Veckans goda exempel är Thomas Sjögren. I detta avsnitt delar Thomas med sig av sina erfarenheter och berättar om sin till synes korta resa mot den kulinariska toppen. Vi pratar om vikten av att handla närodlat, hur det var att spela in TV-program med Pernilla Wahlgren och Benjamin Ingrosso, varför han öppnade en krog på en obebodd ö, det norrländska lugnet, krogbranschens framtid och mycket mer.

God lyssning!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.