En este episodio, tenemos el honor de contar con Óscar Lafuente de Blas, reconocido Coctelero, Formador, y recientemente nombrado el mejor Bartender del mundo en 2024.

Óscar nos comparte sus humildes inicios hace 30 años en su primera coctelería en Soria, donde trabajó durante dos años y comenzó a forjar su pasión por el arte de los cócteles. Desde entonces, su carrera ha sido una mezcla de dedicación, creatividad y aprendizaje constante, lo que lo ha llevado a posicionarse como un referente global en el mundo de la coctelería. A lo largo de su trayectoria, Óscar ha pasado por múltiples etapas, desde el servicio en bares hasta la formación de nuevos talentos, con un enfoque en la excelencia y la innovación.

Acompáñanos a descubrir las historias detrás de su éxito, cómo ha evolucionado su visión del bartending, y qué se necesita para destacar en una industria tan competitiva. ¡No te pierdas este episodio lleno de inspiración y consejos valiosos de uno de los mejores!

La entrada Turijobs podcast #156 con Óscar Lafuente de Blas salió publicada primero en Radio Viajera.

Hoy presentamos a Alexander Leyva, responsable de atracción de talento en Palladium Riviera Maya.

Alexander creció en Tabasco y hace unos 15 años se trasladó con su familia a Riviera Maya. Estudió administración de empresas y tiene 4 años de experiencia en recursos humanos, una área que le apasiona desde sus primeras prácticas. Su interés en el sector radica en la oportunidad de conocer personas de diferentes tradiciones y culturas.

Alexander destaca que uno de los mayores retos en Riviera Maya es la intensa competencia, dada la gran cantidad de hoteles en la zona. Además, menciona que la rotación de personal es alta y que, después de la pandemia, ha habido una escasez de talento, ya que muchos profesionales optaron por el teletrabajo o emprendieron sus propios negocios.

En este episodio, conocerás cómo Palladium Group adopta la digitalización y cómo están renovando su estrategia de employer branding en Riviera Maya, según la visión de Alexander. ¡No te pierdas este episodio lleno de insights y experiencias desde el corazón del sector hotelero en México!

La entrada Turijobs podcast | México Series | #155 con Alexander Leyva salió publicada primero en Radio Viajera.

Hoy tenemos el honor de recibir a Carlos Hornstein, cofundador y CEO de Niikiis.

Carlos nos comparte su fascinante trayectoria, comenzando con su experiencia profesional en Siemens, donde trabajó durante 12 años en Alemania, Malasia y Estados Unidos. Tras esta etapa, Carlos realizó un máster en Estados Unidos antes de embarcarse en una aventura en África, donde fundó una organización dedicada a la construcción de escuelas.

La transición de Carlos al mundo de los negocios lo llevó a trabajar en diversas empresas, incluyendo Grupo Planeta. Fue durante esta etapa que Carlos descubrió su verdadera vocación y pasión: ayudar a las personas. Este descubrimiento lo motivó a fundar Niikiis junto con otros dos socios. Niikiis es un sistema operativo para recursos humanos que se centra en la digitalización y automatización de procesos, haciéndolos más eficientes y ayudando a las empresas a gestionar mejor su talento.

Carlos nos habla sobre la importancia de la digitalización en la gestión de recursos humanos y cómo, en su visión, dentro de 10 años las empresas contarán con sistemas claros y eficientes para manejar sus recursos humanos. En contraste, hoy en día muchas organizaciones todavía dependen del papel y Excel para gestionar la información.

No te pierdas esta conversación inspiradora con Carlos Hornstein, donde exploramos su viaje desde la gestión de negocios hasta la creación de una startup innovadora en el ámbito de los recursos humanos. Aprende sobre su visión del futuro de la gestión de personas y cómo la tecnología puede transformar este campo crucial. ¡Sintoniza y descubre cómo Carlos está revolucionando la gestión de recursos humanos con Niikiis!

