小付老师|厨房麦克风

Vol.06 来一锅泡菜排骨豆腐汤,我们好好谈判


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节目简介:

谈判不是只存在于外交、商界、军事各种危急局面下,其实我们的生活中每天都会进行谈判,和我们的熟人亲友。今天,在社交网络上、在家庭内外,往往因为对于某件事情的不同看法,导致无法愉快的争吵甚至更糟糕的后果。过年期间,小付老师学到了一些谈判的技巧,把它实践到生活之中,会有不一样的效果。

关于这里提到的电影:

1,《82年的金智英》,B站

https://www.bilibili.com/video/BV1Ay4y1q7cR?from=search&seid=13303182486932523994

2,《FBI首席谈判专家Chris Voss 的谈判大师课》,B站

https://www.bilibili.com/video/BV1sy4y127JL?from=search&seid=8582254005039043699

韩式泡菜排骨豆腐汤:

1. 排骨切小块,(建议买瘦肉的肋排,或熟食。如果买的是软骨或者肉排,建议提前一天腌制或是放在高压锅里提前压一下);切件泡菜准备好,南豆腐切块一旁备用;

2. 锅内煮水(建议可以稍微多煮一点,第二顿还可以下个面,啊哈哈)水开后放入一大勺韩式辣酱,一大勺韩式大酱,用勺子搅拌化开后放入排骨(如果只是腌制的,那需要至少小火炖半小时)如果是熟食,也要炖煮10-15分钟左右,

3,加入泡菜,水再开后放入豆腐块,炖煮2分钟左右,根据个人口味撒上葱花或芝麻即可出锅。

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