La Comarca de la Sonsierra ha gozado tradicionalmente de gran fama en España por la gran calidad de sus vinos, pues reúne las características más favorables para la producción vinícola; orientación sur, suelos arcillo calcáreos, predominio de la variedad Tempranillo y la dedicación de sus gentes desde antiguo al cultivo de vid y elaboración artesana. Bodegas Sonsierra representa fielmente esta tradición de calidad.

Los vinos de Bodegas Sonsierra se sitúan, por su singularidad, entre los más prestigiosos vino de Rioja, siendo muy finos y aromáticos en su juventud, bien equilibrados y de delicado bouquet una vez criados. Son vinos de personalidad única, dotados de inconfundible carácter de una zona histórica y vocacionalmente dedicada al vino.

Entrevistamos a Rafa Usoz, Enólogo de Bodegas Sonsierra

Conservas Codesa es una empresa familiar con una visión amplia de mercado dotada de una excelente tecnología y un equipo humano altamente especializado, que preserva celosamente una artesanía de profunda tradición conservera con la esencia de su maestro conservero, Julián Fernández.

Desde hace más de 30 años, elaboran el 100% de sus productos en sus instalaciones de la villa marinera de Laredo, con pesca procedente del mar Cantábrico, seleccionando la mejor materia prima y manteniendo siempre los métodos tradicionales y artesanales de elaboración.

Entrevistamos a Fidel Ortiz, Director adjunto de Conservas Codesa

Si quieres disfrutar del verdadero encanto del Madrid más antiguo y descubrir lo mejor de la tradición culinaria española y mediterránea, la Taberna Antonio Sánchez es sin duda una visita obligada. Esta taberna data del 1787 y es una de las joyas históricas de la ciudad de Madrid. En ella podrás disfrutar de una estupenda comida o de un rápido tapeo rodeado de una espectacular decoración clásica que te trasportará a la época del 1800.

La oferta gastronómica de la Taberna Antonio Sánchez se centra principalmente en ofrecer comida tradicional española de alta calidad, pero sin descuidar la cocina mediterránea algo más vanguardista que mezcla la cocina tradicional española con las técnicas y los sabores de la cocina moderna.

Entrevistamos a Óscar Prieto, propietario de la Taberna Antonio Sánchez

Tras 25 años de experiencia elaborando y descifrando los suelos, las variedades y el clima de Alicante, Pepe Mendoza decidió que había llegado el momento de dar comienzo a su proyecto más personal: los vinos artesanos. El paso de romanos y árabes ha dejado su huella en Pla de Lliber, Lliber, Alicante, un legado que perdura en el valle a pesar de la filoxera en el siglo XIX hasta nuestros días.

Riurau construido en los días del esplendor del pasado industrial de la uva y el vino con un viñedo histórico en Lliber, 12 ha de Giró y Muscat de Alejandría. Una historia apasionante de la que hoy son partícipes Pepe, junto a su esposa Pepa Agulló y sus hijos.

Entrevistamos a Pepe Mendoza, propietario de Casa Agrícola Pepe Mendoza

El Castillo de Villanueva de Cañedo tiene su origen en el siglo XI, construido para salvar la retaguardia de la Reconquista. La carencia de orografía defensiva precipitó la construcción del enorme foso que rodea el castillo.

Ya en el el siglo XV perteneció a los Reyes Católicos, que lo usan como avituallamiento de sus tropas antes de la toma de Toro en la guerra de sucesión de Isabel la Católica frente a Juana la Beltraneja.

En la segunda mitad del siglo XX, cuando el castillo se encuentra en un estado de abandono considerable, lo adquiere la Familia Fernández de Trocóniz y realizan una restauración importante que devuelve al castillo su antiguo esplendor.

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Se trata de una familia de hoteleros. En aquel entonces regentaban tres hoteles: Fonda Trocóniz (en Miranda de Ebro), el Gran Hotel de Logroño y el Gran Hotel de Salamanca. La adquisición y restauración del castillo se hizo con vistas a convertirlo en una hospedería, pero finalmente no se abrió al público como tal en aquella época.

