Wie findet man nun seine ideale Ernährung?

Warum ist die richtige Zubereitung für den Mikronährstofferhalt entscheidend? Was sind Antioxidantien? Warum erhöhen Stress aber auch Sport oder häufiges Essen den Mikronährstoffbedarf? Wieso sollten wir fermentierte Lebensmittel wieder regelmäßig in unserer Ernährung inkludieren? Welchen Einfluss hat die Darmflora auf unsere Ernährungsgewohnheiten?

Wieso herrscht in den letzten Jahren plötzlich chronischer Vitamin-D-Mangel? Wie kann ich Vitamin-Mangelerscheinungen erkennen und behandeln? Hat sich der Vitamingehalt in unserer heutigen Nahrung geändert, und brauchen wir daher Supplemente? Gibt es Unterschiede zwischen Bio und Konventionell bzw. Tiefkühlkost und frisch?

Was sind Mikronährstoffe?

Wie entstehen Bedarfsempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe? Was sind fettlösliche und wasserlösliche Vitamine, und gibt es die Möglichkeit der Überdosierung?

8 Gläser, Körpergewicht durch 20 oder doch einfach 2L pro Tag? Wieviel müssten wir nun wirklich täglich trinken, und wie verteile ich die Menge über den Tag? Kann man auch zu viel Flüssigkeit zu sich nehmen? Welche Getränke sollten wir wählen? Wieviel trinke ich idealerweise beim Sport?

Zum Abschluss der Kohlenhydrat-Reihe gehen wir noch auf Unterschiede zwischen Einfachzucker und Mehrfachzucker ein.

Warum ist nun permanenter Kohlenhydrat-Konsum langfristig problematisch? Welche Rolle spielt Stress, und warum wollen wir in Zeiten starker Belastung oft etwas Süßes essen? Welche Vorteile hat die Reduktion von Kohlenhydraten wirklich?

Warum ist Kohlenhydrat-Reduktion definitiv keine magische Maßnahme zur Gewichtsreduktion? Wie werden Kohlenhydrate verstoffwechselt? Was ist der Blutzuckerspiegel und wie funktioniert eigentlich Insulin? Wie wirkt sich Insulin auf verschiedene Makronährstoffkombinationen aus, und was versteht man unter der „Insulinfalle“?

Warum gibt es keine essenziellen Kohlenhydrate? Braucht unser Gehirn nicht Zucker um optimal zu funktionieren? Welcher Unterschied besteht zwischen Fett und Kohlenhydraten als Energiequellen, und für welche Tätigkeiten eignet sich was besser? Was ist ein Kohlenhydrat-Reset und welche Möglichkeiten gibt es dafür?