Telemadrid

Lo que más puede gozar un adicto a las series es que lo sorprendan; que parezca que se va a ir por un lado y se vaya por otro completamente diferente. +

Según Juan Luis Álvarez, eso es precisamente lo que le ocurre en Secret Service, El caballero de los siete reinos y DTF Sant Louis.

Tres adultos de mediana edad atrapados en matrimonios rutinarios que, al descubrir una app para encuentros casuales, desencadenan un triángulo amoroso que se vuelve cada vez más caótico hasta desembocar en la muerte de uno de ellos; desde ahí, la historia avanza entre flashbacks, secretos y una investigación policial que revela cómo la búsqueda de deseo y escape puede destruir vidas aparentemente normales.

Es especialmente interesante su estructura no lineal que reconstruye la historia desde la muerte inicial, y la presencia de objetos aparentemente absurdos -como una lata de Bloody Mary o una página de Playgirl arañada- que funcionan como pistas narrativas dentro de la investigación.

Tráiler

Sir Duncan el Alto, un caballero errante de origen humilde, y Egg, un niño que se convierte en su escudero y cuya identidad conecta directamente con la dinastía Targaryen; son los protagonistas.

Juntos recorren Poniente un siglo antes de Juego de tronos, enfrentándose a torneos, disputas locales y dilemas morales que revelan cómo el poder afecta a la gente común, todo narrado con un tono más íntimo y terrenal que el de la saga principal. 

 Tráiler

La serie sigue a la jefa de la Casa Rusia en el MI6, que descubre indicios de que un alto político británico podría ser un agente ruso; mientras intenta confirmar la traición, un asesinato sacude la investigación y la obliga a moverse entre Malta, Londres y Moscú, enfrentándose a la posibilidad de que el enemigo esté dentro de su propio equipo y a la amenaza directa sobre su familia.

Trailer

Comenzamos con los planes de Mª Luisa del Amo, que propone algunas citas gastronómicas para despedir el verano, entre ellas Hotel Tapa Tour, el Mercado de Productores o el Gilda Fest.

Después, ponemos el foco en el mango europeo, una fruta cada vez más presente en nuestros mercados, y conocemos sus particularidades de la mano de Antonio Carpintero, director general de Intertropic, y del cocinero Carlos Maldonado, chef de Restaurante Raíces. Terminamos esta primera hora en el Mercado de Vallehermoso, que celebra su primera Verbena.

Fran Vicente, de Miga Cana, nos cuenta todo sobre esta cita, que incluye tapas, música y colaboraciones entre sus puestos.

La segunda hora arranca, como siempre, con Enseriados, la sección de Juan Luis Alvarez, que esta semana nos descubre series inesperadas, y, a continuación, hablamos de gastronomía solidaria con Acción contra el hambre y su campaña Restaurantes contra el hambre, que vuelve a unir a cocineros y establecimientos de toda España para recaudar fondos destinados a ayudar a personas en situación vulnerable.

Nos acompañan Alfonso Calderón, coordinador de Campañas, y la cocinera y empresaria Carito Lourenço. Cerramos la hora conociendo Lla mejor tarta de queso de Madrid: la que elabora Fernando Ruiz, en su restaurante Papai (plaza del Perú, 4), y que este año ha ganado el concurso convocado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.

Alberto Luchini abre nuestra tercera hora con su sección de cine, dedicada esta semana al alzheimer, seleccionando las 10 mejores películas que han abordado esta enfermedad desde diferentes perspectivas.

Después, llega nuestra habitual sección de vinos, en la que nos trasladamos a La Rioja para celebrar los 40 años de Bodegas Rogas junto a Agustín Santolaya, su director general, y conocer la historia de una bodega que apostó desde sus comienzos por otra manera de entender el viñedo y la elaboración de los vinos.

Harlan Coben, novelista estadounidense especializado en el suspense doméstico y los giros narrativos fulminantes, autor de más de treinta y cinco libros y con más de cien millones de ejemplares vendidos en todo el mundo se ha convertido en el rey de la televisión.

