Telemadrid

Mª Luisa del Amo, abre el programa con sus Planes para el Día de la Madre. Después, recibimos en el estudio a Joaquín Felipe, al frente de la cocina de Atocha 107, con quien hablaremos de su propuesta de embutidos artesanos.

Terminamos la primera hora con la entrevista a Josean Merino, de Perretxico, la marca vitoriana que cumple 13 años, y que trae a Madrid, con sus seis locales, las auténticas barras vascas de pintxos.

Las series que nos recomienda Juan Luis Alvarez nos hablan de mujeres que, de alguna manera, fueron pioneras en su época.

Luego, hablamos de dos verduras de temporada, espárrago y alcachofa, con Juan González Triguero, del restaurante Guetaria (c/ Aviador Zorita, 8, Madrid), y cerramos este bloque con Begoña Fernández, directora de Demar, que nos cuenta todos los detalles de la Feria del Marisco de Alcobendas, que se celebra en esta localidad hasta el 3 de mayo.

Las películas que hoy nos propone Alberto Luchini, tienen que ver con Ahorcados. Y, en la sección que semanalmente dedicamos al vino, recibimos a Rafael Somonte, director general de Dominio de tares, la bodega berciana pionera en dar a conocer la variedad Mencía.

Para terminar, y, como cada último sábado de mes, Mario González, de Hospet nos da las claves para que un negocio de hostelería pueda ser rentable.

Juan Luis Álvarez hoy comenta series con gentes muy truculentas: algunas por dinero y otras por sexo o por envidia: el triunvirato de la maldad televisiva.

Andrew Cooper, un gestor de fondos de cobertura despedido en desgracia y recién divorciado, comienza a robar en las casas de sus vecinos ricos en Westmont Village. Lo que empieza como una forma desesperada de mantener su estilo de vida se convierte en una espiral de secretos, mentiras y peligros.

Descubre infidelidades, adicciones, estafas y una comunidad obsesionada con la apariencia y el estatus. Secretos que podrían destruir reputaciones y vidas enteras y sin quererlo se ve envuelto en un caso de muerte sospechosa. La llegada de un nuevo vecino multimillonario y peligrosamente amoral lo arrastrara un juego aún más peligroso. 

Hay gente muy truculenta en la América profunda, que da tantos disgustos. Love and Death es una miniserie de drama criminal basada en la historia real de Candy Montgomery, un ama de casa de Texas que fue acusada del brutal asesinato de Betty Gore, la esposa de su amante, en el seno de una comunidad apacible marcada por la rutina y las actividades de la iglesia y la comunidad.

La presunta asesina inicia una aventura extramarital Ambos establecen reglas estrictas para evitar complicaciones emocionales, pero la relación termina afectando a todos. 

Tres amigas muy unidas reciben la noticia de que Greta, la cuarta integrante de su antiguo grupo inseparable, ha muerto en un remoto pueblo del condado de Donegal. Aunque hacía tiempo que se habían distanciado, deciden viajar juntas al funeral. 

Lo que empieza como un viaje de despedida se convierte rápidamente en un misterio inquietante: detalles extraños en el velatorio y pistas inesperadas les hacen sospechar que la mujer fallecida quizá no sea realmente Greta. Mientras intentan descubrir qué ocurrió, las tres amigas se ven arrastradas a una cadena de situaciones caóticas, secretos del pasado que resurgen y peligros que no esperaban. 

El programa arranca con Mª Luisa del Amo que nos resume los ganadores de los concursos que se han celebrado esta semana dentro del Salón Gourmets. 

Charlamos con Rogelio Rodríguez presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, sobre el “otro mapa gastronómico” de Madrid; el que se sale de lo de siempre, para centrarse en las zonas que no suelen aparecer en las guías, pero que ofrecen un gran número de restaurantes interesantes en barrios como Carabanchel, Usera, Ventas o San Blas. 

Juan Luis Alvarez es el encargado de abrir la segunda hora con sus Enseriados, que resultan ser bastante Truculentos. Hablamos después con Adela Besteiro, la que fuera jefa de cocina de Casa Hortensia durante 40 años, que ahora abre su propio restaurante con su nombre en Madrid (c/ Magdalena, 40), para seguir ofreciendo la mejor y más tradicional cocina asturiana.

