تغذية بالعربي

نتحدث عن سبب انتاج الغازات لدى بعض من يتناول الفول والبقوليات عموما. ما هي البكتيريا المسؤولة عن هذا الفعل؟

أتكلم في هذا البودكاست عن الدي ان اي, كيف تم الحصول على ألاف النسخ منه بتقنية الفرن المعروفة أيضا بالبي سي أر, وهي التقنية التي نستخدمها حاليا في التحقيق من فيروس الكورونا. كما نناقش أيضا كيفية تصنيع الأنسولين باستخدام بكتيريا موجودة في البراز. إن كنت تعتقد أن هذا البودكاست مفيد ومسلي, شاركه مع من تعتقد أنه قد يفيده, ولا تنسى الإشتراك في البودكاست ليصلك كل جديد نقوم بطرحه.

تستطيع الضغط هنا للوصول لبعض المراجع المهمة.

حلقة تتحدث عن دور الأوميغا 3 في كبح الإلتهاب مع أمثلة مبسطة, قد يجدها البعض مضحكة.

حلقة أسبوعية جديدة نناقش فيها ازدياد تعداد السكان في العالم الذي من المتوقع وصوله ل10 مليار عام 2050. هذا سيحتاج لزيادة في إنتاج اللحوم للضعف, نتكلم هنا عن لحوم المستقبل المعدة في المختبر من خلايا البقر الحية, والبرغر المستحيل المصنوع من البروتينات النباتية والمضاف له الدم, والذي من الممكن أن يشكل جزء كبير من سوق البرغر خلال العشرة أعوام القادمة. لمعرفة التفاصيل تابع هذه الحلقة.

حلقة قصيرة خفيفة, تحكي عن الإستتباب الحيوي وتطرح مثال عنه في تصنيع الأنسولين, كما تتحدث الحلقة عن دور أخصائي التغذية وعن هذا البودكاست عموما

هذه مقدمة للبودكاست واسمه