Tuvo que ser en 2003 cuando el castillo se convirtió en alojamiento con encanto. El alojamiento que hoy visitamos.

Entrevistamos a Pilar Fernández de Trocóniz, propietaria del Castillo del Buen Amor

Ubicado en uno de los rincones más auténticos y bohemios de Toledo, el «Hotel Boutique Entre Dos Aguas» nos ofrece un recuerdo imborrable de la ciudad y del artista del flamenco más sobresaliente de todos los tiempos: Paco de Lucía.

Rehabilitada y adaptada para su uso actual de Hotel, La Casa de Paco de Lucía cuenta con cinco habitaciones que se distribuyen alrededor del patio central, cada una de ellas con su propio encanto.

En la planta-sótano, podremos encontrar el alma de la casa: El Estudio de Grabación donde artistas como Alejandro Sanz, Tomatito, Diego el Cigala formaron parte de la grabación del Disco Cositas Buenas.

Hoy en día es una sala de audición donde tenemos toda su discografía a disposición de quien desee escucharla.

El Hotel Entre Dos Aguas se encuentra en la Plaza de Santo Domingo Antiguo, 2.

Entrevistamos a Rafael Carmena, director del Hotel Restaurante "Entre dos aguas"

Turrones Fabián es una marca de turrón artesano pionera en la venta por Internet. Desde el año 2000 han enviado todo tipo de dulces que habitualmente se consumen en Navidad a más de 30 países. Su apuesta es clara: vender turrón todo el año, incluso fuera de temporada.

Según Fabián López: "Tenemos unos turrones con fórmulas familiares centenarias que no hay que tocar, pero sí que vamos a innovar en lo que mejor sabemos hacer: facilitar la compra de turrón artesano en todo el mundo con la mejor atención al cliente posible, como hacían nuestros antepasados"

Entrevistamos a Fabián López, propietario de Turrones Fabián

La historia del restaurante Chinchín Puerto es la historia de dos enamorados del mar, Lourdes y Sebastián, quienes levantan un acogedor restaurante especializado en pescados en pleno puerto pesquero de Caleta de Vélez. Pescado de gran calidad y frescura que les hace ser una referencia en la Costa del Sol.

El restaurante Chinchín Puerto hace honor a su lema "de la lonja a la mesa" con unas vistas espectaculares al puerto. Cigalas, rayas, merluzas, salmonetes, tirillas, gamba roja, atún rojo, pero también tapas andaluzas, postres caseros y una buena selección de vinos blancos y tintos nos esperan en un lugar tan bonito como especial.

Entrevistamos a Belén Abad, jefa de cocina del restaurante Chinchín Puerto

En Bodegas y Viñedos Artadi se elaboran grandes vinos en tres zonas vitivinícolas españolas: Álava, Navarra y Alicante.

Son tierras con genio, con una climatología dispar y variedades de uva con carácter propio.

Cultivan 150 hectáreas de viñedo respetando la expresión del Terroir y el entorno natural; cultivo ecológico. Un concepto que llena de contenido a sus vinos, cargándolos de atributos de personalidad e identificándolos con el verdadero origen de cada región.

Entrevistamos a Juan Carlos López de la Calle, propietarios de Bodegas y Viñedos Artadi

El Museo Picasso - Colección Arias - de Buitrago del Lozoya conserva una preciosa colección con un origen fascinante: la larga amistad de 26 años entre dos españoles exiliados: el artista Pablo Ruiz Picasso y su barbero, Eugenio Arias.

La colección, cedida por Eugenio Arias a la Diputación de Madrid en 1982, fue trasladada desde Francia a España tras el largo exilio del barbero de Picasso, como le solía llamar el artista, para responder a su deseo de crear un museo monográfico en su pueblo natal.

Instalado en dependencias del Ayuntamiento de Buitrago del Lozoya fue el primer museo creado e inaugurado en la Comunidad de Madrid el 5 de marzo de 1985. Tanto su titularidad como su gestión, actualmente dependen de Consejería de Cultura y Turismo. Dirección General de Promoción Cultural. Subdirección General de Bellas Artes.

Entrevistamos a Susana Durán, directora del Museo Picasso - Colección Arias