就快要过年了，可这北京的疫情时好时坏时近时远，让很多人焦虑，今年还能不能回去，到底怎么回去。家里的那位也是如此，两年没回家了。

生活里不时有一些无奈。就像商业合同里的“不可抗力条款”。当我们面对不可知不可控的困境，当生活突然被卡在某处，到底是琢磨点旁门左道，还是原地踏步呢？

不知道如何是好的时候，我们做了点下酒菜，其中有小付老师自创“黑暗料理”：剁椒酱烤鸡翅，假装是剁椒鱼头，居然味道不错。另外烤了一个蜜薯角，给吃素的自己。

人生的合同，好在每天都能重签一份。也许那个卡壳的地方，说不定也是一个转折点……

关于我提到的电影：

《The Teminal 幸福终点站》汤姆汉克斯主演，2004年

剁椒酱烤鸡翅&香烤薯角食谱：

北鼎烤箱扭到200度，时间预设到40分钟，预热十分钟：

剁椒酱烤鸡翅

鸡翅先腌一下，提前一天腌最好。如果时间不够，就先后左右扎几刀，方便入味

我腌东西，特别喜欢用各种复合调料。今天我们试的是剁椒酱，不用再放盐了。

稍微加点胡椒粉，倒一点清酒，抹匀让它腌制

把腌好的鸡翅放在另一面烤纸上，推到烤箱中下层。

烤箱定在40分钟，等20分钟时翻面一次，给自己定个闹钟，不要忘了。

薯角：

红薯洗净后，可以带皮可以削皮，切成大的薯角。

把薯角放在烤纸上

往上放点意大利综合香料，也可以是家里有的其它香料例如百里香，肉桂等

撒点盐、胡椒粉，刷一点橄榄油

轻揉一会，把它们弄均匀

烤箱定在200度，预热十分钟，预热好后，把鸡翅和薯角分别放在烤箱中下层。先定在20分钟。等到时候，翻个面。再接着烤20分钟

搭配：西柚拉格精酿啤酒

tips：

薯角尽量不要切的太小，不然翻面时不太方便

鸡翅提前一天腌最好。如果时间不够，就用刀前后左右划几刀，再用叉子叉几下再用