El Jardín Artístico Nacional Huerto del Cura reabre sus puertas después de cerrar temporalmente como medida preventiva para evitar la transmisión y contagio del COVID-19. Esta ha sido la primera vez en 80 años, desde la Guerra Civil, que el Huerto del Cura ha realizado un cierre de este tipo. Durante este tiempo, el equipo de trabajadores ha cuidado el jardín a la espera de poder abrir sus puertas y recibir a turistas, visitantes y viajeros enamorados de la naturaleza.

Mientras que el huerto ha permanecido cerrado se ha continuado con las labores de poda anual de la palmera datilera y del cuidado de todas las plantas. Como novedad, cabe destacar, que se ha rehabilitado el interior de una antigua caseta del jardín como sala de exposiciones en la que desde el mismo día 3 se podrá disfrutar de unos paneles con la historia del palmeral.

Los meses de julio y agosto, el Huerto del Cura, abrirá todos los días, incluyendo domingos y festivos, de 10.00 a 14.00 y de 16.30 a 21.00 horas. El jardín cuenta con un gran espacio, cerca de 13.000 metros cuadrados, por lo que inicialmente no será necesario restringir los aforos.

Por otra parte, siguiendo las medidas sanitarias marcadas por el gobierno, los visitantes que acudan al jardín deberán ir provistos de mascarillas para su uso al acceder por el kiosco de entrada. Debido a la amplitud de los espacios, será sencillo guardar la correspondiente distancia interpersonal de seguridad de 1,5 metros.

Además, para la reapertura del Huerto del Cura, se han tomado todas las medidas sanitarias, de prevención, higiene y protección para salvaguardar la salud de sus trabajadores y visitantes, y se dispondrá de gel desinfectante tanto en las taquillas como en los lavabos.

Entrevistamos a Vicente Orts, miembro de la familia propietaria del Jardín Artístico Nacional Huerto del Cura

Descubrimos el lujo de una casona señorial castellana convertido en hotel-boutique a las puertas de Salamanca y Alba de Tormes, selecto destino gastronómico y punto de partida para una escapada cultural excepcional.

La excelencia es su norma con el único objetivo que los huéspedes tengan una experiencia única.

Su principal virtud es ofrecer toda la calma, tranquilidad y cocina de un hotel en el campo con los más altos estándares de calidad con una localización estratégica por su cercanía a diferentes puntos de interés tanto turístico como comercial.

Entrevistamos a Nicolás Sánchez Monje, chef del Hotel y Restaurante Don Fabrique

La imponente muralla de Ávila, declarada Patrimonio de la Humanidad, separa sus vastos jardines del exterior y es el único hotel del casco antiguo que dispone de piscina. Pero el encanto y la singularidad de este establecimiento que acaba de abrir sus puertas residen en su historia. La Casa del Presidente está ubicado en la que fuera residencia de verano del cebrereño Adolfo Suárez González desde los años 70 hasta los 90 y entre sus muros de piedra se respira el regusto al pasado, pudiéndose intuir en cada una de sus estancias los felices momentos familiares y los hitos históricos de los que sin duda fue testigo el inmueble.

El hotel se distribuye en tres plantas. La inferior es la que más fiel se ha mantenido a la estructura original de la casa (construida en los 70 para la familia Suárez sobre una edificación anterior) y en ella destacan las vigas y contraventanas de madera propias de los palacetes castellanos, el zaguán de piedra que da la bienvenida al huésped (que se ha conservado intacto), la cocina (hoy convertida en el comedor del hotel y decorada con azulejos de cerámica de Talavera y enseres de cobre) y la recepción. Esta se sitúa en lo que fuera el despacho del presidente, una habitación donde probablemente se fraguó la democracia de nuestro país, se sentaron las bases de la actual Constitución y se cree que Adolfo Suárez se reunió con Carrillo para negociar la legalización del Partido Comunista. Preside la estancia una gran librería de la época de Suárez con una pequeña puerta secreta diseñada para facilitar su huida en caso de emergencia.

