Lichte tour amazone Aniek de Laat is een bekende naam in de dressuursport. Binnen haar bedrijf, Dressuurstal Aniek de Laat in Schijf, houdt zij zich bezig met het opleiden van jonge paarden naar het hoogste niveau. Ook geeft zij regelmatig les aan verschillende combinaties. Zij behaalden al meerdere successen op jonge paarden wedstrijden en ook in de lichte tour is zij geen vreemde. Onder de vleugels van Emmelie Scholtens en Coby van Baalen reed zij met haar voormalig toppaard Endyrava al meerdere malen bovenin mee. Daarnaast behaalde zij ook hele mooie resultaten met de paarden Kingsdale, Lexie DXB en Florisco.