En el restaurante Los Churrascos podremos disfrutar de una cocina clásica adaptada pausadamente a los nuevos tiempos, con imaginación; estilizando poco a poco y con respeto la mejor cocina tradicional.

Acercarse a Los Churrascos de El Algar es una experiencia única. Enseguida se palpa la simpatía y el cariño con el que la Familia Alcaraz Ortas reciben y tratan a sus clientes y amigos, convirtiendo una comida o una cena en una experiencia inolvidable. El Restaurante cuenta con 2 Amplios Salones pero también ofrece Salones Privado. El secreto mejor guardado de Los Churrascos es La Bodega de Los Churrascos. Se trata de un espacio único, en el subsuelo, con capacidad hasta 50 personas.

Entrevistamos a José María Alcaraz, propietario de restaurante Los Churrascos

En Bodegas Loli Casado han heredado el cariño por la tierra y saber hacer de sus antepasados. Y es que se sienten con la responsabilidad de mejorarlo y continuar plasmándolo en unos vinos muy especiales para disfrute de todos sus clientes y amigos. Con su marcas Jaun de Alzate y Polus ofrecen una amplia gama de vinos, cada uno con una personalidad propia adquirida del origen de su viñedo y su método de elaboración. El Aceite Virgen Extra Loli Casado complementa la gama, con otro producto que sorprende por su intensidad.

Sus viñas crecen en una zona que disfruta de condiciones especiales como pocos lugares tienen. Clima y suelo, orientación, sol y luz, costumbres y tradiciones.

Entrevistamos a Loli Casado, responsable de Bodegas Loli Casado

El prestigio y la reputación de La Colchona es fruto del esfuerzo y dedicación de cada generación familiar que no solo ha mantenido sino que ha mejorado la calidad de los productos.

En la mitad del siglo XIX, Doña Micaela (apodada cariñosamente La Colchona) se dedicaba en los meses invernales a realizar las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa, utilizando el sobrante de manteca para hacer los conocidos como "mantecate" (parecidos a los mantecados de hoy en día). Estos "mantecates" tenían muy poca durabilidad y se endurecían muy pronto. Doña Micaela reseca la harina dándole calor, quitándole la humedad, consiguiendo con que el producto quedara prieto por fuera y tierno por dentro. Las modificaciones introducidas dieron lugar a un producto de gran prestigio y reconocimiento en el gremio pastelero.

Desde entonces cinco generaciones han perpetuado hasta nuestros días, al margen de modas, aquellas formulas clásicas: mantecados, polvorones, roscos de vino, chocolates, alfajorillos, etc.

Entrevistamos a Santiago Fernández, administrador de La Colchona

Tatel representa la quinta esencia del espíritu acogedor y animado por el cual se caracterizan los restaurantes españoles. Los pilares sobre los que se sustenta son una cuidada oferta gastronómica (basada en la cocina internacional con guiños españoles y en los mejores productos de temporada), la mezcla de diferentes ambientes (englobando restaurante, cocktail-bar y reservados) y la mejor música en directo, traída de los clubs más exclusivos de Europa.

La unión de estos elementos conforma una experiencia culinaria única y completa que se engloba además en un espacio fresco y divertido, ambientado en los clubs clandestinos de los años 20. Así, el estilo Art Decó se apodera del local ofreciendo un concepto revolucionario y sorprendente en cada uno de sus rincones.

Entrevistamos a Eduardo Valenzuela, Director de Expansión Internacional de Tatel

Mariscos Hernández, es una empresa familiar fundada en 1980 dedicada a la compraventa de pescados y mariscos frescos, ubicada en el Puerto de Huelva para abastecer todos los mercados centrales de España.

Con el fin de garantizar la máxima calidad y el mejor servicio, compran fresco en todas las lonjas de la provincia de Huelva seleccionando los mejores productos. Una vez en sus instalaciones es elaborado de manera artesanal, siempre teniendo muy presente todos los controles sanitarios necesarios para asegurar su correcta manipulación.

Les avala una experiencia 40 años, atendiendo a clientes mayoristas de pescados y mariscos fresco y grandes distribuidoras a lo largo de toda España.

