Tidligere Tider Asker

By Carl-Erik ChristoffersenHistory

Tidligere Tider Asker episodes

May 17, 2022 Dramatiske dager på Hvalstad
Mandag den 23. mars 1716 ankom et sted mellom 500 og 600 svenske dragoner fra Karl XIIs angrepshær til Ravnsborg skysstasjon og gjestgiveri. Fire dager i forveien hadde den norske hær med rundt 5.200 soldater passert med kurs for Gjellebekk i Lier. Der skulle de sette en stopper for den svenske framrykningen. I denne programserien skal vi følge hakk i hæl på de svenske angrepsstyrker og se hva som skjedde videre.
44 min
December 18, 2021 PodcastJuleVerksted
Ingen gleder seg mer til juleverksted enn oss! Vi lar dorullnisser ligge, men konsentrerer oss mer om julemat og julevin. Hvordan årets julevin sto til julematen, får du vite her.
15 min
December 01, 2021 Vinsmaking til Sjøss!
Denne gangen har vi vært på vinsmaking ute i Skagerrak. Og vi det er Knut Jeppsson og Carl-Erik Christoffersen. Her fikk vi smake fem viner - to hvite og tre røde:
Stags Leap Karia 2018
fra Napa Valley i California.
Louis Jadot Meursault Blagny Premier Cru 2018
fra Bourgogne i Frankrike.
Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT 2017
fra det sørlige Italia.
Nicolas Catena Zapata 2011
fra Mendoza i Argentina.
Dal Forno Valpolicella Superiore 2013
fra Valpolicella i Italia.
19 min
November 18, 2021 Spanske Druer og tapas
I vår gjennomgang av ulike lands druer har vi i dag kommet til Spania. For første gang i denne serien har vi også tatt med en hvitvin. Selv om de fleste på denne årstiden finner fram de kraftige og tunge røde viner, kan det absolutt være grunner til å tenke "utenfor boksen".
19 min
November 07, 2021 Italienske Rødvinsdruer
I tidligere podcaster har vi snakket om franske druer. I dag var planen vår dra til nabolandet Italia. Denne gangen har vi smakt på Sangiovese, Barbera og Nebbiolo.
17 min
October 27, 2021 Nye Viner på Vinmonopolet - 2
Nå kommer november-slippet på Vinmonopolet. Vi har testet enda flere av de nye vinene!
14 min
October 27, 2021 King Cab, Merlot og andre Bordeaux-druer
Vi har tidligere snakket om druer. Den gang var det druer som laget gode viner til viltmiddager.
I forrige podcast snakket vi om viner fra blant annet Bordeaux-området, og når vi snakker om røde Bordeaux-viner, snakker vi stort sett om tre druer. Her får du en liten presentasjon av dem.
6 min
October 21, 2021 November-slippet på Vinmonopolet
Nå nærmer det seg novemberslippet til Vinmonopolet – som kommer 3. november – og det har vært mange viner å smake seg gjennom.
Som alle som kjenner oss har lagt merke til, pleier vi å holde oss innenfor et prisleie som folk flest kan oppleve som interessant, de siste dagene har vi også fått tak i viner som de som har for mye penger kan oppleve som interessante.
6 min
October 14, 2021 Det er tid for får-i-kål og hvite viner
Noen mener denne enkle retten har sitt opphav i det danske kjøkken, og at den først kom til borgerskapet i Kristiania på 1800-tallet da både skikker og språk var sterkt påvirket av dansk. Ettersom det var lite gås i Norge, var det naturlig å bytte ut and med fårekjøtt. Men hva drikker vi til får-i-kål? Velg hvitvin sier ekspertene!
15 min
September 21, 2021 Deilige viltviner
Om Syrah-druen kommer opprinnelig fra den nordlige Rhône-dalen, eller om den kommer fra byen Shiraz i Iran, ja derom strides de lærde. I hvertfall har druen eksistert begge steder i lange tider. Det som alle er enige om er at syrah-druen er et godt utgangspunkt for viner du kan bruke til flotte viltmiddager! I denne podcasten har vi spurt Bentine Lassen, som jobber med både druer og viner, om hvorfor.
12 min

About Tidligere Tider Asker

From the publisher's feed

Det begynte i 1983. For første gang på vinseminar sammen med, dengang president i Norske Vinklubbers Forening, Arnold Myhre. Vininteressen ble tent og deretter gikk det bare slag i slag. Både i vinklubbene Vinfo 92, Panta Rei og Côte de Pin, og gjennom utallige vinreiser med grupper til Europa, Midt-Østen, Iran og Uzbekistan. Reisene ble arrangert gjennom reisebyrået Vinreiser og opplevelser, som ble etablert i april 2004.