Entrevistamos a Diego Ortega, propietario de La Casa del Presidente

La Organización Mundial del Turismo (OMT) se ha asociado a Sommet Education para lanzar una innovadora competición dirigida a impulsar la recuperación del turismo. “Hospitality Challenge” otorgará 30 becas destinadas a cubrir los gastos de distintos programas de educación superior en instituciones de prestigio mundial, apoyando e impulsando así los proyectos y capacidades de los profesionales, start-ups, y emprendedores seleccionados.

En todo el planeta, la pandemia COVID-19 ha paralizado el turismo. Ahora, a medida que el sector reanuda su actividad, la iniciativa de la OMT y Sommet Education busca identificar ideas y personas capaces de acelerar la recuperación al tiempo que promueven la inclusión y la sostenibilidad como ejes estratégicos de la industria hotelera del futuro. Los criterios de selección incluyen el grado de disrupción, la madurez del proyecto, el potencial de implementación, así como su viabilidad, escalabilidad, digitalización, sostenibilidad y facultad para atraer el interés de inversores.

La competición se centrará en cuatro categorías diferentes:

• Viajes de lujo, bienes y servicios

• Hoteles y operaciones hoteleras: Pymes y empresas familiares

• Alimentos y bebidas: restaurantes, catering, servicios de entrega a domicilio y venta minorista

• Smart Real Estate (transformación digital del sector inmobiliario): propiedades pequeñas y medianas, así como negocios familiares

Los 30 finalistas optarán a becas completas en 15 programas de educación superior en los campos de Hospitality Management, y Arte Culinario y Repostería (Bachelors, Masters, MBAs) ofrecidos por las reconocidas instituciones académicas de prestigio mundial de Sommet Education: Glion Institute of Higher Education en Suiza y Londres, Les Roches Crans-Montana en Suiza, Les Roches Marbella en España y École Ducasse en Francia.

Entre los 30 ganadores, los tres proyectos empresariales más innovadores recibirán fondos para apoyar su desarrollo inicial. Estos proyectos serán financiados por Eurazeo, el principal grupo de inversión global del que Sommet Education forma parte. Esto ofrecerá a los tres ganadores aún más oportunidades de éxito para desarrollar sus proyectos.

Entrevistamos a Carlos Díez de la Lastra, CEO de Les Roches Marbella

Los Morán, padre e hijo, cuarta y quinta generación, mantienen una casa en Prendes (Asturias) que lleva más de 135 años como ejemplo de la gastronomía de Asturias. Gracias a un trabajo en la cocina de manera continuada unen tradición y vanguardia creando la nueva cocina contemporánea asturiana…

Situada en un entorno natural y a un paso de la urbe, esta casa centenaria ha sido testigo del paso del tiempo, de los productos de calidad y del buen hacer de la familia que ha morado bajo su techo, en perfecta simbiosis entre tradición e innovación.

La fabada y la crema de arroz con leche más emblemáticos de Asturias. Platos que en Casa Gerardo no son sólo tradición, son legado de la gastronomía actual asturiana.

Entrevistamos a Marcos Morán, propietario

Enclavada en el corazón de la comarca burgalesa de La Bureba, Lácteos Ovejero comenzó su andadura en la década de 1950.

Las instalaciones de Lácteos Ovejero están adaptadas a los más novedosos procesos de producción, manteniendo su seña de identidad: la fabricación tradicional y artesanal de sus quesos y postres lácteos.

Para ello utilizan leche de vaca y oveja de productores y ganaderos de la propia zona de La Bureba lo que permite que el control de calidad de las materias primas se haga de una manera mucho más cercana.

Así producen no sólo sus excelentes cuajadas, sino también su queso fresco de Burgos, sus yogures y los diversos tipos de quesos madurados elaborados con leche pura de oveja y mezcla, así como las variedades de ahumados.

