話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　YOU INC.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

LINNÉ初リリースである「800」のレシピはどのように構想されていったのか。大麦、蕎麦、芋、米という麹の原料の選定についてお話しています。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

今週のLINNÉは福岡から。神戸でのイベント、竹中大工道具館見学を経て、今井翔也は芋麹を携えて福岡のLIBROM入り。今週も怒涛の日々をお伝えしていきます。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

一週空いてしまいましたが、今週のLINNÉです。今井翔也は兵庫・丹波篠山で芋麹づくりに励んでいます。どんな味わいのお酒になるのでしょうか。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

今週のLINNÉ。今井翔也の一週間を振り返りました。

話し手＝今井翔也　Linné代表・醸造家。元WAKAZE杜氏。東京・パリでそれぞれ初代杜氏として蔵を立ち上げ、4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年Linné創業。実家は1841年創業の群馬・聖酒造。長兄が8代目蔵元、次兄が愛知・二兎で蔵人、母も祖母も酒蔵出身の酒造一家。

聞き手＝柳瀨武彦　P inc.代表／PEOPLE・BOTABOOKS店主。LINNÉのブランディングチームではディレクター／コピーライターを担当。

収録＝2024/9/13