Juan Luis Álvarez esta semana comenta tres de las numerosas adaptaciones de su obra a la pequeña pantalla.

Esta es la historia de un hombre que lleva cinco años en prisión por el asesinato de su hijo de tres años que no ha cometido. La condena es firme, la evidencia parece irrefutable y vive en un estado de culpa y resignación.

Todo cambia cuando su cuñada le muestra una fotografía tomada en un parque de atracciones: en segundo plano aparece un niño que podría ser su hijo...

Trailer

Lazarus es, dentro del universo Coben, una rareza: la primera serie que no adapta una novela previa, sino que nace directamente como proyecto televisivo. 

Lazarus, traumatizado por su pasado, investiga un caso antiguo: la desaparición de una joven vinculada a una secta urbana que prometía “renacer” a sus seguidores mediante rituales extremos.

Trailer

Mateo Vidal, un joven que, en una pelea absurda y nocturna, mata accidentalmente a otro chico cumple condena, sale de prisión, intenta reconstruirse, conoce a Olivia, se enamoran, y durante un tiempo parece que la vida le concede una tregua.

Pero ella desaparece misteriosamente durante un viaje de trabajo y, cuando Mateo intenta averiguar qué ha ocurrido, descubre que su mujer arrastra un pasado que él nunca imaginó

Trailer

Comenzamos el programa con los PLANES de Mª LUISA DEL AMO, que hoy están dirigidos a amantes de los LIBROS. Después, doble entrevista gastronómica: hablamos con JHOSEF ARIAS, que vendrá acompañado por su madre, ANA SALINAS, ya que ella ha sido la inspiración para su última apertura: DOÑA ANA (Bravo Murillo, 32). Se trata de una sanguchería como las de Lima, en donde disfrutar de platos peruanos tan emblemáticos como el pan con chicharrón, la empanada de ají de gallina, o los sánguches más populares del país andino.  

Abrimos la segunda hora, como siempre, con ENSERIADOS, la sección de JUAN LUIS ÁLVAREZ, que esta semana nos lleva hasta el universo de HARLAN COBEN. Después, hablamos de casquería con JULIO REOYO, chef de EL MESÓN DE DOÑA FILO (San Juan, 3, Colmenar del Arroyo) y con DIEGO FRANCO, director de Comunicación de la IGP Ternasco de Aragón, primera marca de garantía de carnes, en avalar productos de casquería en España. Y cerramos la hora con IGOR LORENZO, fundador de EL COLMADO DEL TOMATE (Cea Bermúdez, 21), la única tienda del mundo especializada únicamente en tomates.

La tercera hora, arranca con la sección de CINE, que esta semana ALBERTO LUCHINI dedica al 11-S. A continuación, hablamos de VINOS con CARLO GALIMBERTI, centrándonos en las ventajas y particularidades del formato MAGNUM, y cerramos celebrando el Día Internacional del Chocolate, con ÁNGEL AMADOR, director de comunicación de TRAPA, empresa 100% española, pionera del sector en nuestro país.

Avanza Juan Luis Álvarez que ya hemos hablado mucho de sagas familiares, pero hoy toca ahondar en las relaciones familiares, saltándose todos los límites de las series de andar por casa.

Porque ¿Qué ocurre cuando el papá es un investigador jubilado y alcohólico y el hijo es un ambicioso detective a su sombra? ¿ O cuando el tipo más listo de la comisaría tiene que pedirle a mamá - que es una asesina en serie en prisión -  que le eche una mano con sus cosas? ¿O cuándo un policía condecorado, padre de varios hijos, que le han seguido los pasos domina la comida del sábado como si fuera una comisaría?

Es verano en Estocolmo, cuando la oscuridad nunca llega a instalarse del todo. Se recibe una llamada al 911 en la que se denuncia un allanamiento de morada. Se envía a dos agentes de policía a la dirección indicada, una casa de verano situada en el archipiélago.

