Interviewing hospitality leaders from around the globe in English and Spanish
Entrevistas a líderes de la hotelería mundial en inglés y español... more
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Torres Consulting Hospitality Podcast
By Pablo Torres
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December 30, 2021Ep 83: Juan Apresa, Corporate Talent Management & Organization Senior Director, Palladium Hotel Group, Ibiza (España) Ep 83: Juan Apresa, Corporate Talent Management & Organization Senior Director, Palladium Hotel Group, Ibiza (España)
Juan estudió Psicología por vocación, y enseguida se focalizó en la gestión y mejora del talento.Durante 15 años ha desarrollado su carrera ayudando a desarrollar organizaciones, roles y perfiles, y en su última etapa se ha metido de lleno en la Hotelería.Su experiencia le da una visión global y nada endogámica de la gestión del talento. En nuestra conversación hemos repasado:SITUACIÓN ACTUAL DE LOS RRHH EN LA INDUSTRIA:La profesionalización del sector ha llegado más tarde que a otras industrias, y eso se sigue notando. La diferenciación, la segmentación, la exclusividad, han llegado hace relativamente poco, y esa especialización de perfiles lleva su tiempo.CÓMO REDUCIR LA ROTACIÓN:Pese a que parte de la rotación se debe a la transicionalidad de muchos roles, es cierto que hay que hacer el sector mas atractivo.PERSONA VS MÁQUINA:La tecnología está para evitarme acciones repetitivas, y yo, como empleado, debo poder aportar valor al cliente. Y ese tiempo que me ahorra la tecnología, debo emplearlo 100% en mejorar la estancia del cliente.FALTA ACTUAL DE TALENTO:Ha habido una fuga de talento temporal a otras industrias (retail, logística), pero el talento vocacional ya está volviendoY como siempre, consejos para quienes empiezan ahora en el sector:Lo más importante son las llamadas soft skills: transversalidad, adaptabilidad, pensamiento crítico, habilidades relacionales y comunicativas, etc...En base a ellas y a su buen desarrollo se pueden trazar planes a futuro.Recuerda que tienes todos los episodios anteriores en la web:www.torresconsulting.co.ukNo olvides darle a LIKE y suscribirte.---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 5: Hoteles: Cómo monetizar el ser eco-friendly Ep. 5: Hoteles: Cómo monetizar el ser eco-friendlyFormas de hacerlo
Ideas de siempreIdeas nuevasEl próximo pasoQué se hace en el mercadoAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 3: La importancia de una buena atención al cliente ( y cómo la mala puede arruinar tu reputación) Ep. 3: La importancia de una buena atención al cliente ( y cómo la mala puede arruinar tu reputación)Los retos de encontrar buen servicio de atención al cliente
Experiencias positivasSentido común, pero no el más común de los sentidos¿Recibes el servicio que pagas? Estoy en desacuerdo¿Por qué les da igual?El reto de contratar buen talentoAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 4: Marcas de moda de lujo, restaurantes y hoteles: ¿Relaciones públicas o una extensión real de la experiencia de marca? Ep. 4: Marcas de moda de lujo, restaurantes y hoteles: ¿Relaciones públicas o una extensión real de la experiencia de marca?Bares y restaurantes con marca
Modelos a seguirY llegaron los hotelesAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 6: Upsell: Estándar, personalizado o perfecto. ¿Cuál hace tu equipo? Ep. 6: Upsell: Estándar, personalizado o perfecto. ¿Cuál hace tu equipo?Upsell estándar
Upsell, ¿por qué no?Upsell personalizadoSi lo pide, será porque lo quieraAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 7: La asertividad en el trabajo Ep. 7: La asertividad en el trabajoLa asertividad. ¿Qué es exactamente?
¿Cuándo ser asertivo?Ejemplos prácticosAsertividad para mejorar situacionesAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep 8: Perfiles de cara al público, venta y motivación Ep 8: Perfiles de cara al público, venta y motivaciónVenta: opción u obligación
Perfiles de cara al público¿Qué se pide a la hora de contratar?All my content is on my web:
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep. 9: The Challenges of finding good client facing service Ep. 9: The Challenges of finding good client facing serviceThe challenge of finding good client facing team members
Positive experiencesCommon sense, but not common practiceDo you receive the service you pay for? I disagreeWhy don't they care?The challenge of hiring good talentAll my content is on my web:
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-Upsell, why not?-Personalized upsell: qualify customers-But if they ordered that, must be because they want itAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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---Send in a voice message: https://anchor.fm/pablo-torres3/message...more July 04, 2021Ep 11: Assertiveness at work Ep 11: Assertiveness at workAssertiveness, what is it exactly?
When can I be assertive?Work-life examplesAssertiveness to improve situationsAll my content is on my web: https://torresconsulting.co.uk/en/home/
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