名物「伝串」が有名な激安居酒屋の新時代。実際に行って飲んで食べて体験してきました。今回はその体験談をお話しします。

飲食店の賃料は家の家賃と同じで、その土地が持っている価値によって変動します。家だと駅近や利便性が良い立地は家賃が高くなります。それと同じでターミナルの駅、通行量の多い場所は賃料が高くなります。最新の飲食店賃料相場ランキングTOP5を発表します！

「スシロー」のアルバイトの男子大学生2人が10月27日に記者会見を行い、5分単位の時給計算を1分単位にすることや、手洗い、着替えなどを業務時間と認めること。夏の空調設備の充実などを会社に申し入れました。なぜこのようなことが起きたのか？詳しく解説しています。

価格競争が激化している宅配ピザチェーン。後半は価格競争の目的は何か？最後には暴露話も？お楽しみに。

価格競争が激化している宅配ピザチェーン。今までの戦略では勝てないのか？なぜ大幅なディスカウントをしなければならないのか、2回にわたってお送りします。

離職率の高い外食産業ですが、上司部下の関係ではいわゆる「背中を見て学べ」みたいな感覚を持っている人はいます。それを防ぐためにはどうすればいいのか。外食業界のみならず、多くの業界共通の問題であると思います。

マクドナルドが9月30日より、一部商品の値上げを発表しました。今年に入り2回目の値上げです。コストの上昇によるものなのですが、マクドナルドにかかるコストについて、そして今回の価格改定による客数、客単価の予想について話しています。

今回は一人トークなので、特別編です笑　外食の話は一切していません！！ただ私のラジオを好きな理由と、こんなところが好きという、ラジオについて話しているだけです。外食好きな人はスキップしてください笑

ドミノ・ピザ ジャパンは9月9日、ドミノ・ピザ 熊本迎町店で店舗のスタッフに代わって執行役員が店舗を運営する企画を実施した。店舗スタッフにとってはありがたいことですが、実際にはどうなっていたのか？ちゃんと運営できたのか？

#58の後編です。人と機械にやって欲しいサービスには何があるのか？サービスを受ける性別、年齢、そして飲食店の客単価によって大きく変化することがうかがえます。