Pero al llegar, se encuentran con que no hay nadie allí, al menos a simple vista. Al día siguiente se hallan los cadáveres de los agentes: un crimen brutal. Es el comienzo de una serie de aterradores asesinatos, todos ellos aparentemente dirigidos contra agentes de policía. El detective encargado del caso tiene que pedir ayuda a su padre, un detective jubilado, para resolver el caso.

Tráiler

En París, una nueva cadena de asesinatos reproduce con exactitud los crímenes cometidos décadas atrás por Jeanne Deber, la célebre asesina en serie conocida como La Mantis, ahora recluida en aislamiento tras haber aterrorizado al país con su frialdad metódica .

Cuando la policía comprende que el imitador sigue sus rituales al pie de la letra, Jeanne ofrece colaborar, pero impone una única condición: trabajar exclusivamente con su hijo Damien Carrot, un detective que ha construido su vida sobre el rechazo absoluto a ella y que jamás ha revelado su verdadera identidad familiar Obligados a cooperar, madre e hijo se adentran en una investigación que mezcla secretos enterrados, manipulaciones psicológicas y un vínculo roto que resurge en medio de la violencia, mientras el imitador acelera su macabra réplica y obliga a ambos a enfrentarse a lo que Jeanne hizo… y a lo que aún podría hacer.

Tráiler

Drama generacional, escrito por dos de los guionistas de "Los Soprano", sobre una familia de policías de Nueva York. Frank (Tom Selleck) es jefe de policía y patriarca de la familia Reagan. Dirige el departamento con la misma diplomacia con la que gobierna a su familia.

Sus hijos mayores son Danny (Donnie Wahlberg), experto detective, hombre de familia y veterano de guerra dispuesto a usar métodos poco ortodoxos para resolver casos; y Erin (Bridget Moynahan), una fiscal que garantiza el equilibrio entre su padre y hermano.

Jamie, el hijo menor, graduado en derecho por Harvard, rechazó un importante puesto en un bufete para trabajar en la policía, pero su vida da un giro inesperado cuando lo invitan a entrar en un equipo policial clandestino del que su padre no sabe nada.  

Tráiler

Mª LUISA DEL AMO vuelve con sus mejores PLANES y esta semana nos propone descubrir PUESTOS DE MERCADO donde comer bien, una manera diferente y apetecible de disfrutar de la gastronomía. Después, conversamos con PACO PATÓN, Premio Nacional de Gastronomía y propietario de FONDA DE LA CONFIANZA (C/ General Gallegos, 1), para conocer su trayectoria y los secretos que hay detrás de uno de los nombres destacados de nuestra gastronomía.

ENSERIADOS, la sección de JUAN LUIS ÁLVAREZ dedicada a descubrir buenas series, abre esta hora con un leitmotiv muy familiar: “PAPÁ Y MAMÁ”. Después, hablamos con FABIANA DE VINCENZI, chef del Grupo Big Mamma, sobre el aperitivo italiano gratuito que ofrecerá CIRCOLO POPOLARE (Paseo de la Castellana, 89) el próximo 10 de septiembre para sobrellevar mejor el fin del verano. Cerramos con JUAN LUIS ROYUELA, propietario de Quesos La Cabezuela, que acaba de inaugurar su nueva fábrica en Villamantilla, manteniendo su tienda física en su dirección habitual (C/ Rey, 20, El Escorial).

ALBERTO LUCHINI abre la última hora con su sección de CINE, que esta semana gira en torno a los CUERVOS. Después, nos adentramos en el mundo del VINO con ALEJANDRO ROMERO, más conocido como “sommelier de vida”, para conocer su particular manera de acercarse a este apasionante universo. Y, como cada primer fin de semana de mes, terminamos conociendo los mejores platos de Madrid junto a ÁLEX DE LA FUENTE, chef del restaurante IN-PULSO (C/ Ariel, 15), para hablar de uno de los grandes clásicos de los bares de la capital: LAS PATATAS BRAVAS.

Comenzamos haciendo planes gastronómicos con Mª Luisa del Amo, que hoy nos propone disfrutar de la cocina sin salir de casa, con las mejores opciones de comida a domicilios en Madrid.