Entrevistamos a Roberto Ovejero, Director Comercial de Lácteos Ovejero

El resort hotelero Holiday World, por primera vez en su historia, abre su famoso Beach Club para personas que no estén alojadas en ninguno de sus hoteles. De este modo, cualquier persona podrá disfrutar de la posibilidad de pasar un día completo en estas instalaciones.

El Club de Playa de Holiday World es famoso por sus elefantes y por sus 9 piscinas, entre las que se incluyen zonas infantiles, para adultos y una zona VIP con camas balinesas y piscinas exclusivas. Todo ello en un espacio al aire libre con magníficas vistas al mar Mediterráneo, en el que se puede disfrutar de un día en familia o con amigos. Con el objetivo de ofrecer las máximas garantías de higiene y seguridad, se ofertarán exclusivamente dentro del Club de Playa todos los servicios necesarios, desde comida, animación, vestuarios o hamacas, estando prohibido introducir alimentos y bebidas del exterior.

Para poder disfrutarlo, las entradas estarán disponibles a través de la web del complejo en la sección Beach Club. Se podrán adquirir las entradas individuales, así como paquetes con menú y entradas familiares. Estarán disponibles desde 18€ y con el primer niño gratis.

Además, se reactivará en las próximas semanas el Campus de Verano, en el que desde el 6 de julio los niños podrán disfrutar de actividades deportivas, tanto en pista como actividades acuáticas, de la mano de un equipo de monitores especializados. Además, las pistas deportivas estarán abiertas al público para su alquiler.

La apertura del Club de Playa se realizará en el marco de #SafeHoliday, cumpliendo con las medidas de seguridad y aforo establecidas, y basadas en la responsabilidad empresarial y un modelo de turismo sostenible. Para ello, Holiday World ha reforzado su estrategia sanitaria, priorizando la seguridad y la salud de sus clientes, trabajadores y proveedores frente al COVID-19.

La apertura del Beach Club el próximo 3 de julio se produce solo 2 días después de la reapertura del Polynesia Hotel el 1 de julio, acciones con las que el resort hotelero Holiday World quiere reactivar su actividad de la manera más segura y atractiva posible.

Entrevistamos a Maria Francis Peñarroya, Directora General de Hoteles Holiday World

El precioso Monasterio de Piedra anunció su reapertura parcial en junio. El acceso al Parque Jardín Histórico se reabre exclusivamente los fines de semana, días 20, 21, 27 y 28.

A partir del lunes 29 de junio, estará abierto diariamente. Las entradas SOLO podrán adquirirse a través de su página web. Estará también abierta la terraza del Rte. Piedra Vieja dónde ofrecerán bebidas y snacks, de lunes a viernes. Los fines de semana, estará también abierto el servicio de comedor en el restaurante.

Se recuerda la obligatoriedad de llevar mascarillas en zonas públicas, si no puede mantenerse la distancia de seguridad.

Asimismo, ya se puede realizar reservas para alojarse a partir del viernes 3 de Julio.

Entrevistamos a Pedro Alonso, director del Hotel

El restaurante Los Canónigos está construido en una casona del siglo XIV, respetando su estructura y fachada original renovando totalmente en su interior.

Los Canónigos está situado en Valpuesta, en el valle de Valdegovía en la provincia de Burgos. El pueblo ha sido recientemente reconocido como cuna de la lengua castellana.

Sirven menú del día así como comidas y cenas a la carta. Su propuesta gastronómica se actualiza con los productos de temporada y de su entorno.

Entrevistamos a Paul Larruskain, chef propietario de Restaurante Los Canónigos

Con una historia olivarera que arranca en 1780, Castillo de Canena toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía).

Sus olivares enclavados en el Valle del Alto Guadalquivir, entre las Sierras de Cazorla y Mágina, conforman una bella finca de regadío de la que se recolectan las aceitunas con las que se elabora el aceite virgen extra de la más alta calidad de variedades clásicas como Picual, Arbequina y Royal.

Entrevistamos a Rosa Vañó, directora comercial de Castillo de Canena