我们不仅关心每一道菜的优质呈现，也关心那些做菜的人。本期节目我们非常难得请来了正在法国博古斯厨艺学校进修的小云，和我们分享在法式厨艺最高学府学习和生活的种种有趣经历。你将听到关于著名的博古斯厨艺大赛的内幕，以及如何能成为一名米其林星级餐厅的主厨等等。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

大荤来啦！韩国烤肉我们常常吃，五花肉更是肉食者眼中的宠儿，可是你有注意过你盘中的五花肉是圆片还是方片吗？两者又有什么区别呢？这些内容都将在本期节目中介绍。此外，韩国人专门用来送丈母娘的贵价韩牛是否物有所值，也将在本期节目中聊到。

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张公子来啦！本期节目，嘉宾张佳玮介绍了家乡无锡一日三餐的豆腐吃法，还和主播顺带聊了聊日本豆腐、麻婆豆腐皮等等。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

这里有你想知道的关于台湾牛肉麪的一切！本期席妙雅和台湾美食作家高文麒畅谈了关于台湾牛肉麪的起源、分类、评判标准等等。两人还聊了聊每年如火如荼台湾牛肉麪大赛，以及中式麪条可向日本拉麪借鉴些什么。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

市集专题来啦！德国圣诞市集、法国里昂的博古斯精选市集和巴黎的巴士底市集，都将在本期节目中一一介绍。此外，市集达人常远还分享了他在耶路撒冷边境看到的最震撼的小小市集。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

圣诞特辑来啦！主播和三位嘉宾分处四个大洲，畅谈四大洲的圣诞美食。原来美国并不都是吃烤火鸡过圣诞，各州的圣诞大餐差异很大。法国人爱吃的冬日甜点竟是甜到忧伤的「冰糖栗子」。而穿着比基尼过圣诞的澳洲人，在圣诞节又会吃什么呢？那就赶紧听节目吧。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

「法式甜品世界」第二弹来啦。主播席妙雅和嘉宾 Fang 以及蒋寻聊了人见人爱的法式甜品——泡芙。在本期节目中你将听到：

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

浪漫法餐的重头戏必然少不了细滑浓郁的鹅肝。本期节目中，主播席妙雅和嘉宾蒋寻聊了聊各自对鹅肝的喜爱。听完你会发现原来鹅肝还能做成有趣又美味的棒棒糖。在法国餐厅，如果按照菜单点 Foie gras，吃到的并不一定是鹅肝呢。此外，在超市如何选择鹅肝酱，作为食材界「豌豆公主」的鹅肝又该如何烹饪，也都将在本期节目中介绍。

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

席妙雅请来了美式汉堡店的店主 Titan 和大家聊一聊美式汉堡的那些事：汉堡和三明治有什么区别？汉堡的肉也能选熟度？汉堡和奶昔，竟然也是完美的搭配？此外，李如一分享了他心中食用汉堡的最佳场景以及他和 root beer 的故事。

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全新的美食系列专题——「法式甜品世界」开播啦！在本期节目中，主播席妙雅和嘉宾 Fang 介绍了创建栏目的初心和主要内容。第一期法式甜品世界的主题是毁誉参半的法式代表性甜品马卡龙。

在本期节目中，你还将听到以下主要内容：

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