本集內容：

~韓式泡菜海鮮煎餅~
粉漿：中筋麵粉加太白粉(比例5:1)，加冷水(水和粉的比例1:1.3)
加入海鮮料，和泡菜(擠掉一些多餘的汁)，
調味：糖、鮮味粉、香油少許
(剛翻面時，用鍋鏟壓麵餅，煎餅會薄一點，口感也會脆脆的)
 
~各種食譜常見的澱粉和它們的用法~

太白粉：先和冷水調勻，再把它加入煮滾的湯汁裡就會有勾芡的效果。
料理：肉羹、燴飯、肉圓、蚵仔煎

地瓜粉：乾粉直接沾要鍋炸的食材
(放涼後還是一樣可以保持酥脆)

玉米粉：把玉米粉漿加進正在滾的湯裡，作出來的湯品料理口感會更濃稠、也會有一層光澤
料理：韓式煎餅、西點類的派、奶油布丁的餡料

在來米粉：讓醬料粘稠，容易沾附食材
料理：米糕、肉粽等小吃類的沾醬，碗粿、蘿蔔糕、河粉

糯米粉：黏度比在來米粉高
料理：年糕、湯圓、麻糬，紅龜粿這種口感比較黏黏QQ的糕點

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本集內容：

關於什錦粥的回憶,

粥的錯誤迷思：
1.吃粥容易胖？
不要配口味太重的醬瓜類或太鹹的配菜

2.吃粥傷胃？
不容易消化的高蛋白食材像是雞蛋、肉類等等，一定要細嚼慢嚥

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本集內容：

港式粥底作法 ：
洗好的生米、2顆皮蛋、生豆皮2片捏碎和洗好的米拌勻

皮蛋瘦肉粥的作法：
薑絲和肉絲半碗水煮滾、拌均、用魚露或蝦油調味

魩仔魚粥的作法：
魩仔魚、空心豆干、莧菜切碎、蛋汁、魚露或蝦油調味

台式海鮮粥的作法：
蝦子開背去蝦殼、爆香薑末蒜末、蝦頭煮成蝦高湯、白米煮成粥



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本集內容：

2023年上映的電影 老狐狸
導演：蕭雅全
主要演員：白潤音小朋友、劉冠廷、陳慕義、劉奕兒
編劇是：蕭雅全、詹毅文

第60屆金馬獎
獲得最佳導演獎 蕭雅全
最佳造型設計獎 高仙齡、王誌成
最佳男配角獎 陳慕義
原創電影音樂獎 侯志堅
 
第26屆台北電影展
最佳劇情長片
最佳導演
最佳造型設計
最佳攝影
最佳編劇 等共5個獎項

代表我們台灣去參加 2025年 美國第97屆 奧斯卡金像獎 最佳國際影片甄選

劇情：

這部片是以台灣股市狂飆的年代1989年為背景，
十歲的小男生 廖界，和他的單親爸爸廖泰來，
兩個人努力存錢想要買下他們家自已的房子然後開一間理髮店，
但是房價卻隨著股市行情看漲而大漲，
廖界此時認識了附近公認最聰明狡滑的大地主-綽號老狐狸的謝老闆，
廖主動來敲車門，請求謝老闆把房子便宜賣給他和爸爸，
股市突然崩盤之後，
謝老闆原本答應廖界把一樓店面便宜賣給他爸爸，
後來卻又為了價差反悔了…
失望的廖界信誓旦旦的說，他不要變成跟謝老闆一樣
廖界長大，變成建築設計師，
而且他用實力證明，
真正的高明的老謀深算是要能想辦法利已又利他，
而不是犧牲善良可欺的人，
所以最後廖界變成真正的老狐狸了


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本集內容：

主要演員：李聖旻、柳演錫、李姃垠
導演：畢鑑盛、李昇勳
編劇：金珉成、宋韓娜

劇情：
一個性格敦厚、個性善良的計程司機，
某天因為需要在短時間內賺到一百萬韓元，
幫助讀大學的女兒繳學費，
就在整天都很順利，比平常多賺很多錢的時候，
他要下班了，但是錢還沒湊齊，
所以他決定要加班再接一趟遠距離車程，
他必須開四小時車，載這位願意給他一百萬車資的年輕人，
沒想到…