Además, entrevistamos a César Martínez, alma de Lakasa (Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1), para conocer de cerca su manera de entender la cocina y la restauración.

Juan Luis Alvarez arranca la segunda hora con sus recomendaciones y descubrimientos del mundo de las series. Hoy, Enseriados singulares. Después, tiempo para descubrir unos helados muy especiales. Conocemos la propuesta de Fre (c/ Arcipreste de Hita, 14), la heladería que trae a Madrid los sabores y la tradición de los helados libaneses.

Charlamos con Miguel Yeste, elegido Pastelero Revelación en el último Madrid Fusión y único español presente en la prestigiosa La Liste, para conocer su trayectoria y lo que hace cada día en su pastelería Obrar (C/ Galileo, 9).

Alberto Luchini abre la tercera hora con sus habituales recomendaciones cinematográficas. Hoy, películas protagonizadas por mujeres llamadas Raquel.

En nuestra sección dedicada al vino, Carlo Galimberti pone el foco en un elemento al que quizá no prestamos toda la atención que merece: las etiquetas de las botellas, su importancia y todo lo que pueden contarnos sobre un vino. Y cerramos con nuestra clase mensual de gestión de restaurantes.

Mario González, fundador de la asesoría gastronómica Hospect, nos habla esta vez de estrategia: cómo plantearla, por qué es fundamental para un negocio de restauración y qué decisiones pueden marcar la diferencia.

Según explica Juan Luis Álvarez en la entrega de esta semana, ¡Qué aburrida sería la vida del tele paciente sin esos seres únicos, carismáticos, con tremenda personalidad, con dones extraordinarios que los separan del fondo gris que protagonizan algunas de las series más destacadas de nuestros días!

Un legendario detective de pocas palabras, una informática con más conchas que un galápago y un investigador que esconde en su interior lo que no nos esperábamos son nuestros enseriados singulares.

Dalgliesh es una adaptación británica de las novelas de P. D. James, que sigue al inspector y poeta Adam Dalgliesh en la Inglaterra de los años setenta, donde investiga asesinatos complejos en comunidades cerradas —escuelas de enfermería, instituciones religiosas, mansiones aristocráticas o pequeños pueblos— siempre con un tono pausado, elegante y profundamente humano.

Cada temporada adapta tres novelas y cada caso ocupa dos episodios, mientras el actor Bertie Carvel sostiene el papel protagonista con una mezcla de contención, sensibilidad y una “astilla de hielo en el corazón”, como él mismo define al personaje.

 Tráiler

La historia de Steal se articula como un thriller financiero que arranca en un día cualquiera en una gestora de fondos de pensiones donde una empleada aparentemente común, pero con un increíble capacidad para pensar y actuar rápido bajo presión, se ve atrapada  en un asalto milimétricamente planificado.

Los ladrones irrumpen con violencia, separan a la plantilla de la dirección y obligan a los informáticos a ejecutar operaciones financieras que desvían miles de millones de libras pertenecientes a ciudadanos corrientes.

Tráiler

Sugar se despliega como un noir contemporáneo que empieza siendo clásico y termina revelando lo más inesperado. John Sugar (Colin Farrell)  detective privado de reputación impecable, acepta investigar la desaparición de Olivia Siegel, nieta del poderoso productor de Hollywood Jonathan Siegel.

Lo que parece un caso rutinario de secuestro se va enredando en una red de mentiras familiares, adicciones, chantajes y silencios heredados. Sugar se mueve por los estratos más turbios de la industria del entretenimiento, guiado por una mezcla de melancolía, ética férrea y una sensibilidad casi fuera de época. 

Tráiler

Al hilo del fallecimiento de la actriz de la serie Héroes (Hayden Panettiere) a los 36 años, recordamos su trayectoria y su lanzamiento en este legendario serial.

