Vysočina

Pochoutkový rok slaví 10 let: Žandárský guláš podle Romana Pauluse. Rada z etikety: Kdy nesmíme vstát od stolu. Soutěž o kuchařku.

Známé rakouské značky mají překvapivě český původ. Nová kniha Jany Geršlové mapuje společnou historii podnikání i to, jak tradice pokračuje dodnes.

Na první pohled připomínají morčata, ve skutečnosti ale pocházejí ze Sahary. V jihlavské zoologické zahradě mohou návštěvníci vidět gundíky saharské.

Bronzový recept roku 2018, žandárský guláš Jaroslavy Bernatíkové, uvařil šéfkuchař Roman Paulus. „Kotlíkové guláše vařím velice rád. Abych tam vnesl takovou tu kouřovost, použiju uzenou papriku a trochu whisky.“ Guláš má světlejší barvu, spíše dočervena. Maso se rozpadá, hustotu omáčky zajistí brambory a cibule.

Autorka rozhlasového sloupku Markéta Hejkalová našla spojení mezi Vysočinou a Francií. A protože je spisovatelka, udělá to samozřejmě přes knihy.

Pozváním ke stolu hostitel vyjadřuje úctu hostu. To, že budeme u toho stolu sedět a tu společnost si s ním užívat, je zase odměnou pro něj. Jsou tedy okamžiky, kdy absolutně nikdy nesmíme vstát od stolu.

Když si v jihočeských Netolicích vyšlápnete na vrch, kterému se říká Na Jánu, máte pocit, že jste se ocitli v době slovanských hradišť. Dnes tam najdete Archeopark coby připomínku časů před zhruba jedním tisícem let. Nutně vás tedy musí napadnout, jestli tu někdy stávalo něco podobného.

Manželé Michal a Ivana Musilovi z Vítkova u České Lípy na severu Čech se roky z okna dívali na chátrající kapli sv. Anny na kopci před jejich domem. Nakonec se rozhodli si naspořit, kapli od města koupit a zrekonstruovat. A protože vyrábějí keramiku, stala se opravená kaple galerií, ve které vystavují svoji práci.