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Programa: VA - 155 24-04-16_1

El arroz (Oryza sativa) es una monocotioledónea de la familia de gramináceas.

Las raíces son delgadas, fibrosas, fasciculadas. El tallo erguido, cilíndrico, nudoso, glabro, de 60-120 cm. Hojas alternas envainadoras, limbo lineal, agudo, largo, plano. En el punto de reunión de la vaina y el limbo se encuentra una lígula membranosa, bífida, erguida, presentando en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos. Flores de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha, colgante después de la floración. Cada espiguilla es uniflora y está provista de una gluma con dos valvas pequeñas, algo cóncavas, aquilladas y lisas; la glumilla tiene igualmente dos valvas aquilladas. El fruto es en cariópside.

El arroz es pobre en sustancias nitrogenadas, por cuyo motivo no puede ser considerado como un alimento completo. En su composición media se puede considerar un 8% de sustancias nitrogenadas. Tiene poco más del 1% de materia grasa.

La harina de arroz por su riqueza en féculas, sirve para elaborar materias alimenticias diversas, y se emplea también, en algunos casos, en las fábricas de cerveza con el fin de lograr una suficiente riqueza alcohólica gastando poca malta.

La paja de arroz, mezclada con otras materias, se usa como combustible y también para elaborar loza, porcelana y cristal.

El arroz necesita para germinar un mínimo de 10 a 13 ºC, considerándose su óptimo como 30 y 35 ºC. Por encima de los 40 º C no se produce la germinación.

El crecimiento del tallo, hojas y raíces tiene un mínimo de 7º C, considerándose su óptimo en los 23 ºC. Con temperaturas superiores a ésta, las plantas crecen más rápidamente, pero los tejidos se hacen demasiado blandos, siendo más susceptibles a los ataques de enfermedades.

El espigado está influido por la temperatura y por la disminución de la duración de los días.

La panícula, usualmente llamada espiga por el agricultor, comienza a formarse unos treinta días antes del espigado, y siete días después de comenzar su formación alcanza ya unos 2 mm.

A partir de 15 días antes del espigado se desarrolla la espiga rápidamente, y es éste el período más sensible a las condiciones ambientales adversas.

La floración tiene lugar el mismo día del espigado, o al día siguiente durante las últimas horas de la mañana.

Las flores abren sus glumillas durante una o dos horas si el tiempo es soleado y las temperaturas altas. Un tiempo lluvioso y con temperaturas bajas perjudica la polinización.

El mínimo de temperatura para florecer se considera de 15 ºC. El óptimo de 30 ºC. Por encima de los 50 ºC no se produce la floración.

La respiración alcanza su máxima intensidad cuando la espiga está en zurrón, decreciendo después del espigado.

Las temperaturas altas de la noche intensifican la respiración de la planta, con lo que el consumo de las reservas acumuladas durante el día por la función clorofílica es mayor. Por esta razón, las temperaturas bajas durante la noche favorecen la maduración de los granos.

La transpiración depende de la humedad y temperatura ambiente y, como la respiración, alcanza también su máximo en el momento en que la espiga se encuentra en zurrón para decrecer después del espigado.

Fuente: http://canales.hoy.es/canalagro/datos...

Juan Gonzalo Angel

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Las orejeras (aretes, caravanas, crótalos) son piezas de plástico de diversas formas y tamaños impregnadas con un antiparasitario insecticida (de ordinario sobre todo mosquicida) que se fijan en las orejas, sobre todo en el ganado bovino. Se le ponen al animal con un aplicador especial que perfora el pabellón de la oreja.

Es importante fijar y colocar bien las orejeras pues, si se colocan mal, se enganchan en vallas o arbustos, desgarran las orejas del animal y se pierden. Si se trata de vacas lecheras, a menudo hay que ponerles y quitarles las orejeras repetidamente. Esto puede crear el problema de que las orejas acaban siendo perforadas excesivamente. Para evitarlo, en la medida de lo posible conviene colocar la nueva orejera en el mismo orificio en que estuvo la anterior.

Fuente: http://parasitipedia.net/index.php?op...

Juan Gonzalo Angel

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Programa: Manejo del dolor.

El dolor consiste en una sensación desagradable que puede tener su origen en varias causas, como golpes o inflamación. Una persona puede verbalizar su dolor y un perro, aunque no sea capaz de hacerlo, posee muchos canales comunicativos para expresar que siente dolor.

No obstante, cada ser vivo tiene un umbral de dolor y una forma de expresarlo, e incluso los hay que lo camuflan, para evitar mostrar debilidad frente a sus depredadores.

"El principal síntoma que puede reflejar que el perro sufre dolor es un cambio en su comportamiento", explica Álvaro Ortega, veterinario. Por ello, resulta clave observar al perro para conocerlo y saber descifrar la información que nos transmite con su cuerpo y su forma de actuar.

Existen determinadas señales pueden alertar al dueño de que su can sufre dolor. Todas ellas son significativas, ya que surgen de manera repentina en el perro, y no se trata de su comportamiento habitual.

