北海道の餃子は、全国屈指のおいしさ。
今回は、北海道からお取り寄せできる餃子を特集します。
音更・苫小牧の「宝永餃子」、千歳市の「天のびろく」、札幌市の「山田餃子店」「SAPPORO餃子製造所」、そして北海道民のソウルフード「みよしの」まで、個性豊かな北海道の餃子をご紹介します。
なぜ北海道の餃子はおいしいのか。小麦、豚肉、キャベツなど、北海道の食材事情を踏まえながら、私なりの答えもお話しします。
▼今回ご紹介した餃子
■音更ぎょうざの宝永
販売：株式会社アップデイト
東京都・戸越銀座にも店舗があります。
https://www.gyouza-houei.co.jp/
■ぎょうざの宝永 苫小牧工場
製造・販売：有限会社ぎょうざの宝永
※焼き餃子協会 法人賛助会員
https://www.gyouza-houei.jp/
■北海道餃子 天のびろく（千歳市）
製造・販売：北海道ニッツウサービス株式会社
※焼き餃子協会 法人賛助会員
https://www.tennobiroku.com/
■山田餃子店（札幌市）
http://www.yamada-gyoza.com/
■SAPPORO餃子製造所
製造・販売：株式会社ナインブロック（イートアンドHDグループ）
※イートアンドホールディングスは焼き餃子協会 法人賛助会員
https://sapporo-gyoza.com/
夏限定「超大粒もろこし餃子」プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001059.000010329.html
■ぎょうざとカレーの店 みよしの
製造・販売：株式会社テンフードサービス
https://miyoshino-sapporo.jp/
みよしのヒストリー
https://miyoshino-sapporo.jp/kodawari/
▼今回は紹介しきれなかった北海道の餃子
■室蘭製麺「どさんこもち・プリタコ餃子」（むろめん）
http://muromen.com/
■まさご（浦河町）
日高山脈の素材をはじめ、北海道の食材にこだわった餃子。
https://urakawa-gyoza.com/
■青空餃子店
大きめで素材の味が力強く、皮には北海道産小麦を使用。
https://aozoragyouza.com/
■北の匠（帯広市）
工場と直売所を構え、通販でも北海道産食材を使った餃子を販売。
https://kitanotakumi.jp/
■佃善「じゃが豚」
北海道産ジャガイモを使った、厚めでぷるんとした皮が特徴。ジャンボ餃子も人気です。
https://tsukuzen.co.jp/
■なかよし餃子 エリザベス（すすきの）
https://www.elizabethgyoza.com/
北海道には、このほかにも人気の餃子店が数多くあります。飲食店の北海道餃子についても、また別の機会にご紹介します。
▼十勝餃子フェスタ2026
開催日：2026年7月17日（金）〜19日（日）
https://fujimaru-park.com/event/十勝餃子フェスタ2026
▼関連する過去回
■♯112 「東京都大阪王将市餃子特区」から見る餃子トレンドと大阪王将のこれから
SAPPORO餃子製造所について触れた回です。
https://gyoza.fm/112
■♯107 ニッポン全国物産展で絶品餃子4種を召し上がれ！
宝永苫小牧工場の餃子を販売した回です。
https://gyoza.fm/107
▼本編で紹介した統計の出典
■小麦
農林水産省「作物統計」令和6年産 麦類の収穫量
北海道：714,200トン
全国シェア：69.4％、全国1位
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kome/
■豚
農林水産省「畜産統計」令和6年2月1日現在
北海道：752,200頭、全国2位
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tikusan/
■キャベツ
農林水産省「野菜生産出荷統計」令和6年産
北海道：51,100トン、全国8位
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_yasai/
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