Fernando Indarte, director del escritorio Indarte y Cía., del departamento de Río Negro, dijo que hoy “la lectura que hacemos es que en el largo plazo la situación del mercado (de
haciendas) se regularizará” y que si bien “no podemos hablar de precios concretamente, sabemos que las referencias actuales no serán el promedio”.
Sustentó esto señalando que “China reactivó las compras de carne y en lo que va del año ha comprado más carne que en igual período de 2019”.
Actualmente el mercado de haciendas gordas se enfrentar a una “muy escaza oferta” y por eso el consignatario dijo que “las entradas se acortan” y “los precios se afirman”.