Dans cet extrait de la [Table ronde #4 - Bien-être au travail : peut-on être restaurateur et heureux ?], Romain Gaia de la pâtisserie Tomo, et Armand Hurault de l'association Festin nous livrent les stratégies qu'ils ont mises en place pour favoriser le bien-être de leurs salariés, et nous montrent qu'il s'agit d'un véritable levier de rétention.

Pour plus de retours d'expérience, écoutez l'épisode en entier ! 

Au micro de Laurène Petit, journaliste et secrétaire générale de la Communauté Écotable, retrouvez les pistes de réflexion de : 

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Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://ecotable.fr/pro.  Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/.