอะไรกันบ้าง
    เหล่าซือต้องขอขอบคุณพี่สาวใจดี ที่ส่งบะจ่างมาให้ถึงบ้านเมื่อวานนี้ค่ะ ในตอนท้ายของบทเรียนนี้ ทุกคนจะได้เห็นบะจ่างลูกนี้จริงๆ ค่ะ เครื่องแน่น อร่อย สมราคา (ลูกละ 85 บาท) ค่ะ
    https://youtu.be/LSy82doWvIo
    เมนูนี้ ภาษาจีนคือ https://youtu.be/SuB93Z1_5wE
    13 min

About Study Chinese with Teacher Yang

From the publisher's feed

Chinese Lessons for Beginners and Intermediate Learners.