Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La zona centrale della DOC Valle d’Aosta è la casa ideale del vitigno autoctono a bacca rossa della regione, il Petit Rouge. Qui nascono i vini da pasto, scorrevoli, quelli bevuti nei molti ristoranti frequentati da locali e turisti, ovvero i Torrette.

C’è chi però riesce a lavorare portando questo vitigno a dei livelli molto interessanti, anche dal punto di vista della complessità. Uno di questi produttori, ormai un nome noto tra gli appassionati, è Elio Ottin. Elio è stato uno dei produttori a riportare anche il Picotendro, nome locale per il Nebbiolo, in una zona che da tempo non ospitava più questo nobile vitigno.

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