Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Pelin’in Ekmeği kurucusu Pelin Uğur Akün. Merak ile başlayan bir kadın girişimi, ekşi maya ekmeğin farkı, ekmek yapımında kullanılan malzemenin öneminden hayatımızdaki yerine, kıtır çıtır atıştırmalıklara… Bu ekmeğe kulak kabartın.

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Ekenez Çiftliği Hüma Organik kurucusu Gevher Karacabey Selik. Beylerbeyi’nden Erdek’e göçten anneliğe, sebze yemeyen çocuktan başlayan bir iş modelinden çocukların bozulmamış damak tadına kadar sıcacık bir sohbet sizi bekliyor!

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu restoran sektörünün Ayşe annesi, Ayşe Şensılay. Giritli’nin kuruluş hikayesinden iyi malzeme seçimi için katedilen kilometrelere, basitin zorluğundan avludaki sofralara, herkesin kendinden bir şey bulacağı ve karnının acıkacağı bir sohbet sizi bekliyor!

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Mayi Tuz’un kurucu ortağı Sibel Gözüyukarı Eyiler. Şans eseri keşfettikleri tuzun ilginç hikayesi, minerali canlı ve ağır metalden uzak tuzun ne demek olduğu, rafine tuz ile farkları, tuzun nasıl işlendiği… Hayatımızdan ve sofralarımızdan eksilmeyen tuza başka türlü bakacaksınız.

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Seyyahın Çiftliği kurucusu Çağrı Ezerer. Tüketicilerden gelen ihtiyaçlara göre belirlenen ürünlerin hikayeleri kalbinizi ısıtacak, gıdanın şifa oluşuna tekrar tanık olacak, gıda tercihlerimize neden bu kadar dikkat etmemiz gerektiğini tekrar hatırlayacaksınız.

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu şef Maksut Aşkar. Mevsimsellik ve geçmişten gelen damak hafızası, trend olanı değil de sevdiğin şeyi yemek, coğrafyanın heyecan verici ürünlerini tabaklamak ve bir şefi heyecanlandıran her şey! Püfür püfür bir sohbet!

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu B’urla’nın kurucusu Barış Aydın. Coğrafi işaretli Urla enginarının en güzel halleri, konserve haliyle tüketimdeki zamansızlığı. Chutney’ler, jalapeno’lar... Yeni üreticimiz ve ürünleri, dünyaya yayılan Urla enginarı! 

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, Plant Factory kurucularından Halil Beşkardeşler. Topraksız tarım olur mu? Ürünler aynı lezzette midir? Peki hidrofonik tarım, tarımın geleceği mi yoksa alternatif bir tarım yöntemi mi? Merak mı ettiniz? O halde bu bölümümüzü dinleyiniz!

Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, Krijen’in kurucu ortağı İpek Güloğlu. Yaz kış güneşten korunma, katı şampuan, kullandığımız ürünlerin dünyamıza bıraktığı atıklar... Yediklerimiz kadar cildimize kullandığımız ürünlerin de önemini hatırladığımız ekolojik ve mis kokulu sohbet sizi bekliyor.