Die ehemalige langjährige Geschäftsführerin von Ja! Natürlich erzählt von den Anfängen, der Entwicklung und der Diversifikation des Biomarkts aus Sicht des Handels.

Bio-Pionier Heinz Gstir aus Kufstein in Tirol erzählt, wie er aus einer Gruppe von Bergbauern eine Genossenschaft formte, um Bio-Produkte aus der Region zu produzieren und zu vermarkten.

Landwirt Leonhard Madl und Georg Neumann, Bio-Berater im Mur-Mürztal erklären, wie ein konventioneller Kälbinnen- und Ochsenmastbetrieb auf Bio umgestellt wird.

Corinna und Michael Knaller betreiben seit mehr als 500 Jahren ein Biohotel mit angeschlossener Biolandwirtschaft am Weissensee.

Nachdem uns Transparenz wichtig ist, sprechen wir mit Helmut Lackner, Brand Manager und Online Kommunikation, über Transparenz, Ziele und Rahmenbedingungen dieses Podcasts.

Paul Ivic, Geschäftsführer und Küchenchef des Wiener Restaurants "Tian", erzählt über seinem Weg vom Fleisch zur vegetarischen Küche. Ein sehr intimes Gespräch, geprägt von persönlichen Erlebnissen und der Absenz jedes ideologischen Anspruchs.

Herwig Grimm lehrt und forscht am Messerli-Forschungsinsitut der Veterinärmedizinischen Universität Wien über Tierethik und erklärt in einem philosophischen Gespräch die Beziehung zwischen Mensch und Tier. Auf Grund der Intensität und Länge des Gesprächs hört Ihr hier den zweiten Teil des Gesprächs.

Herwig Grimm lehrt und forscht am Messerli-Forschungsinsitut der Veterinärmedizinischen Universität Wien über Tierethik und erklärt in einem philosophischen Gespräch die Beziehung zwischen Mensch und Tier.

"Ich glaube, die Menschen wissen zu wenig über Muslime" sagt Elma Salo, Trainerin für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Deshalb haben wir sie gleich vor das Mikrofon gebeten, um über Religion, Tierethik und und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen zu reden.

Der Gemeinderabbiner Schlomo Hofmeister gibt in einen überaus spannenden Gespräch Einblicke in die Tierethik des Judentums, die Komplexität der jüdischen Nahrungsmittelregeln und natürlich auch in das Schächten.