Wortels en Welzijn | gesprekken over natuurvoeding en vitaliteit

Michel deelt in deze aflevering zijn bereiding: tempura-tempeh-sushi.

Om de macrobiotische keuken goed te leren kennen en ervaring op te doen, heeft Michel in veel verschillende keukens met een aantal verschillende chefs gewerkt.

Een van zijn favoriete feestelijke bereidingen is deze sushirol. In de loop van zijn carrière is Michel voor zichzelf tot het inzicht gekomen om de macrobiotische aanwijzingen en tips wat ruimer te maken. Ook zijn kinderen zijn daarbij belangrijke lesgevers geweest.

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Michel onze gast. Aan zijn accent hoor je het direct. Hij komt uit Vlaanderen. Michel vertelt over zijn eerste kennismaking met de macrobiotiek en hoe dat zijn hele leven heeft veranderd. Hij heeft een groot gezin gesticht en als leraar gewerkt. Daarnaast had hij een bedrijf waarin hij diverse  natuurvoedingsproducten

in de markt probeerde te zetten. met name gefermenteerde producten zoals, tempeh en pickels, maar ook zoete heerlijkheden zoals een eerste energy reep.

Om de macrobiotische keuken goed te leren kennen en ervaring op te doen, heeft Michel in veel verschillende keukens met een aantal verschillende chefs gewerkt.

Michel voor zichzelf tot het inzicht gekomen om de macrobiotische aanwijzingen en tips wat ruimer te nemen. Ook zijn kinderen zijn daarbij belangrijke lesgevers geweest.

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Frans deelt in deze aflevering zijn bereiding: gember-sesamolie. 

Dit huismiddel heeft Frans leren waarderen doordat hij veel reumatische klachten heeft gekregen. Door dagelijks gebruik van deze olie ontdekte hij dat spierpijn ging afnemen en soepelheid van spieren verbeterde. Het is een simpel te maken bereiding en is geschikt voor jong en oud voor allerlei spier- en gewrichtsklachten, zoals de schouders, elleboog, handen, knieën en voeten. Let wel op en gebruik het niet op plekken waar je een wondje hebt.

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Frans aangeschoven aan het kookeiland. Hij stond aan de wieg van de Groene Passage en vertelt in deze aflevering hoe het zover is gekomen. Een bewogen leven waarin steeds weer twee aspecten samen kwamen: het oog voor het sociale aspect in de samenleving en de liefde en creativiteit voor de architectuur. Kom mee terug in de tijd en verwonder je over het verhaal achter De Groene Passage in Rotterdam.

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering deelt Sabrina haar bereiding. Heerlijke groenten met pindasaus, gemarineerde tempeh en een sausje van uien. Passend bij het thema om goed voor jezelf te zorgen als je veel onderweg bent of reist voor je werk. Dit voorkomt dat je snacks gaat kopen, door bijvoorbeeld te stoppen bij een tankstation. Daarom is haar tip aan haar cursisten: zorg altijd voor een simpele en gezonde maaltijd voor onderweg. Een maaltijd die voedzaam is en toch licht. Je hoort deze keer wat kookgeluiden, laat deze je extra meenemen de keuken in.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Sabrina Starke, artist en social ondernemer, onze gast. Zij vertelt hoe ze via haar schoonmoeder en Jamaica bij natuurvoeding uitkwam  en dat ze nu het belang van voeding met mede-artiesten deelt. We hebben het ook over haar uitdagingen omtrent enkelvoudige suikers en het belang van een stabiele bloedsuikerspiegel. Ook vertelt ze over haar stichting en hoe ze mensen op een holistische manier begeleidt om een gelukkig(er) leven te kunnen leiden. Kortom, weer een verrassend en boeiend gesprek, vind je ook niet?

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag laat Ineke haar bereiding zien. Heb je het gesprek met haar in aflevering #19 al gezien? Deze keer komt er nog een misosoep voorbij en dan op een manier klaargemaakt zodat Ineke zich er steeds weer op verheugt. Zij maakt een heel versterkende variant op de misosoep met verschillende gefermenteerde producten. Wil je leren meer kracht te maken met een soep, kijk dan hoe Ineke het doet. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag heeft Ineke plaatsgenomen aan het kookeiland. Zij is al sinds de jaren ‘70 bezig met de macrobiotische keuken. Doordat ze op jonge leeftijd al borstkanker kreeg, heeft ze destijds het roer omgegooid. Ze heeft veel voor zieke mensen gekookt in Amerika en Nederland. Ineke vertelt ook dat de macrobiotische manier van koken haar in het begin heel erg heeft veranderd. Ze kon bijvoorbeeld niet goed leren omdat zij zich niet kon concentreren. Ondertussen is ze 78, studeert ze nog steeds, blijft ze leren en zich ontwikkelen. 

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag deelt Wim zijn gerecht. Heb je zijn verhaal in #17 geluisterd? Dan weet je dat hij een enorme zoetbehoefte heeft. Wim heeft van alles geprobeerd en zo is hij dit op het spoor gekomen … tamme kastanjes. Het is een eenvoudige bereiding met een groot effect. Ga jij het ook proberen? Laat het ons weten.

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Beschrijving aflevering 

Vandaag heeft Wim plaatsgenomen aan het kookeiland. Hij is al sinds de jaren ‘70 bezig met de macrobiotische keuken. Door het volgen van een kookles heeft hij zijn vrouw ontmoet en werd hij een serieuze macrobiotische student, die voor de liefde naar Boston vertrok. 

Daarna hebben ze als koppel in hun gezin en werk veel ervaring opgedaan met de macrobiotische leefwijze. Daarbij geeft hij een mooi inkijkje in de uitdagingen onderweg. 

Lees meer over de aflevering

https://wortelsenwelzijn.nl/ 

Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] 

Volg ons en blijf op de hoogte

Gimsel Academy

Website: https://www.gimselacademy.nl/

Cooking for Life

Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Disclaimer 

Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 

Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 

De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.