Über den Tellerrand

By Ursula Riegler, Christoph Cecerle

Wir kochen gerne und wir essen gerne. Wir wissen aber auch gerne, wo es herkommt. Das, was wir essen. Wie es erzeugt wurde - bei tierischen wie bei pflanzlichen Lebensmitteln. Wir besuchen gerne jene,... more

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Über den Tellerrand episodes:

June 07, 2021 Haben Tiere ein Bewusstsein? Ein Gespräch über Tierethik mit Priester Wolfgang Kimmel
Unsere zweite Episode zum Thema Tierethik führt uns zum katholischen Priester Wolfgang Kimmel, der nicht nur selbst einen interessanten Lebenslauf erzählen kann, sondern auch seine Dissertation zum Thema Tierethik geschrieben hat.
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45min
June 01, 2021 Zu Besuch bei Vier Pfoten: ein Gespräch über Tierethik mit Eva Rosenberg
Die erste Episode zur neuen Staffel 2 "Tierethik". Mit der Geschäftsführerin von VIER PFOTEN, Eva Rosenberg, sprechen wir über das Thema Tierethik und wie die Corona-Pandemie sich auf das Bewusstsein der Menschen und auf die Nutztiere selbst ausgewirkt hat.
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55min
May 24, 2021 Stall-Entwicklung in der landwirtschaftlichen Forschungsanstalt Raumberg-Gumpenstein (mit Eduard Zentner)
Wir sind zu Gast in der HBLFA Raumberg-Gumpenstein im Ennstal und sprechen mit Ing. Eduard Zentner über Entwicklungen und Forschungen zum Thema Schweinehaltung und Schweineställe.
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44min
May 17, 2021 Zu Besuch bei Max Stiegl: Sautanz auf Gut Purbach
Wir sind zu Gast bei Max Stiegl in Purbach am Neusiedlersee. Ein Gespräch über das Schwein, die Verwertung und Zubereitung aller Teile und den Wert von Fleisch in der heutigen Gesellschaft.
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1h
May 10, 2021 Schweine Bio-Freilandhaltung (mit Josef Göltl und Thomas Weber)
In unserer fünften Episode besuchen wir gemeinsam mit Thomas Weber von Biorama den Bio-Freiland Schweinehalter Josef Göltl in Frauenkirchen im Burgenland.
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44min
May 03, 2021 Ein wissenschaftlicher Blick auf das Schwein (mit Andrea Ladinig und Johannes Baumgartner)
In dieser Episode besuchen wir Prof. Dr. Andrea Ladinig und Ass.-Prof. Dr. Johannes Baumgartner an der Veterinärmedizinischen Universität Wien und betrachten das Schwein, seine Bedürfnisse und sein Verhalten aus der Sicht der Wissenschaft.
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52min
April 27, 2021 Konventionelle Schweinemast (mit Viktoria Eichinger)
In der dritten Episode besuchen wir Viktoria Eichinger auf ihrem konventionellen Schweinemastbetrieb in Würmla, Niederösterreich.
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47min
April 19, 2021 Schweinehaltung in Österreich Teil 2 (mit Martina Gerner)
Im zweiten Teil unseres Gesprächs mit Martina Gerner von der Landwirtschaftskammer Niederösterreich besprechen wir grundlegende Fragen der Schweinemast, um uns selbst und HörerInnen ein möglichst detailliertes und realitätsnahes Bild der Aufzucht von Mastschweinen in Österreich zu bieten.
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45min
April 12, 2021 Schweinehaltung in Österreich Teil 1 (mit Martina Gerner)
Wie werden Schweine eigentlich gehalten? Sind sie alle rosa? Im ersten Teil unseres Gesprächs haben wir viele Fragen dazu an Martina Gerner von der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, um ein möglichst detailliertes und realitätsnahes Bild der Aufzucht und der Haltungsformen von Schweinen in Österreich zu bekommen.
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40min
April 12, 2021 Trailer Staffel 1 "Schweinewirtschaft"
Trailer mit Ausschnitten der kompletten ersten Staffel "Über den Tellerrand" mit dem Thema "Schweinewirtschaft".
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3min

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