夏天的冰镇啤酒，爽口的雪糕、冷饮，冬天的冷藏蔬果、冷冻肉食海鲜，我们的生活处处离不开这些冷链食品，那么这些食品是如何冷冻、冷藏的呢？一起去认识一下我们今天节目的主人公——烟台市有突出贡献的中青年专家张超，听听他讲述的关于冷冻机的核心秘密吧！