La entrada Turijobs podcast #154 con Carlos Hornstein salió publicada primero en Radio Viajera.

Hoy contamos con otra temática totalmente distinta a lo habitual, por lo que tenemos el placer de recibir a Mauro Rilova, Responsable del Área Fiscal en My Legal Inbox.

Mauro nos trae una perspectiva única y valiosa sobre el mundo de los impuestos. Ha dedicado su vida profesional a comprender y gestionar los aspectos fiscales y económicos, un interés que comenzó a desarrollar desde joven.

Su carrera profesional se inició con un máster en Asesoría y Gestión Tributaria en Esade, una de las instituciones más prestigiosas. Poco después, Mauro se unió a Deloitte como Junior, donde dio sus primeros pasos en el ámbito fiscal. Durante su tiempo en dicha empresa, Mauro se especializó en operaciones transnacionales, trabajando con grandes multinacionales y adquiriendo una vasta experiencia en el manejo de complejas estructuras fiscales.

En 2022, Mauro conoció al que ahora es su socio y juntos fundaron My Legal Inbox, una empresa dedicada a ofrecer servicios legales y fiscales al ecosistema traveltech. Mauro describe My Legal Inbox como una iniciativa que busca ayudar a las empresas a navegar por las complejidades fiscales y legales con mayor eficacia. Descubre por qué decidieron centrarse en un nicho tan específico como el traveltech.

En este episodio, Mauro nos cuenta sobre su trayectoria profesional, sus motivaciones y los desafíos que ha enfrentado en su camino. También discutimos la importancia de entender los impuestos y la economía en el contexto empresarial, así como los servicios específicos que My Legal Inbox ofrece para facilitar la gestión fiscal y legal de las compañías.

No te pierdas esta conversación llena de insights y consejos prácticos sobre cómo manejar los impuestos y la legalidad en el ámbito empresarial, y cómo una buena gestión fiscal puede ser un diferenciador clave para el éxito empresarial. ¡Sintoniza para descubrir todo lo que Mauro Rilova tiene para compartir!

La entrada Turijobs podcast #153 con Mauro Rilova salió publicada primero en Radio Viajera.

En esta ocasión, disfrutamos de una partida doble con los hermanos gemelos Màrius y Joan Jordà, chefs y propietarios del restaurante Empòrium, premiado con una estrella Michelin y ubicado en el encantador l’Empordà.

Estos hermanos gemelos forman parte de la cuarta generación de una familia dedicada a la hostelería, una tradición muy típica en Catalunya. La empresa familiar comenzó en 1965 con sus bisabuelos y ha evolucionado con cada generación, hasta llegar a los hermanos Jordà.

Ambos estudiaron en la Universidad de Girona, donde se diplomaron antes de dedicarse de lleno al negocio familiar. Con más de 15 años de experiencia en el restaurante, sus inicios fueron humildes, dedicándose a tareas básicas como cortar pollos y pelar patatas. Sin embargo, en 2009 decidieron darle un giro al negocio. Nunca imaginaron que llegarían a obtener una estrella Michelin, pero después de años de trabajo arduo y constante, lograron este prestigioso reconocimiento en 2015.

En este episodio, descubrirás cómo se sintieron al recibir su primera estrella Michelin y cómo han manejado este gran logro. Màrius y Joan también comparten cómo es trabajar juntos en la misma cocina, la dinámica de su relación tanto profesional como personal, y cómo se organizan dentro del restaurante de una manera única y divertida.

Además, los hermanos Jordà hablan sobre la importancia de crear un ambiente de trabajo que se sienta como una familia, donde el respeto y el equilibrio son fundamentales. ¡No te pierdas este fascinante episodio lleno de historias inspiradoras, anécdotas divertidas y valiosas lecciones sobre la gestión y el éxito en el mundo de la alta cocina!

