⏱ 0:00 Настя гусей пасла, масла не робила

⏱ 1:08 Шо по маслу — масла дох*я

⏱ 2:02 Масляне різноманіття

⏱ 5:06 Солоне та несолоне масло

⏱ 6:21 Спреди та маргарини. Про що не можна мовчати

⏱ 11:09 Смачно готуємо: місо + масло

⏱ 12:21 Гостре масло

⏱ 12:51 Томатне масло

⏱ 14:01 Коричневе масло з заатаром

⏱ 17:29 Печиво з маслом, цукром, місо та шоколадом

⏱ 20:14 All things butter

Рецепт заатару:

🧈 1 ч. л. орегано

🧈 1 ч. л. майорану

🧈 1 ч. л. кумину

🧈 1 ч. л. смаженого кунжуту

🧈 1 ч. л. сумаху

🧈 0,5 ч. л. солі

🧈 0,5 ч. л. копченого перцю чилі

Усе це змішай і трошки прокрути у блендері. Якщо хочеш, щоб заатар був більш однорідним, то спочатку перебий кумин, потім додай туди смажений кунжут і перебий ще раз, і потім уже додавай решту трав та спецій. Якщо ж хочеш, щоб там були шматочки різного розміру — кидай все в блендер одночасно.

Рецепт печива з маслом, цукром, місо та шоколадом:

🍪 280 г. борошна

🍪 1 ч. л. розпушувача

🍪 2 ст. л. місо пасти

🍪 дрібка солі

🍪 100 г. чорного шоколаду

🍪 2 яйця C0

🍪 120 г. коричневого цукру

🍪 230 г. вершкового масла

З 230 г вершкового масла зроби коричневе, потім вилий його у коричневий цукор і збий блендером або міксером до однорідної маси. Додай туди яйця та місо, потім борошно з розпушувачем і сіль. На останньому етапі додай подрібнений чорний шоколад. Готове тісто відправ у холодильник на годину, а потім сформуй з нього кульки та виклади на відстані одне від одного на деко. Постав у розігріту до 175° духовку на 8 хвилин. Діставай, охолоджуй і насолоджуйся.

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

◾️ Продюсер — Антон Ткачук

◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич

◾️ Робота з текстом — Мілена Козак

◾️ Дизайн — Марк Мостовий

◾️ Промоція в Instagram та TikTok — Олег Левій

◾️ Промоція в Telegram — Аня Ткачук

◾️ Робота зі спільнотою — Олена Паплинська

◾️ Директорка — Дарина Заржицька

🍋 Усі наші подкасти: https://www.sebto.media/podcasts/