Mình muốn mở đầu bằng kết luận: mình nghĩ rằng trong năm qua, Hà Nội nói riêng đã đầu tư cho ngành dịch vụ phát triển hơn rất nhiều về quy trình. Điều này khiến cho dịch vụ nói chung tốt lên trông thấy. Đây cũng là yếu tố mà dịch vụ tại Sài Gòn vốn đã rất phát triển, một quy trình dịch vụ chỉn chu, khiến cho dịch vụ Sài Gòn nói chung tốt hơn hẳn Hà Nội. Cơ hội dành cho em mình, và mọi thương hiệu F&B khác cùng phát triển là sự đầu tư về một thái độ đúng đắn, song hành với một quy trình chỉn chu. Chỉ khi quy trình đi đôi với thái độ, thì dịch vụ mới thực sự tốt được. Tương tự, một thái độ tốt nhưng thiếu một quy trình đồng bộ thì cũng khó để thương hiệu có thể phát triển được.

---  

Đây là series Sự "đầu tư" trong ngành F&B, hay còn là cách mình tổng kết trải nghiệm của bản thân với ngành F&B trong năm 2022 và những bài học tự rút ra cho 2023. Mỗi episode, mình sẽ chia sẻ về một khía cạnh của ngành F&B được đầu tư đặc sắc trong năm 2022 mà mình quan sát được, từ đó tìm ra hướng đi cho năm 2023. Hãy chia sẻ với mình suy nghĩ của bạn về nội dung podcast tại IG hachu.works, và hẹn gặp bạn tại episode tiếp theo nhé!