XavRadio / رادیو ژاو

By XavcoffeeworksArts Food

XavRadio / رادیو ژاو episodes

February 05, 2022 35. How much is bitter
ساختار شیمیایی تلخی در قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:
وبسایت باریستا هاستل
10 min
December 22, 2021 34. The differences between pacamara and bourbon varieties
بررسی تفاوت جوره‌های بوربون و پاکامارا

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:
جمع‌آوری و تألیف توسط انجمن قهوه ال‌سالوادور

45 min
November 19, 2021 33. Why is body not on the flavour wheel
چرا “تن‌واری” در چرخه طعمی وجود ندارد؟

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:
جسپر آلستراپ (۲۰۱۵)، وب‌سایت برین فکتز، وب‌سایت کافی‌مایند
8 min
October 26, 2021 32. 24 Variables of coffee brewing
۲۴ متغیر در دم‌آوری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:
تِد لینگل (۱ فوریه ۱۹۹۶)، جزوه دم‌آوری قهوه
8 min
October 13, 2021 31. Does the difference in the body of various coffees matter - Articles
آیا تفاوت در تن‌واری قهوه‌های مختلف مهم است؟

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:

اسکات رائو (۹ مِی ۲۰۲۱)، وب‌سایت اسکات رائو
8 min
October 13, 2021 31. Does the difference in the body of various coffees matter - Articles
آیا تفاوت در تن‌واری قهوه‌های مختلف مهم است؟Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاوxav.coffeeمنبع:اسکات رائو (۹ مِی ۲۰۲۱)، وب‌سایت اسکات رائو
8 min
October 13, 2021 31. Does the difference in the body of various coffees matter - Articles
آیا تفاوت در تن‌واری قهوه‌های مختلف مهم است؟Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاوxav.coffeeمنبع:اسکات رائو (۹ مِی ۲۰۲۱)، وب‌سایت اسکات رائو
8 min
September 29, 2021 30. The role of water in brewing coffee - Articles
مقدمه‌ای بر نقش آب در دم‌آوری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:
تألیف، گردآوری و انجام آزمایش در محل تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو (جولای ۲۰۲۱)، وب‌سایت انجمن قهوه تخصصی، مقدمه‌ای بر نقش آب در دم‌آوری قهوه.
14 min
September 21, 2021 29. Arabica vs Robusta - Articles
تفاوت‌های گونه‌ي عربیکا با گونه‌ی ربوستا

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:
تألیف و گردآوری (اسفند ۱۳۹۹)، تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو
6 min
September 14, 2021 28. Thermodynamics in coffee roasting - Articles
ترمودینامیک برشته‌کاری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:
کاردیس مادیسون ( ۱ ژانویه ۲۰۲۱)، وب‌سایت رویال کافی
31 min