ساختار شیمیایی تلخی در قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:

وبسایت باریستا هاستل

بررسی تفاوت جوره‌های بوربون و پاکامارا

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:

جمع‌آوری و تألیف توسط انجمن قهوه ال‌سالوادور

چرا “تن‌واری” در چرخه طعمی وجود ندارد؟

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:

جسپر آلستراپ (۲۰۱۵)، وب‌سایت برین فکتز، وب‌سایت کافی‌مایند

۲۴ متغیر در دم‌آوری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:

تِد لینگل (۱ فوریه ۱۹۹۶)، جزوه دم‌آوری قهوه

آیا تفاوت در تن‌واری قهوه‌های مختلف مهم است؟

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:

اسکات رائو (۹ مِی ۲۰۲۱)، وب‌سایت اسکات رائو

مقدمه‌ای بر نقش آب در دم‌آوری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:

تألیف، گردآوری و انجام آزمایش در محل تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو (جولای ۲۰۲۱)، وب‌سایت انجمن قهوه تخصصی، مقدمه‌ای بر نقش آب در دم‌آوری قهوه.

تفاوت‌های گونه‌ي عربیکا با گونه‌ی ربوستا

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منبع:

تألیف و گردآوری (اسفند ۱۳۹۹)، تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو

ترمودینامیک برشته‌کاری قهوه

Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو

xav.coffee

منابع:

کاردیس مادیسون ( ۱ ژانویه ۲۰۲۱)، وب‌سایت رویال کافی