Cuentan con las más modernas instalaciones y salas de elaboración de la provincia de Huelva. Con una capacidad en las cámaras congeladoras de 600 m³, sala de cocido, sala de manipulación, cámaras de mantenimiento, túnel de congelación continua a -40ºC y fabricación propia de hielo.

Entrevistamos a Dioni Zamora, Administrador de Mariscos Hernández, Huelva

El apellido Oliveros está ligado al vino desde hace más de 80 años, tiempo en el que se crean las primeras bodegas bajo la Denominación de Origen Condado de Huelva. Desde sus orígenes en 1940, y tras convertirse en empresa exportadora, Bodegas Oliveros ha conseguido crecer, generación tras generación, ante los cambios de tendencias, moda y coyunturas económicas.

El secreto de su éxito reside en saber reunir tradición y las nuevas tendencias empresariales y vitivinícolas bajo un único objetivo: contar con una amplia gama de vinos de calidad y liderar el sector del vino dentro de la Denominación de Origen Condado de Huelva.

Entrevistamos a Miguel Oliveros, Gerente de Bodegas Oliveros

Conoce un palacio neoclásico del siglo XVIII que fue residencia del Infante Don Luis y donde se alojaron Goya, Luigi Boccherini o el mismo Ventura Rodriguez, el arquitecto que lo diseñó. Unos jardines de influencia italiana rehabilitados con las especies originales, tilos de Holanda, cipreses de la Toscana, lilos, moreras y más de 10.000 bojes que lucen en su parterre.

D. Luis Antonio Jaime de Borbón nació el 25 de julio de 1727 en el Palacio del Buen Retiro de Madrid. Último hijo del rey Felipe V y su segunda esposa, Isabel de Farnesio, fue hermano de dos reyes de España, Carlos III y Fernando VI.

El Palacio del Infante D. Luis fue declarado Monumento Nacional en 1974 y a lo largo de su historia ha recibido usos muy variados.

En 1998 el Ayuntamiento de Boadilla del Monte compró el edificio a los herederos actuales del Infante, la familia Rúspoli, marqueses de Boadilla.

Entrevistamos a Miguel Ángel García, Coordinador de Patrimonio del Ayuntamiento de Boadilla del Monte

El hotel Hampton by Hilton Alcobendas Madrid, ubicado a la salida de la autopista A-1, se encuentra a 3 kilómetros de jardines locales, la Universidad Europea, IKEA y varias otras tiendas. El desayuno de cortesía con opciones frías y calientes y el servicio de wifi siempre están incluidos. Disfruta de la conveniencia del servicio de traslado al aeropuerto y la piscina.

Entrevistamos a Ana Chivite, Directora de Hampton by Hilton Alcobendas Madrid

Hace casi 20 veinte años José Moro y sus hermanos, la tercera generación de la Bodega familiar Emilio Moro, comenzaron a trabajar en un ambicioso proyecto llamado a sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero. El objetivo fundacional de Cepa 21 era elaborar, con el tempranillo como protagonista, vinos basados en la tradición vinícola y el terroir propio de la zona, pero acordes a las nuevas tendencias. En definitiva, vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI.

El proyecto de Cepa 21 tiene como misión llegar al corazón de las personas mediante experiencias únicas, vinos que dejan huella y colaboradores proactivos y optimistas comprometidos con su visión y la sostenibilidad del planeta.

Entrevistamos a José Moro, Presidente de Bodegas Cepa 21 y Bodegas Emilio Moro

Hospedería Mesón de la Dolores recibe el nombre de la figura legendaria de “La Dolores”, asociado con Calatayud y conocida en el mundo entero por pertenecer a una distinguida familia bilbilitana del siglo XIX. Este edificio histórico está considerado como uno de los más antiguos de Calatayud en el que podrás encontrar numerosos servicios llenos de tradición e historia aragonesa.

Mesón de la Dolores cuenta con un total de 34 habitaciones en las que podrás disfrutar de un ambiente familiar así como de una decoración centrada en la tradición de Aragón. También encontrarás un patio empedrado, donde aparecen las escaleras que conducen a los pisos superiores.

Entrevistamos a Verónica Sánchez, responsable de Hospedería Mesón La Dolores