Sztorik a kávézóból

Sztorik a kávézóból

By Beniczki SzilviaSociety & Culture
Download on the App Store

Sztorik a kávézóból episodes

  • 40. adás: A nagy KAPSZULA adás

    Lonkai Mártonnal a Steamhouse alapítójával beszélgettünk, arról hogy egy kávézó tulajdonosa miért vág bele a kapszulagyártásba. Az őszinte beszélgetés során minden apró részletre kitérünk, amit a kapszulákról tudni érdemes:

    - saját gép vs gépgyártás

    - őrlők és őrlési finomság

    - aluminium vs műanyag vs komposztálható kapszula

    - ökolábnyom

    - létezik-e specialty kapszula?

    Kendőzetlen igazság, kemény szavak.


    Hangminőségrt, előre is sorry, támogatót boldogan fogadunk aki profibb mikrofont/-kat biztosít számunkra az adások erejéig. :)

    45 min
  • 39.adás: Ohana, a család az család
    Az adásban Szilvi végre bejelenti a NAGY HÍRT! Ezen kívül szerelmi vallomások, Hawaii életérzés, illetve milyen kávét iszik a pápa. Kiss Danival és Benkovich Ádámmal beszélgettünk az Ohanában.
    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  
    Írj nekünk emailt:  [email protected]
    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból #beszélgetések #kave #vélemény
    31 min
  • 38. Adás: Mikor lesz már 1000 Ft egy eszpresszó - LIVE!
    Kávébár Bazár 2023 kibeszélés, és az ott felvett élő kerekasztal beszélgetés a vendégeinkkel:
    Csiszár Zsuzsi - Goosebumps
    Nagy Dávid - Kaffeine és egyebekBenkovics Ádám - OhanaSzelei Szabolcs - Daisuke
     Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  
    Írj nekünk emailt:  [email protected]
    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból #beszélgetések #kave #vélemény
    1 hr 8 min
  • 37. adás: Kávébár Bazár 2023 - beharangozó és JÁTÉK!!!
    Szuna Noémivel beszélgettünk mi minden várható az idei rendezvényen, majd Balázs és Szilvi is röviden beszámol az elmúlt időszak kávés élményeiről.
    Az adás közben elhangzik egy kérdés is, amire 2023. 03. 27.-ig várjuk a megfejtéseket, az alábbi email címre - [email protected] és a helyes megfejtők között 03.28.-án 2 db páros belépőt sorsolunk ki a rendezvényre.
    Kávébár Bazárról bővebben itt: http://www.kavebar.hu/index.html
    Mindkét nap lesz kerekasztal beszélgetés és a vasárnapit pedig mi szervezzük... Gyertek! :)
    18 min
  • 36. adás: 2022 évzáró (Szuna Noémi, Várady Tibor, Tóth Sanyi)

    A 2022-es évzárónkban vendégeink segítségével áttekintettük, hogy milyen volt az elmúlt év kávés szempontból és ki mit vár 2023-tól:

    - Noémi elmesélte, hogy milyen lesz a 2023-as Kávébár Bazár

    - Tiborral megemlékeztünk az Espresso Embassy 10. szülinapjáról

    - Tóth Sanyi pedig egyenesen Costa Ricából jelentkezett be, hogy beszámoljon, hogy milyen lesz az idei termés

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  

    Írj nekünk emailt:  [email protected]

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    43 min
  • 35. adás: Mi a kávé helyzet Thaiföldön és Vietnámban?
    Ez egy rendhagyó adás ahol Balázs Thaiföldről jelentkezik be, hogy élőben számoljon be a legújabb thaiföldi és vietnámi kávézós kalandjairól
    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  
    Írj nekünk emailt:  [email protected]
    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból #beszélgetések #thaiföld #kave #vélemény
    23 min
  • 34. adás: ALTER TEJ és minden ami mögötte van
    A sokakat megmozgató és igazán megosztó téma mellett a Sztorik a kávézóból sem mehetett el szó nélkül. Bedő Ágostonnal beszélgettünk a "növényi italokról", Sproudról, Oatlyról és mindenről ami ezzel kapcsolatos.
    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  
    Írj nekünk emailt:  [email protected]
    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból #sproud #oatly #milk #planetbase #fenntartható #növényitej
    38 min
  • 33. adás: Nanu coffee & stuffban beszélgettünk Bagdi Bencével

    Nanu kávézó

    Ezen a héten a Nanuban jártunk, ahol Bence elmesélte a nem mindennapi sztoriját: néhány évnyi budapesti baristáskodás után Berlinbe költözött ahol a Barn-nál illetve a 19grams-nál megismerte a kávés szakma minden csínját-bínját. Ezután idén nyáron a Budafoki úton nyitott egy kávézót, ahol megvalósítja mindazt, amit Berlinben tanult. És hogy kerül az ananász a falra? Az adásból az is kiderül.

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  

    Írj nekünk emailt:  [email protected]

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    43 min
  • 32.adás: Balance Bistro & Delicates-ben jártunk, Balázs egyik törzshelyén

    Egy kis kávé napja visszatekintő után, ellátogattunk Móricz Zsigmond  körtér melletti Balance Bistro & Delicates-be, ahol egy jó Goosebumps kávé mellett István és Bence elmesélték, hogy hogyan lehet egy olyan helyet nyitni, ahol a minőség az elsődleges szempont. A kávék mellett, szó esett mindenféle finom falatokról és hogy miért érdemes betérni hozzájuk.

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  

    Írj nekünk emailt:  [email protected]

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    31 min
  • 31. adás: Szezonnyitó adás: Kávé napja, nyári élmények, UHT tej

    Balázs és Szilvi megvitatják a nyári élményeket, Szilvi felvásárolta a Costát, Balázs kirohan az UHT tej ellen és felhívjuk Noémit a Kávé Napja 2022 alkalmából


    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/  

    Írj nekünk emailt:  [email protected]

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    23 min

About Sztorik a kávézóból

From the publisher's feed

A Sztorik a kávézóból a magyarországi kávézó kultúráról szállít érdekes, őszinte és naprakész információkat. A műsor 2 házigazdája Szilvi - aki éppen egy kávézó nyitás kellős közepén van ,- és Balázs -a Kávézó blog írója-  két hetente más-más vendéggel beszélget a szakmai kulisszatitkairól. A vendégek között megjelennek kávézótulajdonosok, pörkölőmesterek, baristák és bárki aki kötődik a kávézáshoz. Közben persze Szilvi beszél a kávézó projektjéről, Balázs pedig a legfrissebb élményeiről.