Aus zwei Portionen „übrigen Käsknöpfle“ werden vier Portionen „gebackene Käsknöpfle“. Das kocht Christian „Suti“ Suter gemeinsam mit Alexandra Zünd, Michael Tschanun und Emanuel Ganahl vom Hotel Alpenrose in Schruns. Sie veranstalten im Juli auf der Bielerhöhe den höchstgelegenen Streetfood-Markt des Landes.