Fruto de la innovación y la tradición, os presentamos un pan nada común: contiene centenares de proteínas que refuerzan cientos de funciones metabólicas. Los científicos que lo han desarrollado, aseguran que este pan ayuda a regular el sistema inmune y beneficiar a diversas patologías.

 

Conocemos la nueva investigación que une cocina y ciencia y que ha sido desarrollada en el IMIDRA: una bebida probiótica a partir del lactosuero de la elaboración de quesos de coagulación láctica.

 

¿Qué deben comer las embarazas o las mujeres que planean estarlo? Damos algunos consejos de la mano de Primavera Martín que cambió sus rutinas en beneficio de su bebé.

 

La patata es la reina de la gastronomía holandesa, pero existen más productos y sabores que marcan una cocina poco conocida. Nos vamos hasta un restaurante holandés de Málaga para conocer más sobre ella.

 

El hummus es un puré de garbanzos que se puede aliñar de mil formas. Tanto, que hasta existen libros dedicados única y exclusivamente a esta receta. ¿Combinaciones dulces, saladas? ¡Todo es posible!

 

Es uno de los productos japoneses más famosos, pero un par de aventureros han logrado cultivar auténtico wasabi más cerca de los que creemos. Conocemos las curiosidades de este producto y la curiosa forma de producción.

 

El Batch Cooking es un método de organización de las comidas y las cenas que nos permite cocinar en lote una vez por semana. La nutricionista Marta Garaulet nos cuenta algunos trucos para ponerlo en práctica.

 

¿Buscas un regalo original para el Día del Padre? Tenemos la solución: regalos diferentes para amantes de la gastronomía: desde un spa del vino, a un museo para golosos.

 

Alberto Ugarte es uno de los instagramers más conocidos. El secreto de su éxito: recetas apetitosas, dulces suculentos... pero en versión más saludable. En RNE nos da algunas ideas para saborear sin culpa.

Los productos de la Sierra de Cazorla, en Jaén, han configurado una gastronomía tradicional, rica y sorprendente, que conocemos de primera mano en este reportaje, con recetas como el rin-ran.