- Alteración en los movimientos del perro, como resistencia a moverse, tambaleo, rigidez o dificultad para apoyar las patas.

- Cojera o movilidad anormal, como descoordinación o torpeza.

- Ladridos incesantes, incluso cuando se consuela al perro y se encuentra acompañado.

- Disminución o falta de apetito en el perro.

Fuente: http://www.consumer.es/web/es/mascota...

Juan Gonzalo Angel

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Uno de los grandes problemas que encontramos en la ganadería ha sido el manejo de los terrenos para pastoreo de los animales, especialmente en la construcción y mantenimiento de los cercos para lograr una buena rotación de los animales en cada uno de los potreros. Hoy gracias a los avances de la tecnología disponemos de un sistema de cercas eléctricas “Electro Shock”, el cual es una solución práctica y muy económica para obtener máximas ganancias de las subdivisiones de potreros.

Un impulsor o electrificador, es un equipo diseñado para generar impulsos cortos de alto voltaje y bajo amperaje a intervalos iguales de tiempo los cuales se propagan a través del alambre de la cerca. Los impulsos generados por el equipo son inofensivos. Sólo causa a los animales una reacción de rechazo cuando estos tratan de sobrepasar el alambre, cuando el animal toca la cuerda de alambre, recibe una descarga de alto voltaje que los asusta reteniendo esta sensación en su instinto y tomándole miedo al alambre.

Fuente: http://www.cercalarmas.com/manual_cer...

Juan Gonzalo Angel

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El girasol es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas, originaria de América y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.

La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud, pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0,70 m, con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.

Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.

La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo, siendo la temperatura media de 5 °C durante 24 horas.

La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura, humedad y tipo de suelo.

En zonas húmedas con primaveras cálidas, con suelos pesados y húmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.

En zonas con primaveras secas, con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm.

Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor, al contrario que ocurre si el suelo es pesado.

Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas. Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento, pero atractivos para los granjeros, porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales.

Fuente

Juan Gonzalo Angel

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La raza F1 se obtiene al cruzar un ejemplar de raza cebú (Bos indicus) con otro de raza europea (Bos taurus). El cebú, en este caso, el Guzerat, aporta la adaptación y la resistencia al clima trópical, y el europeo, Braunvieh, el nivel de producción alto y el gran rendimiento. El cruce de toros Braunvieh puro con hembras cebuinas, sobretodo de la raza Guzerat, permite obtener un ganado de doble propósito, con gran rendimiento de carne y leche, totalmente adaptados al trópico.

Las hembras producen mucha leche en condiciones rústicas y los machos tienen mucha demanda en los centros de engorde gracias a su resistencia y rápida conversión de alimentos, lo que implica que se pueden enviar animales gordos al matadero en menos tiempo y por lo tanto el productor obtiene un alto nivel de rotación, mayor producción de carne que surta al mercado y mayores ganancias para los productores.

En Venezuela existen estadísticas de producción lechera sobre el nivel de 4 a 6 litros de leche con más del 4% de grasa en condiciones llaneras de potrero en un solo ordeño, sin suplementos alimenticios y criando becerros fuertes y precoces. Asi mismo, tenemos estadisticas suficientes de engorde y beneficio de machos F1 Braunvieh x Guzerat y F1 Braunvieh x Brahaman, asi como también animales 3/4 cebú x 1/4 Braunvieh, siendo los resultados extraordinarios y gratificantes. Como los Guzerat, su reconversión de alimentos es muy eficiente lo que produce una mayor ganancia de peso diaria. Los cruces de Braunvieh x Guzerat engordan más en menos tiempo y su rendimiento en canal es óptimo.

Fuente: http://www.adnfarmsupplies.com/agrope...

Juan Gonzalo Angel

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Un manejo adecuado y sobre todo una buena alimentación son obligatorios para que después del parto consuman el máximo posible de alimento, se mantengan saludables, tengan un comportamiento reproductivo óptimo y logren la mayor producción posible de leche en la lactancia. Proteínas, energía y minerales Desarrollo fetal Nutrición del ternero posparto.

Durante los primeros 100 días después del parto, las vacas lecheras pierden gran cantidad de grasa y tejido muscular. En el último tercio de la lactancia se debe recuperar la mayor parte de esas pérdidas. Durante el período seco las vacas recuperan parte de la condición corporal, renuevan las células de la ubre que producen la leche y se restablecen tanto el hígado como el rumen de lesiones causadas por el estrés de la lactancia.

La cantidad de reservas que una vaca posee al momento del parto tiene una influencia muy fuerte en potenciales complicaciones al momento del parto o inmediatamente después del mismo, en la producción de leche, y en la eficiencia reproductiva para la próxima lactancia, es por esto que es muy importante su condición corporal.

Una dieta rica en energía en la última fase, evita distocias que debe ser menor del 5%.

Fuente: http://es.slideshare.net/catuma321/al...

Juan Gonzalo Angel

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Programa: Setas, producción de champiñón.

El champiñón es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina.