Cerramos la hora con la visita a nuestro estudio de Ramón Criado, responsable de la pastelería Ascaso en Madrid (c/ Zurbano, 25). Con él hablaremos, cómo no, del mítico Pastel ruso, pero también de muchos otros dulces que merece la pena que conozcamos. 

El cine, como siempre, ocupa los minutos iniciales de la tercera hora del programa. Alberto Luchini nos trae las mejores películas en las que Marilyn Monroe es el personaje central (no la actriz).

Después, Carlo Galimberti nos habladel papel del VIino en la Edad Media, y terminamos con la entrevista a Javier Cobo y Jorge Dávila, que nos cuentan qué y cómo se come en uno de los nuevos locales de moda en la capital: Granduke (c/ Jorge Juan, 12G).

 Juan Luis Álvarez le dedica este espacio a los actores más apuestos de las series actuales.

No es frivolidad; en dos de estos casos, la belleza física es fundamental para sacar adelante su personaje. Y el tercero es Jacob Elordi, el hombre del momento. Ya se sabe que el que nace bonito...  

Nueva adaptación del clásico policial basado en las novelas de Elisabeth George. Dos detectives sin nada en común (en origen, carácter y forma de mirar el mundo) se ven obligados a trabajar juntos en una comisaría provincial inglesa.

Thomas Lynley, (Leo Suter) brillante y metódico, arrastra el estigma de su procedencia aristocrática dentro del cuerpo. Barbara Havers, instintiva y de clase obrera, es una agente incómoda, poco querida por sus compañeros y reacia a las normas.

Lo que empieza como un emparejamiento casi punitivo se transforma, caso a caso, en una alianza inesperada donde la razón y el instinto, el privilegio y la marginalidad, chocan y se complementan.

En cada crimen, Lynley explora no solo quién es el culpable, sino qué lugar ocupa cada personaje en un sistema que juzga antes de escuchar. Sin embargo, la envidia que suscita entre cuántos lo rodean, por su aspecto y procedencia le juegan a la contra a menudo.

Trailer

Un inspirado Ryan Murphy ha llevado a la pequeña pantalla la relación entre Carolyn Bessette y John John Kennedy, una de las parejas más icónicas de finales del siglo XX. Fue una historia de amor que capturó la atención de toda una nación: John Fitzgerald Kennedy Jr. (Paul Anthony Kelly), hijo del legendario presidente JFK, era el cabeza visible de la familia más parecida a la realeza estadounidense.

El país lo vio crecer, pasó de niño a ser el soltero más deseado y fenómeno mediático. Por su parte, Carolyn Bessette (Sarah Pidgeon) brillaba en sociedad como ejecutiva en la firma Calvin Klein.

La conexión entre John y Carolyn fue inmediata pero, a medida que su historia de amor se desarrollaba ante los ojos del país, la fama y la atención mediática que los acompañaba amenazó con separarlos.

Trailer

Esta es la serie que descubrió al mundo a la estrella masculina del momento, Jacob Elordi, en un papel secundario, pero destacado. Euphoria se centra en una joven de 17 años (Zendaya) que vuelve de rehabilitación sin intención de mantenerse sobria.

En una fiesta antes del comienzo del curso conoce a Jules (Hunter Schafer), una chica recién llegada a la ciudad.... Euphoria es una reflexión sobre la adolescencia a través de un grupo de estudiantes de instituto que tienen que hacer frente a temas recurrentes de su edad como las drogas, el sexo, la violencia, los problemas de identidad, los traumas, las redes sociales, el amor y la amistad.

Trailer

Comenzamos el programa, como siempre, con los planes que nos propone Mª Luisa del Amo, que nos trasladan a China sin salir de Madrid. Justo después, recibimos en el estudio a Francisco López Bago, director general de Grupo Gourmets, que nos avanzará todas las novedades que nos esperan en uno de los eventos gastronómicos más importantes del año: el Salón Gourmets.

Y, para cerrar la primera hora, celebramos con un día de adelanto el Día del sándwich mixto, charlando con Pablo Baldyga, manager general de Tostado, una firma argentina especializada en sándwiches de jamón y queso, que ahora triunfa en España.

Juan Luis Álvarez abre la segunda hora con sus Enseriados Apolíneos, y, justo después, conocemos todos los secretos del Wagyu con Carlos Ronda, uno de los propietarios de Discarlux. Para terminar, nos visita Pablo López, chef de Brutalista (C/ Juan Álvarez de Mendizábal, 34, Madrid), con quien hablamos de escabeches.

