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Pensé que era necesario presentarme para que se conozca quién es Héctor Leyva Olivo, la persona detrás del Podcast Visiones París. También reflexiono sobre porqué me gusta vivir en la capital francesa.
En este episodio tuve una conversación con el Chef mexicano Luis Rendón en uno de sus restaurantes parisinos. Hablamos de la gastronomía mexicana en París y cómo ésta se ha vuelto muy conocida en la Ciudad Luz. Numerosos restaurantes mexicanos han abierto, algunos copiando de manera burda platillos mexicanos. También alcanzamos a charlar sobre la experiencia de resurgir como restaurantero tras la crisis sanitaria del Coronavirus tanto en México como en Francia.
Los restaurantes en París del Chef Luis Rendón:
Café Chilango
82 rue de la Folie-Méricourt
75011 Paris
Los Güeros
28 rue Saint-Ambroise
75011 Paris
Su nuevo restaurante en la Ciudad de México:
De Huevos
Zamora 31, Cuauhtémoc, 06140
Ciudad de México, CDMX
Primer episodio del Podcast Visiones París hecho fuera del confinamiento. Esta vez conversé con Sebastián Walls, 29 años, originario de Cancún, México. En la conversación hablamos de la fabulosa historia del barrio de Montmartre y otros secretos que encierra ese lugar tan pintoresco de París. Sebastián, además de ser vecino de Montmartre, el barrio artístico parisino, se dedica a dar tours en Inglés, Italiano y español. Para más información click en los siguientes vínculos:
Paris Local Tours
www.parislocaltours.com
www.instagram.com/parislocaltours
4to episodio de Visiones París. En este último episodio hecho desde el confinamiento, tuve una conversación con Alejandra y Adrián que se convirtieron en padres en plena Pandemia. Ellos dieron vida cuando el virus la quitaba. Alejandra es muy activa en instagram pueden encontrarla como: @bemyparis
En este episodio Héctor Leyva Olivo entrevista a Rocío Cardosa González, chica parisina que nos comparte, en español, su experiencia tras haber contraído el virus más famoso del 2020. Rocío además de hablar para este podcast, escribió un artículo para el sitio web malvestida.com.
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