株式会社リクルートは、外食する際にどの程度「人によるサービス」にこだわるかについてアンケートを行いました。

皆さんはどのお店のどのサービスなら機械でもいいですか？それとも人にやって欲しいですか？

株式会社アイ・エヌ・ジーが高校生を対象にしたトレンド調査を実施しました。その中で、「流行りの食べ物」というカテゴリーがあったので、そのTOP5を取り上げています。今の高校生には何が人気なのか？要チェックです。

ウェンディーズ・ジャパン株式会社及びファーストキッチン株式会社は9月1日、神奈川県・平塚市に「ウェンディーズ・ファーストキッチン129平塚田村店」をオープンします。

トレーラーの上のコンテナに厨房と客席を備え、ドライブスルーにも対応。これは期待大！

後半では前回に引き続き、小麦の奴隷の話も少し入れています。

2020年に誕生したベーカリーチェーン小麦の奴隷の出店の勢いがスゴイです。なぜ一気に出店できるのか？売上、経費などはどうなっているのか話しています。

（かなりゆる～く話しています）

株式会社フジオフードシステムが、従業員が制服に着替える時間に賃金を支払っていなかったとして、労働基準監督署から是正勧告を受けました。他の外食業界はどうしているのでしょうか？どうすればこの問題は解決できるのか。

Twitterから火が付いたこの事件。店舗の衛生環境は劣悪でしたので弁護の余地はありませんが、他の飲食店はどうなのでしょうか？さらに告発した方がネットに個人情報をさらされる事態に発展。店舗の衛生環境について語ります。

串カツ田中の話、後半です。アメリカ進出、秋葉原のアイドル店、通販事業、バーチャル店長について話しています。

みんな大好き、串カツ田中の最近の動向をお話しています。前半は売上高、店舗数などの概要から、社長交代について話しています。

新大久保を中心にブームを起こしている韓国料理。インスタやメディアなどにも数多く取り上げられている若者文化ですが、外食のビッグチェーンの店舗はあまり聞きません。なぜチェーン店舗化できないのか？深堀しています。

マクドナルド談義後半戦です。マクドナルドの厨房の話や人材の話などをしています。前回のとあわせて聞いてみてください。