La tercera hora del programa empieza siempre con el cine. Alberto Luchini nos propone las mejores películas protagonizadas por Marilyn Monroe, ya que este año se celebra el centenario de la mítica actriz.

En el tiempo que dedicamos al vino, entrevistamos a Margarita Madrigal, una de las propietarias y enólogas de Más que vinos, cuyo Conejos malditos aparece en la última película triunfadora de los Oscar, Una batalla tras otra.

Cerramos el programa con una recomendación: el restaurante María del Río (C/ Doña Urraca, 16). Andrea Pirastu nos desvela los secretos del local, que está causando sensación en la zona de Madrid Río.

Comenzamos el programa con los planes de Mª Luisa Del Amo, que nos propone una escapada gastronómica para descubrir los restaurantes más interesantes de Guadarrama.

Después, charlamos con Gabriela Alcorta, propietaria de Berria (Plaza de la Independencia, 6), el espectacular wine bar de la Puerta de Alcalá, que con motivo de su 5º aniversario propone a sus clientes un menú basado en sus platos más exitosos.

Y, para terminar la primera hora, conoceremos todos los secretos del skrei, el bacalao fresco noruego de temporada, con María González, responsable de comunicación del Consejo de Productos del Mar de Noruega y el chef Íñigo Urrechu.

 La segunda hora arranca con las series inadvertidas que nos propone Juan Luis Álvarez. Y, después, nos visita en el estudio Mafer García, una de las fundadoras de Carúpanadas (C/ Quintiliano, 8, Madrid), un pequeño restaurante especializado en empanadas playeras venezolanas, que en menos de un año ha triunfado en Madrid.

La segunda hora cierra con la entrevista a Ana Carla Zucchini, propietaria del restaurante napolitano Luna Rossa (C/ San Bernardo, 24, Madrid), que nos hablará de los platos típicos de Pascua en Italia.

 El tercer bloque empieza siempre con el cine que nos trae Alberto Luchini, que repasa las mejores películas de Paco Rabal. Y, justo después, Carlo Galimberti nos habla de la crianza en los vinos.

Para terminar, como cada primer sábado de mes, Alex de la Fuente, propietario y chef del restaurante In-Pulso (C/ Ariel, 15, Madrid) nos habla de un plato de Madrid. Hoy: Caracoles a la madrileña.

Empezamos el programa con los PLANES que nos propone Mª LUISA DEL AMO, que hoy están enfocados en la SEMANA SANTA. Para celebrar el Día Mundial del Queso (27 de marzo), recibimos la visita del fromelier MARCELO ÁLVAREZ, propietario de LA CARBONERA (C/ Bernardo López García, 11, Madrid), que nos hablará de quesos italianos poco conocidos, pero que merece la pena probar, como el Asiago, el Gorgonzola, el Pecorino Sardo DOP, el Quartirolo Lombardo, o el Taleggio. Y terminaremos la primera hora entrevistando a SERGIO FERMOSELL,  que realiza algo poco habitual en Madrid: ronqueos de enormes atunes rojos, en su  restaurante AZAHARA (C/ Don Ramón de la Cruz, 16, Madrid), que luego pueden degustar sus clientes. 

La segunda hora comienza, como siempre, con los ENSERIADOS de JUAN LUIS ÁLVAREZ, que hoy resultan ser muy ARTÍSTICOS. Y continua con la entrevista a MIGUEL DE AGUILAR y JOÂO KATHER dos jóvenes cocineros, responsables del éxito de uno de los restaurantes más interesantes del momento: TETSU (C/ Marqués de Villamagna, 1, Madrid). Para finalizar, charlamos con ALBERTO DE PRADO, responsable de la RUTA DE LA TORRIJA, que se desarrolla en Madrid entre el 27 de marzo y el 11 de abril.

El último tramo del programa arranca con las mejores películas de FRANKENSTEIN que recopila ALBERTO LUCHINI, y continua con la entrevista a MARINA GARCÍA, presidenta de la UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES, que nos contará los resultados de BACCHUS, uno de los certámenes enológicos más prestigiosos del mundo, que ha tenido lugar esta semana en Madrid. Para terminar el programa, y como cada último sábado de mes, MARIO GONZÁLEZ, propietario de la asesoría HOSPECT, nos da los mejores consejos para triunfar en el negocio de la hostelería. 

