Vitigno tra i più coltivati in Italia che negli anni, oltre alle quantità, ha saputo dare anche qualità, soprattutto in provincia di Taranto, nelle zone di Manduria e Gioia del Colle.
Una denominazione di origine controllata, nata per valorizzare gli spumanti di montagna realizzati con il metodo classico nella zona intorno alla città di Trento.
Dopo una fase dove spesso si è puntato molto sulla quantità, negli ultimi decenni tanti produttori stanno lavorando per esprimere al meglio il grande potenziale del Verdicchio.
L’Amarone, la tecnica dell’appassimento e il percorso che ha portato questo vino ad essere conosciuto in tutto il mondo. E poi Ripasso, Recioto, e una breve panoramica sulla Valpolicella.
Aperitivi, primi, secondi: il Soave viene spesso definito vino “a tutto pasto”. Insieme a questa adattabilità, abbiamo il potenziale dell’uva Garganega, e dei suoli dove viene coltivata.
Dalle colline trevigiane fino all’allargamento della denominazione e alla recente introduzione della tipologia Rosé: quella del Prosecco è una popolarità che sembra non avere confini.
Ieri la Francigena, oggi l’autostrada. Le vicende di quello che è oggi universalmente riconosciuto come uno dei più grandi vini rossi del mondo sono legate alle sue strade più importanti.
Il più celebrato e ricercato vino/vitigno del mondo ha nella Borgogna la patria di elezione, ma anche in Italia riesce a stupire: Alto Adige, Oltrepò Pavese e Toscana hanno qualcosa da dire.
Nome di un vitigno ma anche di un vino che nel tempo si è affermato come il più rappresentativo non solo di un territorio, il Collio, Brda in sloveno, ma anche di tutto il Friuli-Venezia Giulia.
Se Juliette Colbert non avesse incontrato il marchese Tancredi Falletti di Barolo, forse la zona che conosciamo con il nome di Langhe non sarebbe la capitale del vino che conosciamo oggi.
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