小付老师|厨房麦克风

Vol.07 只有付出型人格才能真正蒸好一条鱼


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该如何跟一个付出型人格的亲友相处呢?付出型人格是不是最好和索取型人格的在一起。至于结果是幸福还是负累,过过日子就知道。

作为一个付出型人格的闺女,从李安的《饮食男女》电影里,看到了她父亲的样子。也因此理解了付出与索取的关系,付出者到底需要什么样的回报。无选择的付出,又会造成什么样的后果?

蒸鱼,大概是北方人不爱采用的做法。可尝试一种新的蒸鱼方法,使用一种新的蒸鱼器具,再搭上一支新的白葡萄酒,这就是愉悦的付出吧。

其实,付出型人格的父母需要好好对待,“一碗汤的距离”,也许就让你少了很多压力。

本期提到的电影:

《饮食男女》,1994年,导演李安

https://www.iqiyi.com/v_19rrjba7d4.html?vfm=2008_aldbd&fv=p_02_01

本期食谱

清蒸鲈鱼:

1,提前处理好鲈鱼(1斤半左右)。放几片姜、小葱切段放入,鱼嘴塞一片柠檬

2,用一勺清酒、一勺鱼露腌15分钟

3,在蒸鱼的盘子周边,就是有酒汁的地方撒一圈盐

4,放入电蒸炖锅中,蒸10-15分钟(根据鱼的大小)

厨具:北鼎蒸炖锅

搭配:新西兰卷云长相思葡萄酒

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