🎙 ¿Qué debe tener un departamento de personas para marcar la diferencia?
En este episodio hablamos con Andreina de Rufino, fundadora de ADR Management, Talent Manager y Career Advisor con más de 8 años de experiencia en sectores como ONG, educación y tecnología.

Andreina nos comparte su visión sobre cómo deben estructurarse los equipos de recursos humanos para potenciar el talento y asegurar el éxito organizacional. Además, nos explica qué cualidades y competencias deben tener los candidatos para destacar en empresas innovadoras y en constante cambio.

Una conversación inspiradora para profesionales de RRHH, desarrollo de talento, consultoría estratégica y liderazgo en gestión de personas.
Dale al play y aprende cómo construir equipos humanos que realmente sumen.

¿Qué hay detrás de un gran hotel? Personas que lo sienten como suyo.
En este episodio hablamos con Arnaldo Eyaralar, General Manager del Hotel Villa Rosario en Ribadesella, un profesional que ha vivido la hostelería desde la cuna.

Con Arnaldo exploramos cómo se forja un líder en el sector hotelero, qué hace realmente a un buen director de hotel y por qué la cultura organizacional puede marcar la diferencia en la experiencia del cliente y en la retención del talento.

Conversamos sobre: ✔Liderazgo y gestión de equipos en hoteles. ✔ El valor del employer branding en hostelería. ✔ Desafíos actuales del sector turístico en España. ✔ Cómo atraer y fidelizar talento en destinos no urbanos. ✔ Vocación, pasión y dirección hotelera con propósito.

Una charla imprescindible para profesionales del turismo, recursos humanos, hostelería o gestión de talento que buscan inspiración real y práctica.

🎙 Dale al play y descubre cómo se lidera desde el corazón... y con los pies en el terreno.

🎙 ¿Qué se necesita para llegar a ser el mejor bartender del mundo?
En este episodio hablamos con Óscar Lafuente de Blas, elegido Mejor Bartender del Mundo 2024.

Con más de 30 años en el sector de la coctelería y la hostelería, Óscar repasa sus inicios humildes en Soria, su evolución profesional y los aprendizajes que le han llevado a convertirse en un referente global.

Conversamos sobre talento, formación, creatividad, liderazgo y cómo reinventarse constantemente en un sector tan exigente como la restauración y el turismo. Además, comparte claves para quienes quieren destacar en el mundo del bartending y construir una carrera de largo recorrido.
Si trabajas en hostelería, formación o gestión de talento en turismo, este episodio está lleno de inspiración y aprendizajes prácticos.

👉 Dale al play y descúbrelo.

🎙 ¿Cómo atraer talento en uno de los destinos turísticos más competitivos del mundo?

En este episodio de nuestra México Series, hablamos con Alexander Leyva, Responsable de Atracción de Talento en Palladium Riviera Maya, uno de los grupos hoteleros más relevantes del sector.

Desde su experiencia en recursos humanos, Alexander comparte los principales retos que enfrentan los hoteles de Riviera Maya: alta rotación, escasez de talento post-pandemia y una fuerte competencia por los mejores perfiles.

Además, descubrimos cómo Palladium Group apuesta por la digitalización, el employer branding y nuevas estrategias de captación para posicionarse como un empleador atractivo en el sector hotelero de lujo.
Si trabajas en RRHH, turismo, hostelería o employer branding, este episodio te dará claves reales y aplicables.

👉 Dale al play y súmate a la conversación.

🎙 ¿Cómo transformar la gestión de personas a través de la tecnología?

En este episodio hablamos con Carlos Hornstein, cofundador y CEO de Niikiis, el sistema operativo de recursos humanos que está revolucionando la digitalización de procesos en empresas de turismo, hostelería y servicios.
Carlos comparte su trayectoria internacional en Siemens, Grupo Planeta y su paso por África antes de emprender con Niikiis.

Conversamos sobre cómo la digitalización permite optimizar la gestión del talento, automatizar procesos clave y ofrecer una experiencia más eficiente tanto para empleados como para los equipos de RRHH.

Una visión realista del presente y el futuro de los recursos humanos, la automatización de procesos, el employer branding y el liderazgo en el sector turístico y hostelero.

👉 Dale al play y descubre cómo la tecnología está transformando el talento.

