¡Cuan complicada es la alimentación para una persona que no tolera o es alérgica al gluten! Y más aún si hablamos de dulces. Parece que todas las pastas, pasteles y otros postres estén hechos de trigo y no podamos consumir ni uno si es que no podemos tomar gluten. En ésta entrada te damos algunas ideas de dulces riquísimos gluten free para que veas que endulzarse la vida no esta prohibido aunque seas celíaco; eso si, tocará poner las manos en la masa y dedicar algún rato a la cocina para elaborarse uno mismo las delicias.
Astrid Barqué comparte algunos de sus trucos culinarios contigo para que te puedas elaborar los dulces mas ricos con ingredientes naturales y gluten free.
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