La entrada Turijobs podcast | Chef Series | #152 con Màrius y Joan Jordà salió publicada primero en Radio Viajera.

José Romero es nuestro invitado de hoy, él es propietario del restaurante Los Tacos Locos en Baja California.

José comparte con nosotros su inspiradora y cautivadora historia de vida, comenzando con su infancia en un rancho. Hasta los 11 años, José vivió en el rancho, pero después se mudó con una de sus hermanas para continuar sus estudios hasta los 14. A esa edad, se trasladó a Baja California con su tío, donde comenzó a trabajar y estudiar simultáneamente.

José nos cuenta una anécdota interesante de su niñez: al no poder trabajar formalmente por su corta edad, ideó maneras ingeniosas para ganarse unas monedas. A los 16 años, empezó a trabajar legalmente en una fábrica de juguetes en Tijuana y luego en una fábrica de muebles. Sin embargo, su verdadera aventura comenzó en el mundo de la hostelería en un restaurante japonés llamado La Cochinita, donde empezó en la cocina y tuvo la oportunidad de rotar por varias áreas, enamorándose de la gastronomía en el proceso.

José también reflexiona sobre los desafíos del sector turístico y cómo la pandemia ha cambiado la mentalidad de las personas, quienes ahora prefieren no pasar toda su vida en una sola empresa. Después de una extensa carrera en la hotelería, decidió emprender y abrir su propio restaurante enfocado en tacos. Aunque ya no está en la cocina, confía en un equipo talentoso que lleva adelante su visión.

Acompáñanos para escuchar la inspiradora trayectoria de José Romero, sus valiosas experiencias en la industria hotelera, y cómo ha logrado construir y mantener el éxito de Los Tacos Locos en Baja California. ¡No te pierdas esta fascinante historia de resiliencia, pasión y determinación!

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En este episodio, tenemos el placer de conversar con Carlos Eduardo Rodríguez, un Transformador organizacional, Mentor y Formador en comunicación y liderazgo.

Carlos descubrió su vocación mientras cursaba el bachillerato, cuando su escuela le ofreció la opción de especializarse en el mundo hotelero. Aunque al principio no estaba seguro de su verdadera vocación, las prácticas en dos hoteles le permitieron conocer las entrañas del sector y despertaron su pasión por la industria hotelera.

Decidido a seguir este camino, Carlos se especializó en administración de empresas turísticas. Al finalizar su carrera, trabajó en una agencia de viajes, organizando eventos, convenciones y exposiciones, experiencia que lo llevó a admirar cada vez más a los speakers en estas conferencias. Su vida dio un giro y se trasladó a Quintana Roo, donde se involucró en las “grandes ligas” de los recursos humanos en el sector turístico.

Carlos nos comparte su enfoque sobre la captación y fidelización de candidatos, y cómo la pandemia los obligó a reinventarse y adoptar formas de trabajo híbridas. Habla sobre la importancia del proceso de inducción previo al on-boarding, diseñado para hacer que los nuevos talentos se sientan valorados y comprendan cómo pueden aportar valor a la empresa desde el primer día.

Además, Carlos destaca la necesidad de la digitalización en el sector hotelero, señalando que su implementación ha sido lenta pero es crucial para el avance y la eficiencia de la industria.

¡No te pierdas este episodio donde Carlos Eduardo Rodríguez nos ofrece valiosas lecciones sobre liderazgo, comunicación y la evolución del turismo y los recursos humanos en un mundo post-pandemia!

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Hoy contamos con la presencia de la invitada Nadia Hernández, Gerente de Recursos Humanos de Secrets Moxché y Secrets Impression Moxché Playa del Carmen.

Nadia comenzó su carrera en el mundo de la banca, enfocada en la parte de servicios, aunque siempre tuvo un fuerte interés en la captación y los recursos humanos. Su primera experiencia hotelera llegó en 2020 y, aunque duró solo seis meses, fue el punto de partida para su carrera en la industria hotelera.