Hoy Juan Luis Álvarez comenta tres series en las que el arte es el leit motiv. Y los artistas, con sus idas y venidas, los protagonistas.

L´etoile (USA,2025) Temporada 1/ 8 Episodios Prime Video

L´etoile es una comedia dramática ambientada en el mundo del ballet profesional. Dos prestigiosas compañías de danza —una en Nueva York y otra en París— están al borde del colapso. Para sobrevivir, deciden hacer algo insólito: intercambiar a sus bailarines estrella. Por los creadores de Las chicas Gilmore y La maravillosa señora Maisel.

Trailer

Mozart in the jungle (USA)  4 Temporadas 40 episodios Prime video

Se trata de una comedia dramática sobre la vida detrás de una orquesta sinfónica de Nueva York, inspirada en las memorias reales de la oboísta Blair Tindall. Ganó dos Globos de Oro, incluido Mejor Serie de Comedia y Mejor Actor para Gael García Bernal.

Trailer

El método Kominsky (USA, 2025) 3 Temporadas 22 episodios Netflix

Sandy Kominsky (Michael Douglas) fue un actor con una fama muy breve, pero ahora se gana la vida como profesor de interpretación en Los Ángeles. Su mejor amigo y agente, Norman Newlander (Alan Arkin), es su contrapunto: cínico, directo y emocionalmente contenido.

Trailer

Para Juan Luis Álvarez las protagonistas de las series de esta semana son mujeres indomables. No pueden con ellas y bien que lo intentan.

Una es una puntillosa forense envuelta en intrigas de poder, otra es una escultora que descubre la otra vida de su marido, mientras la persigue la Mafia y la tercera es una joven sorda a la que ficha la policía por su habilidad para leer los labios.

La doctora Kay Scarpetta es una médica forense, con manos expertas y una mirada inquietante, decidida a ser la voz de las víctimas, desenmascarar a un asesino en serie y demostrar que el caso que impulsó su carrera hace 28 años no fue su perdición.

Trailer

Una mujer debe forjar una relación con su hijastra adolescente para encontrar a su marido, que ha desaparecido misteriosamente. Basada en la novela de misterio de Laura Dave, publicada en 2021 y que se convirtió instantáneamente en el número uno en ventas del New York Times durante 48 semanas.

Trailer

Alison Woods, camarera que sufre sordera, trabaja para mantener a su madre y a sí misma. La policía pide a Alison que lea los labios de las conversaciones con peligrosos criminales. Alison, a la vez que se apasiona con lo de ser detective, se enamora de uno de los sospechosos, lo que pone en peligro la investigación

Trailer

Mª Luisa del Amo abre la primera hora del programa repasando los restaurantes con Estrella Michelín que hay en pueblos de la Comunidad de Madrid.

Después, hablamos con Mandi Ciriza directora de Canal Cocina, sobre la iniciativa Es nuestro, es español, que pondrá el foco de su programación de este año en productos únicos que se producen en nuestro país, y terminamos este bloque con una entrevista a Teto Bargueño, que acaba de hacerse cargo de las cocinas de Mena, el restaurante de la Finca Grand Café (Avenida Luis García Cereceda, 5, Pozuelo de Alarcón), y que cuenta con una de las terrazas más espectaculares de Madrid.

Juan Luis Álvarez nos propone esta semana series protagonizadas por mujeres indomables Y, poco después, Juan Monteagudo, chef del restaurante Ababol (único estrella Michelínde Albacete) y ganador de la Mejor Croqueta de Madrid Fusión 20023, nos cuenta su desembarco en Madrid con La bechamel (calle Príncipe de Vergara, 197).

Para cerrar la hora, charlamos con Alberto Martín, director general de MSC España y Portugal, sobre pesca sostenible.

La tercera y última hora comienza, como siempre, con la sección de cine de Alberto Luchini, que dedica al gran triunfador de la última edición de los Oscar: Paul Thomas Anderson. Y justo después, Carlo Galimberti nos cuenta curiosidades del VINO en tiempo de los romanos.

Para finalizar el programa, y coincidiendo con la presentación en Madrid del concurso La Mejor Fabada del Mundo, preguntaremos a Antonio Sánchez, de la Cofradía de Amigos de Les Babes, los secretos para preparar la fabada perfecta.