Küchenchef Mario Rauchheld aus Münster serviert Skrei-Filet im Speckmantel - mit Linsen, Ananas-Curry und Rosenkohl. Vegetarier oder Veganer lassen die tierischen Zutaten weg und kommen trotzdem auf ihre Kosten.

Schluss mit Plätzchen und Schokolade: Zum Jahresbeginn serviert WDR 2 Chefkoch Helmut Gote einen Krautsalat mit asiatischen Dressing.

Neues Jahr - gute Vorsätze? Wer sich gesünder ernähren möchte, findet hier etwas Passendes: Eine vegane Bowl mit Salat, Kürbis, Linsen, Reis und Sesam-Dressing, serviert von Jochen Blissenbach, Souschef im Kölner "Stadtgarten".

Es gab ja leider wenig zu lachen in diesem Corona-Jahr, deshalb stellt WDR 2 Koch Helmut Gote in der Küche etwas Originelles vor: Bratwurst im Schlafrock. Lachen ist erlaubt und es ist ein tolles Rezept für Silvester.

Silvester steht vor der Tür und auch wenn anders gefeiert wird, als sonst, steuert WDR 2 Koch etwas Herzhaftes bei: bayrischen "Obatzda", der gut zu Bier, aber auch zu Champagner passt.

Nach dem Motto "auf ein Neues" nutzt Helmut Gote die Vorweihnachtszeit, um diesen indisch-europäischer Fusions-Eintopf auszuprobieren. Mit Weicheiern - für Experimentierfreudige.

Makrele statt Würstchen: Helmut Gote interpretiert den Heiligabend-Klassiker neu und bereitet ihn auf skandinavische Art zu.

Brust saftig, Keulen kross: Gotes "plattes Huhn" gart herrlich gleichmäßig. Mit Lauch Kartoffelstampf ein echter Weihnachtsgenuss.

Ein raffiniertes Fisch-Gericht, das auch auf dem Weihnachtstisch Platz finden könnte.

Neben Rievkooche, Glühwein, Lebkuchen, Pilzpfanne und Flammkuchen darf dieser ganz große Weihnachtsmarkt-Klassiker nicht fehlen: hausgemachte gebrannte Mandeln.