VinoPod

Send us a textEste episodio es la segunda parte de la guía práctica (y técnica) para plantar un viñedo. Hablaremos de mucho del suelo, de la fertilidad general de la parcela y que podemos mejorar antes de plantar un viñedo, te recomiendo escuches primero la parte 1 de la guía de como plantar un viñedo. Si te ha picado el bicho del vino y quieres que hablemos de un tema en enlogía y viticultura envía un mensaje vocal con tu nombre, la ciudad en donde radicas y tu pregunta al correo vino@b...

Send us a textEn este episodio les compartiré la primera parte de la guía práctica (y técnica) para plantar un viñedo. Esta guía nos ayudará a responder las preguntas que todo loco del vino se debe hacer antes de plantar un viñedo:1 ¿Que variedad plantar? 2 ¿Sobre que porta injerto?3 ¿Con que mantenimiento del suelo?4 ¿Cuál es la preparación del suelo?Cálculo HUGLIN INDEX: https://www.wikiwand.com/en/Huglin_index#:~:text=Definition%20%26%20Calculation,I%20%3D%20K%20%E2%8B%85%20%E2%8...

Send us a textEn este "Bonus Episode" Jeannette Millan entravista a Bruno Stump host de VinoPod sobre su sendero en la primera temporada del podcast. Jeannette nos muestra un lado de Bruno que los locos del vino no conocemos. Support the show

Send us a textEn este episodio entrevistamos a un loco del vino llamado Luis Fernando Aburto conocido como el freaky. Luis forma parte de un proyecto orgánico y agroecológico llamado Tierra de Peña en donde se especializan en vinos naturales mexicanos. En este episodio, Luis nos nos dará una perspectiva diferente del vino, agroecológica y holística.Support the show

Send us a textEn este episodio les comparto una entrevista de una cata en línea que conduje para Marilú y Chevo Goyeneche, fundadores de un proyecto llamado Puerta del Lobo. Marilú y Eusebio son una paeja loca del vino. Además son Sommeliers por parte del Instituto Culinario de Querétaro. En el 2010, ambos hicieron el primer curso de Enología en lo que después fue la EVA, Escuela de Vino.Marilú y Eusebio son los fundadores de un proyecto innovador llamado Parque Enológico Puerta Del...

Send us a textEn este episodio mi amigo Vicente y yo tenemos una charla sobre las acciones que las bodegas están implementando para combatir los efectos económicos y sociales del COVID-19. Tenemos también una plática espontanea sobre el Ironman y su comparación con el vino y bueno a lo largo del episodio Vicente nos relata su inmensa pasión por el vino a través de su proyecto Pinea.Hace algunos años, Vicente y su amigo de la infancia Hugo Del Pozzo, fundaron su bodega en Ribera del Duero - Bo...

Send us a textVinoPod es un podcast en donde compratimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. En este episodio el ingeniero enólogo Lluís Raventós Llopart, nos detalla todos los desafíos que se enfrenta la dirección de una bodega vinícola, tanto en su día a día como en el largo plazo.Si te gustó VinoPod y quieres apoyar esto lo puedes hacer de dos formas. 1.La primera es suscribiéndose en aplicaciones como: picale.mxSpotifyApple podcastsGoogle podcastsStitc...

Send us a textHola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.Anuncio EspecialAhora encuentras VinoPod en www.pícale.mx en la sección de podcasts, esto es www.picale.mx/podcastsMuchos de ustedes me han solicitado que hagamos un episodio de Suiza y he aquí. Con nosotros tendremos a dos invitadas especiales Laure Van Gysel, mi maestra de análisis sensorial durante la ingeniería y maestría y Mélanie Wei...

Send us a textQuerétaro y su viticultura extrema. Parte 2Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.Anuncio EspecialAhora encuentras VinoPod en www.pícale.mxEste es la segunda parte de nuestro episodio: Querétaro y su viticultura extrema. Estoy con Hans Duer en Vinaltura, un proyecto de vino mexicano de altura. En este episodio, Hans nos hablará de los riesgos de geoclimáticos de Querétaro que l...

Send us a textQuerétaro y su viticultura extremaHola, yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.En este episodio Hans Duer, me invitó a conocer Vinaltura, un proyecto de vino mexicano de altura. En esta primera parte, Hans nos hablará de la historia del vino en la región de Querétaro en el país de México. Además nos explicará porqué Querétaro es tan único en su viticultura. Y finalmente nos exp...