También hablamos de otros "héroes" que están llenando las pantallas de excelentes series de animación: "X-Men 97" y "Batman, el cruzado enmascarado"

 Cuando Hayden Panettiere iluminó el mundo tras el eclipse que despertó los poderes de los "Héroes" televisivos, vestida con su mini traje de cheerleader, mucho menos indestructible que su personaje, se descubrió una actriz jovencísima de enorme carisma a la que pocos tomaron en serio, por más que su capacidad para la emoción resultase conmovedora y su sonrisa descongelase la Antártida sin pestañear.

Y encima, cantó de maravilla en "Nashville", aquel culebrón sobre el mundo de las estrellas del Country, por el que recibió - esta vez sí - varias candidaturas a los Globos de Oro. Al tiempo que se convirtió en la nueva reina del grito de la saga "Scream", se codeó con la aristocracia de Hollywood en películas como "El falsificador", junto a Lauren Bacall. Pero, según contó en su autobiografía publicada hace unos meses, el trabajo desde niña le robó la infancia y la inició en las adicción al alcohol con tan solo 8 años.

Sufrió un intento de abuso siendo menor, el maltrato de algunas de sus parejas y una depresión postparto de la que ya no se recuperó, por lo que su hija se ha criado con su marido, un popular boxeador ucraniano. No imaginaba que su sinceridad la iba a condenar al ostracismo y el abandono de la misma industria que la encumbró. En "Héroes", el lema promocional hacía referencia a su papel: "Salva a la animadora y salva el mundo". No pudo ser. 

Tráiler

X‑Men ’97 es un ejercicio vintage que recoge los personajes y la estética  de la icónica serie animada de los noventa, para continuar las aventuras de los mutantes más famosos del mundo, donde las dejaron, más como una continuación narrativa y emocional que como un simple revival.

Todo gira en torno al vacío que deja la aparente muerte del Profesor Charles Xavier y sobre el equipo —Cíclope, Jean Grey, Tormenta, Lobezno, Pícara, Gambito y compañía— que intenta sostener el sueño de convivencia en un mundo que sigue temiendo a los mutantes, mientras nuevas amenazas políticas y cósmicas los ponen a prueba.

La serie de animación ofrece una reinvención del personaje inspirada en los cómics de 1940 y el cine negro, centrándose en un joven Bruce Wayne durante las primeras etapas en su carrera de lucha contra el crimen. Rehace el mito de Batman enfocándose en el aspecto detectivesco del personaje.

Ambientado en una oscura Gotham City extraída de los cómics de 1940 y 1960, la serie  explora la rampante corrupción y crimen, incluyendo la corrupción policial y la guerra de pandillas. En cada capítulo se investiga un nuevo caso.

Tráiler

En la primera hora, coincidiendo con el Día Internacional del Bao, Mª Luisa del Amo nos descubre los mejores sitios de Madrid para disfrutar de este popular bocado asiático.

A continuación, viajamos hasta Georgia para conocer mejor su cocina, sus sabores y sus tradiciones de la mano de Irakli Beitrishvili, jefe de sala del restaurante Nunuka (C/ Libertad, 13).

En la segunda hora, Juan Luis Álvarez nos propone una selección de series sobre héroes y después, visitamos el restaurante Materia Prima (C/ Dr. Fleming, 7), junto a su propietario Ricardo Garrastazu, para conocer su original fórmula, que consiste en elegir los productos que nos apetezca comer (como si estuviéramos en un mercado) y también su forma de preparación. 

Seguimos nuestro recorrido gastronómico por la Comunidad de Madrid con José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá De Henares y presidente de la asociación Alcalá Gastronómica, para descubrir la riqueza culinaria de Alcalá de Henares, coincidiendo además con sus Fiestas de san Bartolomé, que se celebran del 21 al 30 de agosto.

La tercera hora arranca con Alberto Luchini y su sección semanal dedicada al cine, en esta ocasión con una selección de películas sobre lagos. A continuación, llega el momento de los vinos, de la mano de Luis Güemes, enólogo de Bodega 202, para conocer Ostara, un blanco de Rioja que no se parece a ningún otro.

Y para cerrar el programa, hacemos una última parada en Abadesa, en el kilómetro 235 de la A-1, junto a Guillermo Martínez de Marigorta, poniendo el broche gastronómico al programa.