🎙 ¿Cómo gestionar los aspectos fiscales y legales en el sector traveltech?
En este episodio hablamos con Mauro Rilova, Responsable del Área Fiscal en My Legal Inbox, la firma especializada en asesoría fiscal y legal para startups y empresas del ecosistema turístico-tecnológico.

Mauro repasa su trayectoria desde sus inicios en Deloitte, su paso por operaciones fiscales internacionales, y cómo decidió fundar My Legal Inbox para ofrecer soluciones adaptadas a los retos de las empresas traveltech.
Profundizamos en la importancia de una buena estrategia fiscal en startups de turismo, el impacto de la fiscalidad en la escalabilidad de negocio, y los errores más comunes que pueden frenar el crecimiento de compañías en expansión.

Un episodio imprescindible para quienes trabajan en traveltech, finanzas, fiscalidad empresarial, startups de turismo y asesoría legal especializada.
👉 Dale al play y toma nota de estas claves estratégicas.

🎙 ¿Cómo se construye un restaurante Michelin desde una pequeña empresa familiar?

En este episodio de la Chef Series, conocemos la historia de Màrius y Joan Jordà, chefs y propietarios de Empòrium, el restaurante galardonado con una estrella Michelin en el corazón de l'Empordà.

Los hermanos Jordà, cuarta generación de hosteleros, repasan su evolución desde los primeros pasos en la cocina familiar hasta transformar el negocio en un referente de la alta cocina catalana.

Conversamos sobre liderazgo en hostelería, cultura organizacional, gestión de equipos en cocina, conciliación familiar y el reto de mantener la excelencia sin perder el alma de un negocio de raíces profundas.
Un episodio lleno de inspiración para profesionales de la restauración, gastronomía, gestión de talento, employer branding y cultura empresarial en hostelería de alta gama.

👉 Dale al play y déjate inspirar por su trayectoria.

¿Cómo se pasa de una fábrica de muebles a liderar un restaurante de éxito? José Romero, propietario de Los Tacos Locos en Baja California, comparte su historia de superación personal y profesional dentro del sector turístico y gastronómico.

Desde sus inicios en un rancho hasta descubrir su pasión por la hostelería trabajando en cocina japonesa, José ha recorrido un camino lleno de aprendizajes, resiliencia y visión empresarial.

En este episodio hablamos de:
✔️ Evolución profesional en el sector hostelería.✔️ Liderazgo en restauración y gestión de equipos.✔️ Desafíos del turismo post-pandemia.✔️ Emprender en gastronomía: claves y aprendizajes.✔️ Cómo construir una marca propia en el sector food & beverage.

Una conversación honesta sobre talento, empleo y emprendimiento en turismo.

🎧 Dale al play y descubre su historia.

🎙 ¿Cómo liderar equipos y captar talento en el turismo tras la pandemia?
En este episodio de la México Series, hablamos con Carlos Eduardo Rodríguez, Transformador organizacional, Mentor y Formador en comunicación y liderazgo en el sector turístico y hotelero.
Carlos repasa su trayectoria desde sus inicios en hotelería, su paso por agencias de eventos y su salto a la gestión de talento en Quintana Roo. Conversamos sobre liderazgo en hostelería, captación y fidelización de talento, onboarding estratégico, trabajo híbrido y los nuevos retos de recursos humanos en el turismo actual.
Además, analizamos la importancia de la digitalización de procesos de RRHH, la cultura organizacional y el employer branding como pilares clave para seguir avanzando en un sector cada vez más competitivo.
Un episodio lleno de aprendizajes para profesionales de turismo, hotelería, recursos humanos, formación y gestión de talento.
👉 Dale al play y descúbrelo.

¿Cómo se gestiona el talento en uno de los destinos más exclusivos de México? En este episodio charlamos con Nadia Hernández, Gerente de Recursos Humanos en Secrets Moxché y Secrets Impression Moxché Playa del Carmen.

Tras iniciar su carrera en la banca, Nadia encontró su verdadera vocación en los recursos humanos. Desde sus primeros pasos en hotelería en 2020 hasta liderar hoy el área de talento en el segmento gran lujo, su recorrido ofrece claves valiosas sobre captación de talento, desarrollo de equipos y liderazgo en la industria hotelera de alto nivel.

Hablamos sobre:

✔️Su salto del sector financiero al turismo.

Un episodio imprescindible para profesionales de turismo, hostelería, recursos humanos y employer branding.

🎧 Dale al play y descubre cómo el talento impulsa la excelencia hotelera.