节目简介：

本期对谈嘉宾：Jocelyn Chen 陈庆华，美食评论家，专业美食网站 tastytrip.com 创始人，专栏文章常发表在台湾联合报以及中国东方航空杂志。

本期节目我邀请了美食评论家陈庆华来聊聊这段时间她在海外关于美食的经历还有她对国内美食的感受。陈庆华在国内都业务是做餐饮店都咨询顾问及做美食行业的社交媒体推荐，未来是计划拍美食纪录片。节目中陈庆华分享了中国和西方的高级餐饮的差别、中国厨师、日本厨师和欧洲厨师的差距、如何看待餐饮榜单、算法推荐和自媒体传播？餐饮行业的传统与创新？从春节恢复开放之后，餐厅生意都非常好，陈庆华的美食团也在招募中，欢迎大家花更多时间体验喜欢的事情，创造自己愉快的时间。

节目彩蛋来罗！

2022年，姜昕在北京BlueNote举办了个人专场，这是她时隔七年重回舞台，歌声依然那么纯粹。姜昕用女性温暖细腻的力量，照亮了很多人的心。今年3月11号，姜昕将来到上海blue note为那些因为音乐而结缘的歌迷老友们，献上一场个人演唱会。演出曲目17首歌曲。在微博和朋友圈转发演出信息，我们将抽奖送出门票1张。多多支持中国的摇滚乐！

时间轴：

01:18 陈庆华在美食餐厅领域的主要业务

11:44 中国和西方的高级餐饮差别在哪里？

17:41 餐厅榜单的影响力

26:06 陈庆华怎么看待算法？

29:10 陈庆华怎么看待素食？

29:46 聊聊国际知名餐饮榜单

32:53 推荐餐厅时主席和消费者哪个更有话语权？

34:14 关于陈庆华美食团的介绍

40:19 中国厨师、日本厨师和欧洲厨师的差距在哪里？

45:35 关于餐厅菜单的文字和图片

47:44 陈庆华如何保持在美食行业领先地位？

58:47 陈庆华和烹饪之间的关系

01:03:38 关于美食纪录片的讨论

01:10:24 陈庆华的人生意义是什么？