感想一：電視劇裡的常常都安排一個幫不上忙或是有心無力的執法人員角色，
現實生活中，平民老百姓的我們如果遇到需要幫的情形怎麼辦？

感想二：
重大刑案的殺人犯，都知道要求做個精神異常的判定，
頂多判十年，然後關沒幾年就會被放出來了…

感想三：
為什麼韓劇裡面，標題寫這是“最好運的一天“，
其實是在用反諷法預告，接下來主角會遇到很糟糕的事情
是源自於韓國一個叫做<好運的日子>的短篇小說

感想四：
感謝所有願意將自已受騙經驗放上網路分享的網紅們，
可以提醒大家自我保護，也提供給大家當教育孩子的反面教材

~理財或合夥、投資，錢真的要學著自已管理

~不要讓別人有機會對你使壞，更不要拿自已的錢去考驗合夥人的良心

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本集節目內容：

蒜味胡椒蝦
材料：
草蝦一斤 胡椒鹽一包
薑片，蒜頭、蔥、辣椒，酒，水
作法：
煸薑片，蒜末爆香，加入蝦子，倒進酒和水，
倒入胡椒鹽，大火拌炒，燒乾水份
 
煙燻花枝

作法：
燙花枝，撈起來瀝乾放涼，大炒鍋的鍋底舖錫箔紙，放上一大匙的糖，
把鍋底的糖煮到燒焦冒煙，
再用這個煙去燻花枝，其實上色很快
只要有微微的黃色，微微的焦糖香，就完成了

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本集內容：

瑪姬鼻孔裡面長了一顆東西，
原本以為只是痘痘，
動手把它擠破就沒事了，
沒想到，變成了蜂窩性組織炎…
還被轉診去醫院掛急診！？

經驗談：

1.千萬不要自已亂動臉上兩眼之間到嘴脣兩側的部位也就是所謂的-危險三角區域，
這個區域的靜脈與顱內靜脈相通，
若是有細菌感染，
細菌就容易沿著靜脈直接侵入腦內，
引起嚴重的化膿性感染，
甚至導致腦膜炎、膿瘍等危及生命的疾病。

2蜂窩性性組織炎，應該要直接找感染科專科醫師

3.千萬不要輕忽任何小傷口

還有：會照顧自已更重要，不舒服的時候，把自已當成是那個你最重要的人來照顧。

另：多吃健康的食物，偶爾讓自已吃會開心的食物。

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本集內容：
在看不夠善良的我們時，除了『薛丁格的貓』，你還會想到什麼？
 
劇名：不夠善良的我們
編導：徐譽庭
演員：林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東

『潘朵拉的盒子』：
網路上造句：這些裝病毒的箱子就像潘朵拉的盒子，運送時，一定要小心，否則將會禍害無窮。
 
『芬蘭距離』：音樂才女蔡健雅為男主角量身打造的歌曲
快樂又內向且社恐的芬蘭人最喜歡的距離
 
『鱷魚的眼淚』：
假裝同情、假裝悲傷所流下的假腥腥的眼淚

『薛丁格的貓』：
通俗用法：這件事的結果就像薛丁格的貓(意思就是，答案屬於能成功和不能成功之間的疊加態)

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本集內容：
劇名：不夠善良的我們
編導：徐譽庭
演員：林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東

故事主軸：
兩個原本是同公司但不同部門的女生Rebecca和簡慶芬，
因為愛上同一個男同事何瑞之，而成為情敵，
簡慶芬在成功成為何瑞之的太太之後
在她12年的婚姻之中，不斷地讓自已沉溺在，
幻想這個假想敵和嫉妒對方的生活…
這部戲
除了讓蔡健雅獲得原創音樂獎之外，
也讓兩位女主角分別獲得第59屆金鐘獎和
第6屆亞洲內容大獎的最佳女主角獎，
而除了超優質的演員陣容，
編導徐譽庭
也再一次讓大家見識到他說故事的功力，

另外，這部戲在2023年11月16日第60屆台北金馬影展時，
還榮獲主辦方的特別放映第1、2集
 
感想：
整齣劇不論是劇情的起承轉合
還有氣氛的營造和講故事的方法我都非常喜歡。
沒辦法一口氣看完的原因：
在欣賞的過程中，我分心去上網查了薛丁格的貓後來到底怎麼了？

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本集內容：

韓國電影 夢境Wonderland
編劇和導演：金泰勇
演員：湯唯、秀智、朴寶劍、鄭裕美、催宇植
 
電影介紹：
以科幻的手法探討人類世界在未來，
如果發展出一個線上的虛擬世界，
透過 AI人工智慧重現了已逝的親人
探討科技在提供心靈安慰方面的可能性。
 
感想：
『如果能和已經去世的親人通話，
你會想和誰說說話？會想說些什麼呢？』
 
『讓思念和事實並存，不要假裝，但也不用忍耐。』
『想念的時候就想念，悲傷的時候就悲傷。』
 
~先想好出國旅遊面對突發事件或疾病的解決方案；
~預先安排和規劃好身後事；
『留下正能量、不留遺憾。』

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