Posteriormente, pasó cuatro años en su siguiente hotel, donde realmente se formó y desarrolló sus habilidades. Esta formación la llevó a incursionar en el mundo del lujo en el Paradisus Riviera Cancún, parte del grupo Meliá, donde tuvo su primera experiencia en el segmento de gran lujo y todo incluido.

Desde entonces, ha asumido el rol de Gerente de Recursos Humanos en Secrets Moxché y Secrets Impression Moxché, donde se dedica a la gestión y desarrollo del talento en uno de los destinos más prestigiosos de Playa del Carmen.

¡No te pierdas este episodio en el que Nadia comparte su trayectoria, sus experiencias en el sector hotelero y su perspectiva sobre la importancia de los recursos humanos en el ámbito del lujo!

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Acompáñanos en un nuevo episodio con la invitada Mariana Ruíz, Directora Corporativa de Talento Humano en Grupo Xcaret.

Mariana comenzó su carrera en contabilidad, pero por casualidad, le ofrecieron un puesto en el área de recursos humanos, marcando el inicio de su trayectoria de 30 años. Siempre vinculada al sector de alimentos, pasó varios años en Nestlé antes de trasladarse al mundo del cine con Cinépolis. En 2021, se adentró en el sector hotelero con Grupo Xcaret, donde se encuentra desde entonces.

Mariana nos cuenta cómo Grupo Xcaret, un grupo mexicano dedicado al turismo, cuenta con varios parques de atracción y, desde 2007, incursionó en el sector hotelero. Ella resalta la importancia del sector hotelero y del cine, explicando que, a diferencia de otros trabajos, no se puede hacer “home office” en estos campos porque una bebida no se puede servir desde casa.

Además, Mariana aborda temas críticos como la escasez de talento post pandemia, así creando una alta demanda y rotación en el sector hotelero. Comparte su visión sobre la controversia entre retener al talento o crear un entorno en el que el talento quiera quedarse, destacando los desafíos y estrategias que enfrentan para atraer y mantener a los mejores profesionales en una industria tan competitiva.

No te pierdas este fascinante episodio donde Mariana Ruíz nos ofrece una perspectiva única sobre el talento humano en el sector hotelero y cómo Grupo Xcaret navega por estos desafíos. ¡Únete a nosotros para descubrir más!

La entrada Turijobs podcast | México Series | #148 con Mariana Ruíz salió publicada primero en Radio Viajera.

Hoy contamos con la invitada Mónica Pérez, Senior Regional HR Manager en Hyatt Hotels Corporation.

Mónica nos comparte su inspiradora trayectoria que comenzó en 2009 en la marca hotelera de lujo, Rosewood, donde inició sus primeras prácticas y rápidamente le ofrecieron la posición de asistente administrativa. Dos años después, obtuvo una beca para realizar prácticas en el prestigioso Hotel Arts de Barcelona.

Antes de regresar a México, Mónica aprovechó la oportunidad de hacer prácticas en Rosewood Abu Dhabi. A pesar de dar un paso atrás al finalizar estas experiencias, aceptó una oferta en Hyatt y, con determinación y esfuerzo, escaló posiciones hasta alcanzar su puesto soñado como gerente regional corporativa.

Mónica nos habla sobre su verdadera pasión: las personas. Le encanta trabajar con ellas y conocer sus diversas historias, lo que la motiva y llena de satisfacción en su rol. Además, Mónica aborda temas actuales como los cambios positivos post pandemia, la adaptación a una nueva realidad más nómada, la digitalización, e incluso la actual fuerza laboral de generaciones que se está viviendo a día de hoy.

¡No te pierdas este episodio lleno de valiosas lecciones y reflexiones sobre la evolución del sector hotelero y la importancia de las personas en el mundo corporativo!

La entrada Turijobs podcast | México Series | #147 con Mónica Pérez salió publicada primero en Radio Viajera.