Wein Lesen

In dieser Folge von „Wein Lesen“ tauchen Stephie und Oli in die fränkische Weinwelt ein. Sie diskutieren, was den fränkischen Wein so besonders macht – von der Silvaner-Tradition bis zum legendären Boxbeutel. Außerdem geht es um die Entwicklung der Region, spannende Rebsorten und die einzigartigen Weinfeste in Franken. Mit persönlichen Anekdoten und Insidertipps bringen sie den Hörern die Vielfalt und den Charme dieser traditionsreichen Weinlandschaft näher.

Zum Wohl und viel Spaß beim Hören.

„Wein Lesen“ ist ein Podcast des private banking magazins.

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In dieser Episode von „Wein Lesen“ entführen Stephanie und ihr Oliver in das Burgenland, wo sie über das ideale Klima für Blaufränkisch und die Bedeutung von Frische und Säure in modernen Weinen sprechen. Sie diskutieren auch die faszinierende Welt der Süßweine und den Einfluss junger Winzer auf die Region. Zum Schluss gibt es Empfehlungen für österreichische Restaurants in Deutschland, die hervorragende Weine anbieten. Ein Muss für Weinliebhaber!

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In dieser Episode von „Wein Lesen“ starten Stephanie Döring und Oliver Morath in die dritte Staffel mit einer spannenden Reise nach Südtirol – zumindest thematisch. Sie sprechen über die besonderen Weine der Region, die Bedeutung der Genossenschaften und welche Rebsorten in der alpinen Landschaft besonders gut gedeihen. Außerdem teilen sie ihre liebsten Weinbuch-Empfehlungen und verraten, warum Südtirols Weine fast immer eine sichere Wahl sind. Eine Folge voller Inspiration für alle Weinliebhaber!

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In der letzten Folge der zweiten Staffel dreht sich alles um das Weinetikett – und wer hätte gedacht, dass das so spannend sein kann? Stephie und Oli plaudern über Etiketten, die mehr sagen als nur „Wein drin“, und warum man nicht immer nur nach Design entscheiden sollte. Vom mutigen Emil Bauer bis zu den klassischen Bordeaux-Schönheiten – welche Flasche geht in den Korb und welche eher nicht?

Und wie wählt man im Restaurant oder Supermarkt den perfekten Wein, ohne ins Schwitzen zu kommen? Das alles und noch mehr in dieser unterhaltsamen Episode von „Wein lesen“.

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In dieser Special-Episode von „Wein Lesen“ decken Stephie und Oli die gängigsten Weinmythen auf! Von „Korken bedeutet Qualität“ bis „Rotwein immer bei Zimmertemperatur“.

Wollt ihr wissen, ob ein Löffel tatsächlich die Kohlensäure im Schaumwein bewahrt? Oder ob ein Glas Rotwein am Tag tatsächlich gesund ist? Dann hört rein und lasst euch von Stephie und Oli in die Welt der Wein-„Weisheiten“ entführen. Es wird informativ, unterhaltsam und absolut mythenzerstörend – wie immer mit einem Augenzwinkern.

Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!

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Sie ist anspruchsvoll, sensibel und braucht eine Menge Zuwendung: Nebbiolo, die Rebsorte aus dem Piemont, macht uns das Leben nicht gerade leicht. Doch genau das macht ihren Charme aus! Stephie und Oli tauchen ein in die Welt des Barolo, Barbaresco und Co. und klären, warum Nebbiolo für Weinliebhaber eine ganz besondere Faszination hat. Ist das die Oper unter den Weinen?

Zum Wohl und viel Vergnügen beim Hören!

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In der zehnten Folge von „Wein Lesen“ dreht sich alles um eine Traube, die Stephie besonders am Herzen liegt und bei der selbst Oli sich erstmal einlesen musste: Grenache! Auch bekannt als Garnacha oder Alicante, hat diese hitzeliebende Rebsorte viele Synonyme und noch mehr Facetten. Doch was macht Grenache so besonders, und warum hat sie sich in vielen Ländern einen Platz an der Spitze der Weinwelt erobert? Stephie und Oli tauchen in die Geschichte und die Vielfalt dieser Traube ein – von Spanien über Frankreich bis nach Sardinien. Und natürlich gibt’s spannende Einblicke in ihre Eigenschaften und das Potenzial zum Altern.

Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!

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In der neunten Folge von „Wein Lesen“ widmen sich Stephie und Oli der Rebsorte Merlot, die liebevoll als „alter Melancholiker“ bezeichnet wird. Während Merlot oft als zuverlässiger „Teamplayer“ in Blends gilt, zeigen die beiden, warum diese Traube auch solo glänzen kann.

Und was hat eigentlich die Amsel mit dem Merlot zu tun? Das und noch viel mehr erfahrt ihr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.

Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!

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Wie lassen sich Weihnachten und Wein perfekt kombinieren?

Was gibt's bei uns auf den Tisch? Die KI hat uns die fünf beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland verraten, und Stephie hat für jedes das perfekte Wine-Pairing parat: Ob Gans mit Rotkohl, Rinderbraten oder das klassische Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat, wir zeigen euch, welche Weine euer Festessen perfekt abrunden.

Am Ende gibt’s noch Tipps für Silvester – mit Raclette, Fondue und prickelndem Sekt. Lasst euch inspirieren und feiert mit uns!

Zum Wohl und frohe Weihnachten!

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Stephie und Oli widmen sich heute einer besonderen Traube: der Viognier! Diese edle Weißweinsorte, liebevoll auch „alkoholische Diva“ genannt, hat ihren Ursprung im nördlichen Rhônetal und begeistert durch ihre floralen Aromen und cremige Struktur. Doch warum erlebt Viognier gerade in Deutschland einen Aufschwung, und was macht sie so besonders als Alternative zum Chardonnay?

Erfahrt alles über den idealen Ausbau, die perfekte Trinktemperatur und warum Viognier eine besondere Alternative zu Chardonnay ist – perfekt für gemütliche Abende im Winter!

Das und mehr in der neuen Folge von „Weinlesen“ – Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!

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