Arran del clàssic Madrid-Barça d'aquesta tarda, avui hem volgut recuperar el concepte del berenar-sopar. Amb el xef de Monvínic, Guillem Oliva, i en Pere Tapias, hem comentat quins plats hem de preparar per acompanyar el partit de futbol.

Ens acompanya el cuiner Ly Leap, del restaurant Indochine, per parlar d'una de les bases de la cuina oriental: el curri. Un producte que té moltíssimes aplicacions a la cuina més enllà d'un simple condiment.

Quins usos culinaris té la cervesa? El cuiner Jordi Vilà i en Pere Tapias ens han explicat múltiples opcions per fer servir aquesta beguda tan popular als nostres plats. El pollastre amb cervesa és la recepta estrella, però avui hem descobert moltíssimes possibilitats més.

Menjar panellets és una tradició molt familiar del dia de Tots Sants a Catalunya. Per això, a "Tapias variades", el pastisser Claudi Uñó ens ha explicat com es fan i ens ha mostrat la gran quantitat de varietats diferents que hi ha.

A Món Sant Benet i en plena castanyada, avui hem parlat dels dos productes més típics d'aquesta nit: les castanyes i els moniatos. Amb Pere Tapias i el xef Jordi Llobet hem conegut tant les aplicacions que tenen a la cuina com la seva tradició a Catalunya.

Amb Pere Tapias i el cuiner Dani Lechuga hem parlat d'una de les carns més presents a taula, la vedella, i una de les més difícils de trobar, el bou. Hem conegut les millors receptes d'aquestes dues carns, que es poden fer a la brasa, al forn, guisades o utilitzar-les per fer caldo.

El cafè ha estat el producte del "Tapias Variades" d'aquest dissabte. Hem conversat amb Salvador Sans, de Cafés El Magnífico, sobre un dels productes més comercialitzats arreu del món i hem conegut algunes de les possibilitats del cafè a la cuina.

Amb en Pere Tapias i el cuiner Carles Gaig, que regenta un restaurant d'una estrella Michelin, hem conegut les possibilitats de la magrana a la cuina: un producte molt de temporada que utilitzem especialment en amanides, però també com a guarnició de carns i segons plats.

Avui ens ha visitat el Lluís Costa, que fa uns dies va guanyar el Concurs del Millor Croissant Artesà de Mantega de l'Estat d'aquest 2015. Amb ell hem parlat de com ens agrada menjar-nos els croissants i de si és fàcil fer-ne a casa.

Amb en Pere Tapias i els oients, proposem plats de la cuina espanyola. També fan les seves propostes el xef Sacha Hormaechea des de Madrid i el xef Pedro Subijana des del País Basc.