بالاخره روزی چند گرم پروتئین بخوریم؟ جواب کوتاه این است که عدد معروف ۰.۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم «کف» است، نه «هدف» — و عدد درستِ شما به سن، تمرین، کاهش وزن و وضعیت کلیه‌تان بستگی دارد.

دو نفر را تصور کنید. نفر اول خانمی شصت‌ساله که روزی حدود چهل گرم پروتئین می‌خورد و کاملاً مطمئن است تغذیهٔ سالمی دارد. نفر دوم پسری بیست‌وپنج‌ساله که روزی سه اسکوپ پودر پروتئین و شش تخم‌مرغ و دو وعده سینهٔ مرغ می‌خورد و مطمئن است هرچه بیشتر، بهتر. هر دو اشتباه می‌کنند، اما نه به یک اندازه و نه به یک شکل؛ و جالب‌تر اینکه هر دو فکر می‌کنند دارند از یک «توصیهٔ علمی» پیروی می‌کنند.

در این ویدیو می‌بینیم آن عدد ۰.۸ از کجا آمده و چرا حداقلی است برای جلوگیری از کمبود، نه مقداری که شما را به بهترین حالت می‌رساند. بعد سراغ متاآنالیزی می‌رویم که ۴۹ کارآزمایی و ۱۸۶۳ نفر را کنار هم گذاشت و نشان داد سود پروتئین برای عضله‌سازی حوالی ۱.۶ گرم بر کیلوگرم به فلات می‌رسد — یعنی برای فرد هفتاد کیلویی چیزی حدود صد و ده تا صد و پانزده گرم در روز، و بعد از آن دیگر خبری نیست. در همین مطالعه یک عدد هست که فروشنده‌های مکمل هیچ‌وقت نمی‌گویند: کل سود اضافه‌شدن پودر پروتئین، به‌طور متوسط حدود سیصد گرم بافت بدون‌چربی بود. سیصد گرم، نه سه کیلو.

بعد می‌بینیم چرا در دوران کاهش وزن (چه با رژیم، چه با داروهای لاغری خانوادهٔ GLP-1) همهٔ عددها بالا می‌روند، و چرا بعد از شصت‌سالگی به‌خاطر پدیده‌ای به نام مقاومت آنابولیک، همان مقدار پروتئینی که در بیست‌سالگی عضله‌سازی را روشن می‌کرد دیگر کافی نیست.

و بالاخره سراغ جمله‌ای می‌رویم که هرکس پروتئینش را بالا می‌برد می‌شنود: «مواظب باش، کلیه‌ات خراب می‌شود.» این ترس برای فرد با کلیهٔ سالم پایهٔ محکمی ندارد، اما برای کسی که بیماری مزمن کلیه دارد کاملاً واقعی است؛ و چون این بیماری در مراحل اولیه تقریباً بی‌صداست، تفاوت این دو گروه را نمی‌شود از روی اینترنت فهمید.

در پایان هم یک راهنمای عملی با غذای ایرانی داریم: اینکه عدد شما چند است، چطور آن را بین وعده‌ها پخش کنید، و چرا آشپزی ایرانی مسئلهٔ پروتئین گیاهی را قرن‌ها پیش حل کرده بود.

نه قرار است چیزی بفروشیم، نه قرار است بترسانیمتان.

فروشنده به شما نمی‌گوید که این دارو چه بلایی سر عضلاتتان می‌آورد، یا بعد از قطع دارو چه اتفاقی می‌افتد.

آمپول‌های لاغری GLP-1 مانند اوزمپیک، مونجارو و نمونه‌های ایرانی مؤثرترین داروهای چاقی در تاریخ پزشکی‌اند؛ اما بخش بزرگی از آنچه دربارهٔ آن‌ها می‌دانیم اشتباه است. 

در این ایپزود سراغ چیزی می‌رویم که کارآزمایی‌های بالینی می‌گویند: ۶ افسانهٔ رایج، عوارض کمتر گفته‌شده، سرنوشت عضلات، بازگشت وزن پس از قطع دارو و خطر داروهای تقلبی در بازار ایران.

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین

اگه ساعت ۳ صبح از خواب بیدار شدید، اولین کاری که نباید انجام بدهید چک‌کردن ساعت است.

چرا نیمه‌شب بیدار می‌شیم و «قانون ۲۰ دقیقه» چطور کمک می‌کند دوباره راحت بخوابیم؟

تا ‌به‌حال فکر کرده‌اید که فوت کردن غذای بچه یا بوسیدنش چطور می‌تواند باعث خرابی دندان‌هایش شود؟ 🦷👶 

در این ویدیو به «فرمول طلایی پیشگیری از پوسیدگی دندان کودکان» پرداخته‌ایم تا هم بچه‌ها درد نکشند و هم جیب شما خالی نشود! 

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر فاطمه نجمی

دکتر هدی شمس‌الدین

دکتر علی‌اصغر هنرمند

پریا شمس‌الدین

بازدهی ۹۰۰ درصدی!

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر علیرضا آروین

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین

منابع:

چرا بسیاری از اهداف و تصمیم‌های ما به‌نتیجه نمی‌رسند؟ چرا «دانستن» لزوما به معنی تغییر رفتار نیست؟ در این اپیزود به دنبال پاسخی برای این پرسش مهم هستیم و بهترین راهکارهای موجود را معرفی می‌کنیم. 

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر علیرضا آروین

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین

آیا می‌دانستید هنگام سکته‌ی مغزی، در هر دقیقه حدود دو میلیون سلول مغزی از بین می‌روند؟

شناخت علائم و اقدامات اولیه می‌تواند تفاوت میان زندگی سالم و ناتوانی دائمی باشد.

اینجا یاد می‌گیریم چگونه واکنش درست نشان دهیم و از سکته‌ی مغزی پیشگیری کنیم.

آیا شما هم «مکمل منیزیوم» مصرف می‌کنید یا به‌ فکرتان رسیده سراغش بروید؟ 

بیشتر از نیمی از جمعیت دچار درجاتی از کمبود منیزیوم هستند، اما از طرف دیگر راست و دروغ‌های زیادی در مورد مصرف این ماده و نحوه‌ی تامین آن وجود دارد که در اینجا تلاش کرده‌ایم به تمام آنها پاسخ دهیم…

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر علیرضا آروین

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین

اگر جزو افرادی هستید که ساعات زیادی از شبانه روز پشت ماشین هستید (چه راننده و چه سرنشین) این یکی از مهم‌ترین ویدیوهایی است که باید ببینید. این اپیزود با همکاری دکتر مصطفی محمدیان متخصص ارگونومی تهیه شده و حاوی ۱۲ نکته‌ی کلیدی برای حفظ سلامت شما است…

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر مصطفی محمدیان 

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین

کانال آپدیت ام دی در یوتیوب:

https://www.youtube.com/@updatemd

این روزها بسیاری از مکمل‌ها جنبه تبلیغاتی و تجاری پیدا کرده‌اند. اما در این میان داستان مکمل «کراتین» کمی متفاوت است. بسیاری افراد از کاربردها و نحوه‌ی مصرفش اطلاع ندارند و فقط آن را یک مکمل ورزشی می‌دانند. در حالی که این ماده کاربردهای مهم دیگری هم دارد…

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست

دکتر علیرضا آروین

دکتر علی‌اصغر هنرمند

دکتر اعظم بذرافشان

پریا شمس‌الدین