Tiene un sombrero redondeado y ligeramente aplanado en la parte superior. Durante su crecimiento este sombrero está unido al pie por un anillo simple, es decir vuelto sólo hacia la base. Hacia el final de su desarrollo se abre, exponiendo las laminillas típicas de las agaricáceas. Estas laminillas no están sujetas al pie, y cambian gradualmente de un color rosado a pardo oscuro. El sombrero puede alcanzar los 18 cm de diámetro, y el pie hasta 8 cm de largo y 3 cm de diámetro.

Como otras especies del género, A. bisporus es saprofita. Se presenta en ramilletes o matas apretadas, lo que hace que la producción por metro cuadrado sea elevada. Se cultiva por lo general sobre compost al que se inocula el micelio, normalmente usando granos de trigo estériles recubiertos de hifas del hongo. El champiñón es el hongo más cultivado del Mundo y, en España, la localidad de Pradejón (La Rioja) es su primera productora a nivel nacional.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Agaricu...

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Programa: Setas, producción de champiñón.

El champiñón es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina.

Tiene un sombrero redondeado y ligeramente aplanado en la parte superior. Durante su crecimiento este sombrero está unido al pie por un anillo simple, es decir vuelto sólo hacia la base. Hacia el final de su desarrollo se abre, exponiendo las laminillas típicas de las agaricáceas. Estas laminillas no están sujetas al pie, y cambian gradualmente de un color rosado a pardo oscuro. El sombrero puede alcanzar los 18 cm de diámetro, y el pie hasta 8 cm de largo y 3 cm de diámetro.

Como otras especies del género, A. bisporus es saprofita. Se presenta en ramilletes o matas apretadas, lo que hace que la producción por metro cuadrado sea elevada. Se cultiva por lo general sobre compost al que se inocula el micelio, normalmente usando granos de trigo estériles recubiertos de hifas del hongo. El champiñón es el hongo más cultivado del Mundo y, en España, la localidad de Pradejón (La Rioja) es su primera productora a nivel nacional.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Agaricu...

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Programa: 6 FAENAS DE CAMPO 2-09-2011 AGROEX SIMENTAL.mp4

Es una raza de buen tamaño con una altura a la cruz en los toros adultos de 150-158 cm. y peso adulto promedio en Colombia de 1000 Kg y en las vacas de 138 142 cm. con peso adulto promedio de 750 Kg. Son de buena longitud y musculatura, caracterizadas por sus buenos aplomos y pezuñas cerradas lo que le permite su fácil desplazamiento. Son animales con alta precocidad sexual, total adaptación a condiciones de potrero, alta longevidad, mansedumbre, excelente habilidad materna y adaptabilidad. Los colores característicos van del amarillo claro al rojo cerezo oscuro. El Simmental Europeo (Fleckvieh) se caracteriza por ser de doble propósito -carne y leche y el Simmental Americano, gracias al proceso de selección se especializó solamente en la producción de carne, conservando una buena habilidad materna. En Colombia se encuentran toros Simmental puro en pastoreo en todos los pisos térmicos desde el nivel del mar hasta poco más de 3000 msnm. Los núcleos puros en nuestro país se encuentran principalmente de los 800 msnm en adelante concentrándose en la zona centro (Valle del Cauca, Risaralda, Quindío), zona sabana de Bogotá (Cundinamarca y Boyacá), zona Antioquia (Norte, Suroeste y Oriente de Antioquia). Por su gran adaptación y extraordinarios resultados en cruzamiento con otras razas se ha posicionado a nivel mundial como la raza ideal para cualquier tipo de cruzamientos.

Características lecheras

Gran parte del éxito económico de la raza es gracias a su desempeño lácteo ya que combina una elevada producción, promedio de 6500 Kg. por lactancia de 305 días, encontrando hoy en día muchas vacas en Alemania con producciones superiores a los 10.000 Kg. por lactancia, con alto contenido en grasa (4 - 4.14%) y proteico (3.7%) lo que también favorece la obtención de quesos de primera calidad y un sobreprecio en empresas lácteas que dan incentivos adicionales por calidad en cuanto a contenido de sólidos totales. En las hembras las ubres están bien adheridas al vientre, son de buena conformación, pezones de buen tamaño y ubicación lo que facilita las labores de ordeño. El ganado Simmental es apto para el cruce con otras razas lecheras debido a que mejora la calidad de la leche y ubres sin sacrificar la cantidad. Con una alta resistencia a mastitis expresado en un bajo conteo de células somáticas.

Características cárnicas

Por ser una raza doble propósito el componente cárnico es importante. Sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un porcentaje de rendimiento en canal de 58.1% en promedio. Las ganancias diarias de peso en promedio son de 1.200 gramos día y más, con lo que se logra el peso para el sacrificio a una edad más temprana y con mayores pesos que las razas tradicionalmente utilizadas en nuestro país lo que representa una mejor calidad de carne, tierna y de buen sabor. Al momento del destete los terneros mantienen su curva de crecimiento constante, su ganancia de peso es más rápida, el terminado es a temprana edad y se logra mayor rentabilidad.

Fuente: http://www.asosimmental.org/site/inde...

Juan Gonzalo Angel

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