ハマタケさんのコーナー『◯◯はエンタメだ。』

“フィンランドのサウナはエンタメだ。”

サウナが大好きなハマタケさんが、サウナがそんなに好きじゃないワタナベさんに「初心者にもおすすめのヘルシンキ近郊のサウナ」を3つプレゼンテーションします。

▼サマリー

フィンランド幸福度No.1を支えるサウナ文化／人口約550万人に対し350万箇所のサウナが存在／フィンランド人にとって生活の一部／公共プールとサウナの融合／「ウルヨンカツの公共プール」映画『かもめ食堂』のロケ地／100年近い歴史を持つ都会のオアシス／主（ぬし）による強烈なロウリュ／裸と水着が交錯するプール／アジア人は見られる／「ロウリュ・ヘルシンキ」かっこいい建築／数々の建築受賞歴／観光客も入りやすい施設／サウナと湖水浴（アバント）を繰り返す／伝統のスモークサウナ／薪の煙を充満させて石を温める伝統的な手法／世代や国境を越えた平和な光景／暗闇の中で自分自身との対話／究極のリラックス／「クーシャルヴィ」森と湖に囲まれた環境／老若男女、世界中からの観光客が笑顔で過ごす空間こそがフィンランドの日常／ムーミンや妖精の文化

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＊毎週土曜AM8時更新

＊SNSでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。

【スロウなワインと】 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、 岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人が ワインをひとつのきっかけに、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

・ winshop&stand slowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

［Instagram］　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@⁠slowcave1 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

［Instagram］　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@hamatakemutsuko⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

［Web］⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.hamatakemutsuko.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

ENNOVA OKAYAMA代表理事　

［Instagram］　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ennova_okayama⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

先週に引き続きイタリア・フリウリのダミアン カプリャ2020をご紹介いたします。今回がダミアン回の最終回です。

▼サマリー

「はすみの」との共鳴／料理とワイン、バランス感覚という共通言語で加藤さんと深く繋がる／五感での対話／「喉が渇いたなら水を」——ワインは飲料ではなく、感じるものだ／カプリャを選んだ理由／ブレンドにこそ彼の繊細さが宿る。強面の造り手が生む、驚くほど優しい一本／瓶熟成へのこだわり／樽と瓶を等価に扱う／娘への継承／2026年ヴィンテージを最後に、「自分より優秀」と認める娘へ。哲学は次代へ続く

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ダミアン　Podversic Damijan

https://maps.app.goo.gl/AternRVDFvS9nUgcA?g_st=ic

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【スロウなワインと】　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人がワインをひとつのきっかけに、日常のことや気になることなど、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

・ winshop&stand slowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

［Instagram］　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@⁠slowcave1 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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ENNOVA OKAYAMA代表理事　

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先週から引き続きイタリア・フリウリのダミアン カプリャ2020をご紹介いたします。

■サマリー

極限まで収穫を遅らせ、貴腐菌による複雑な奥行きを引き出す／一粒ごとの選果／腐敗粒を徹底的に取り除く緻密な作業／酸化防止剤の哲学／「塩を使わないサラミ作り」の例え／品質安定と個性表現の肯定／土地の個性／3年の樽熟成と瓶内熟成／ワインが自然に落ち着くのを待つ／濾過なしの透明感／機械に頼らず時間をかけて澱を沈め、ピュアな質感を追求する／論理と自信／自ら選んだ手法への揺るぎない裏付け／感性での対話／ワインから放たれる多角的なメッセージ

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ダミアン　Podversic Damijan

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人がワインをひとつのきっかけに、日常のことや気になることなど、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

・ winshop&stand slowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

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・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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今回はイタリア・フリウリのダミアン カプリャ2020をご紹介いたします。

ビアンコ・カプリア 2020の輝き／グラスの中に閉じ込められた「黄金色のキラキラ」／ダミアン・ポドベルシッチ氏が岡山へやってきた日／孤高の存在／1998年の独立から続く、ロマンチックで論理的なワイン造り／シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジアの完璧なアンサンブル／スロベニア語で「雫（カプリア）」と名付けられた理由／サン＝テグジュペリやチャップリンを引用するダミアンの知性／「偉大なワイン」が纏う品格／飲み進めるほどに深まる、イタリア・コッリオの物語

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ダミアン　Podversic Damijan

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桜の季節も終わりが近づき始めた4月11日となりました。花が芽吹き、山も野も色づき始めたこのごろ、息子が小学校が卒業し、中学生となりました。引き続きPTAの引き継ぎ業務などでたまに小学校に行くのですが、息子が卒業したことで私が感傷的になる空間となってしまいました。

今回のサマリーです。

4月の始まりとサンビオーズ立ち上げの話／コバヤシが金沢・広島の旅で出会った「スローカーヴ」の話／ハマタケ北海道・京都の旅／ワインの瓶が「可愛いエチケット」から「知っている顔」に変わる瞬間／ハマタケ、あのレストランで仕込みのバイト始める／『自家製はエンタメだ。』が韓国へ進出／広島現代美術館でのトークイベント登壇の告知／朝井リョウさんと加藤千恵さんのPodcastの話／次回「ダミアン」へ

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岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

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ハマタケさんのコーナー『◯◯はエンタメだ。』ですが今回はコバヤシが担当します。

数年前からよく聞いている音声コンテンツ配信サービスAudible（オーディブル）について話をしています。

ご興味ある方はぜひお聞きください。

■Audible

https://www.audible.co.jp/

■国宝

https://www.audible.co.jp/

■ガダラの豚

https://www.audible.co.jp/

■永い言い訳

https://www.audible.co.jp/

YouTube動画

https://youtu.be/mW2KuQV2g-o?si=6omymmyKXtp2nMm1

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、 岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人が ワインをひとつのきっかけに、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

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岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

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今回、少し短いですがマタン・フー最終回です。

全3回でお送りする第7シーズン。

フランス、アルザス地方の造り手はクリストフ・リンデンローブの“マタン・フー ” 2024を取り上げます。

▼アルザス　クリストフ・リンデンローブの場所https://maps.app.goo.gl/bP4Nqcy1QhyLJMbH8

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先日、息子が小学校を卒業しました。

よく言う話ですが、あっという間の６年間。友人や先生に恵まれた６年間でした。

１年生の動画や写真を見返すと心身ともに成長したのを感じます。成長は嬉しいですが、あの時の小さな彼に会えないのは一抹の寂しさも感じます。

前回から全3回でお送りする第7シーズン。

フランス、アルザス地方の造り手はクリストフ・リンデンローブの“マタン・フー ” 2024を取り上げます。

▼アルザス　クリストフ・リンデンローブの場所https://maps.app.goo.gl/bP4Nqcy1QhyLJMbH8

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先日、出張で金沢に行ってきました。

ナチュラルワインを出してくれるワインバーに行ったところ岡山の話になり、店主さんが「岡山といえばスロウカーヴですよね。この前、行ったんですよ」という話に。金沢まで名前が轟くワタナベ先生。流石です。

今回から全3回でお送りする第7シーズン。

フランス、アルザス地方の造り手はクリストフ・リンデンローブの“マタン・フー ” 2024を取り上げます。

▼アルザス　クリストフ・リンデンローブの場所https://maps.app.goo.gl/bP4Nqcy1QhyLJMbH8

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ついこの間、年が明けたと思ったらもう３月ですね。我が家の小学６年生は進学の準備でそわそわするかと思いきや、平常心の毎日を過ごしています。

息子の学友たちも小学校以前からも知っている子もいるので、随分と大きくなったなぁと感慨深く最後の参観日を終えました。もうすぐ春ですね。

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